Notre visite à la Maison d'hôtes de PhilippeUnser Besuch im Gästehaus von PhilippeNuestra visita a la Casa de Huéspedes de PhilippeLa nostra visita alla Casa per Ospiti di PhilippeΗ επίσκεψή μας στον ξενώνα του ΦιλίππουVores besøg på Philippe's Gæstehus

Vårt besök på Philippes Gästhus

Vierailumme Philippen MajatalossaVårt besök hos Philippes Gjestehus我们参观菲利普的宾馆Notre visite à la Maison d'hôtes de PhilippeНаш визит в гостевой дом ФилиппаOns bezoek aan Philippe's Gastenhuis
Philippes Gästhus

Gästernas bordPhilippe kom ut till parkeringen för att välkomna oss och hjälpte till att bära vårt bagage till gästhuset. Han installerade oss i våra rum och insisterade sedan på att bjuda oss på en utsökt middag.

Vi hade fått veta att Philippe var "mycket lång", och de överdrev inte! Den goda nyheten är att han har charm och en graciös hållning som matchar hans imponerande stature.

Bouchet Saint Nicolas LakePhilippe är en intressant man, mycket kvick och alltid på gott humör. Som värdar själva blev Judy och jag förvånade över hur han lyckades hålla sig glad hela tiden. När vi till slut insåg att han var seriös i sin organisation på L’Etoile.

Han rusar runt i det femvåningsgästhuset, dammsuger, städar badrum, byter lakan, tvättar kläder, hänger dem på tvättlinan för att torka och stryker örngott!

Och hela tiden sjunger, visslar, ler han och verkar glad över att se nästa våg av gäster som anländer på eftermiddagen. På något sätt lyckas han till och med baka färskt bröd varje dag, förbereda en utsökt hemlagad soppa till varje kvällsmiddag och planera och förbereda en otrolig fler-rätters middag designad för de hungriga vandrare och cyklister som frekventerar hans gästhuset.

Vår vistelse hos Philippe var precis lika varm och välkomnande. Han är opretentiös, nådig och mild, och framför allt är han mån om att varje gäst behandlas som hans enda gäst. Vi var cirka 15 vid bordet under hela vår vistelse. Naturligtvis hjälpte vi till att rensa och avsluta disken i hans vackra kök med utsikt över trädgården.

I trädgården vid L'Etoile GästhusSpråk är inte en barriär när maten börjar komma. Vi var bland belgarna och fransmännen, talande flamländska, franska och några ord engelska, men vi lyckades skratta, konversera och njuta av en ovanlig kamratskap i den amerikanska kulturen. Åtminstone kunde vi lära oss namnen på våra bordsgrannar varje kväll, och med dem som var villiga att försöka en konversation på engelska, kunde vi lära oss mycket om deras familjer, jobb och liv.

Jag har alltid skämt bort mig för att jag inte talar ett främmande språk, och aldrig mer än när jag fick veta att dessa belgarna hade lärt sig engelska genom att titta på Sesame Street på TV!

Jack och Lisette var ett intressant par som talade lite engelska men var mycket blyga och tysta. De kommer till Philippe varje år och spenderar en vecka i L’Etoiles lugn. En dag föreslog Philippe att vi skulle åka till Puy en Velay med honom för att köpa förnödenheter. Vi accepterade entusiastiskt hans erbjudande, och han berättade sedan att Jack och Lisette också skulle följa med. Vi var glada över att få möjlighet att lära känna dem bättre.

Pradelles i Haute-LoireSå, morgonen kom, och vi rusade alla för att hjälpa Philippe att städa och förbereda kvällsmiddagen så att vi kunde vara borta hela dagen. Runt klockan 10 hoppade vi alla in i bilen och började vår shoppingtur till staden. Efter vad som verkade som en kort stund stannade Philippe i en medeltida by som heter Pradelles. Vi steg ut på kullerstenarna mitt bland perfekt bevarade gamla stenhus som ligger längs prydliga rena gator.

Det slog oss alltid att det inte verkar finnas något skräp i Frankrike, eftersom byarna var så prydliga och rena. Vi såg aldrig något avfall, graffiti eller tecken på vanvördnad eller ekonomiska svårigheter.

Vid Loubaresse, sittande på uteverandan med utsikt över dalen, kände vi att vi kunde se världens andra ände. Fåglar sjöng och flög från träd till träd, kor betade fridfullt på kullen mittemot oss, en katt solade sig på en bakveranda just under vår utsikt, och maten var för utsökt för att beskrivas tillräckligt.

Lunch på terrassen till restaurangen i Loubaresse (Ardeche)Philippe avstod från att dricka vin så att han kunde köra oss säkert tillbaka hem på dessa smala vägar, vilket lät oss njuta av eftermiddagen med att äta och dricka som vi ville. Vi träffade ett tyskt par vid det angränsande bordet. De hade dragit sig tillbaka till en liten by i Loubaresse-dalen och kände sig helt integrerade i sin franska omgivning. Det är en by från 1100-talet som har restaurerats och är väl underhållen.

Vi åkte till Monastère Notre Dame des Neiges, som ligger 3 km från La Bastide Puylaurent, och besökte de imponerande vinkällarna med sina massive tunnor. Det var det sista stoppet på vår tur den dagen.

“Mormor, jag vill bara tillbaka till Philippe’s, vakna på morgonen och äta bröd!” Dessa ord yttrades av min 12-åriga barnbarn kort efter vår återkomst från en perfekt semester i Frankrike. Vi tillbringade all vår tid på L’Etoile tillsammans med vår kära vän Philippe Papadimitriou. Naturligtvis var jag lite nervös över att ge mig ut på en resa till en okänd plats i den franska landsbygden med min gode vän och kollega värd, Judy Jacobs, och mitt 12-åriga barnbarn, Tyler.

Jag hade planerat att spendera hela två veckor på en plats. Jag kände inte personligen Philippe, även om vi hade utbytt e-post i över ett och ett halvt år. Mina vänner och familj tyckte att jag tog en stor risk genom att organisera ett värdbyte med denna man som jag inte kände alls. Ursprungligen hade jag planerat att flyga från Oregon till Paris och ta tåget till La Bastide, men andra övertygade mig att hyra en bil som en utväg ifall det skulle behövas. I slutändan skulle det inte ha varit nödvändigt.

Strawberry Mountain Inn B&B, Linda Harrington, Prairie City, Oregon (Karta)

 

L'Etoile Rum och måltider i La Bastide Puylaurent mellan Lozère, Ardèche och Cévennerna

Gamla semesterhotellet med en trädgård vid Allier, L'Etoile Gästhus ligger i La Bastide-Puylaurent mellan Lozère, Ardèche och Cévennes i Sydfrankrikes berg. Vid korsningen av GR®7, GR®70 Stevensons väg, GR®72, GR®700 Regordanes väg, GR®470 Källor och Klyftor av Allier, GRP® Cévenol, Ardèchebergen, Margeride. Många slingor för vandringar och dagsutflykter med cykel. Idealisk för en avkopplande och vandringssemester.

Copyright©etoile.fr