     
|
Karpniki En flykt mellan skogar och sjöar |
     
|
Mellan Poznan och Östersjön, någonstans mitt i tallskogen vid kanten av en sjö, ett vackert stuga omgiven av några byggnader; välkommen till "Karpniki" hemma hos Mr & Mrs Sloniewscy.
Frun Barbara Sloniewska var professor i miljöskydd på gymnasiet i Gniezno, hon är en distingerad och kultiverad person; mycket uppmärksam så att allt går som det ska och alltid med mycket vänlighet. År 1994 bestämde hon sig tillsammans med sin man för att ge sig in i agroturismen genom att bygga en fantastisk stuga som kan ta emot ett dussin personer med full pension och produkter från regionen eller från hennes trädgård som ligger precis mittemot vårt rum.
De flesta av hennes gäster är polacker som kommer för fiske, svampplockning, promenader eller bara för att återhämta sig. Måltiden serveras vid gemensamma bord i en avslappnad atmosfär. Inredningen är enkel och kontakten är direkt, som om vi är vänner och inte kunder.
Jag har lite svårt att delta i samtalet eftersom min polska består av några vanliga ord som "dziekuje, dzien dobry, do widzenia, dobranoc, jak sie panienka czuje" och slutligen "smacznego". Agnieszka, som talar nästan perfekt franska med en liten slavisk accent, översätter ibland några fraser så att jag kan få en uppfattning om samtalet, men herregud vad polska är komplicerat för en belgo-franco-grek!
De 65 åren av ägarinnan hindrar henne inte från att ha framtidsplaner för sitt "dom goscinny" (gästhuset); utvidgning av matsalen, nya rum, inrättning av fina boxar för hästar osv... Hon säger att hennes gästhus är lite dyrt för regionen; priserna verkar dock mycket rättvisa med tanke på de rikliga måltiderna och den vackra omgivningen. De tyska grannarna, som har en betydligt högre köpkraft, kommer mycket ofta över helgen; de betalar alltid kontant men talar inte polska mer än jag gör.
I utbyte mot vår vistelse här kommer hennes dotter och svärdotter nästa år. Under tiden, tack vare min bärbara dator, kan jag visa henne bilder av L'Etoile och dess omgivningar. Ett Frankrike som verkade ganska avlägset för några år sedan och som, tack vare sitt inträde i Europeiska unionen, känns mer nära och mer attraktivt eftersom vi är i samma gemenskap.
Vädret är blått precis som varje gång jag är i Polen. Vinden blåser och är kall, nästan iskall; kommer den från Sibirien? Naturen är fortfarande orörd här, fiskarna svärmar i sjöarna och i skogen råder en tystnad som inbjuder till en lång siesta. I dessa stora tall- och björkskogar har mer än en svampplockare gått vilse; en sträcka på 60 000 kvadratkilometer skog med några stigar för timmerhuggare och några isolerade invånare som "Karpniki". Mr Bogdan Sloniewski kom förresten för att hämta oss i den lilla byn Kwiejce. Och via en väg utan vägskyltar har vi nått deras fridfulla tillflykt.
I morgon bitti måste jag stiga upp tidigt för att följa med två fiskare som kommer från Gliwice i södra Polen. De kommer hit varje år och har sina vanor. De är affärsmän som verkar vara framgångsrika och som här återfinner doften av sina rötter och några intima stunder med sina damer.
Den järnbåten låter sig inte styras lätt; strömmen går mot den lilla slussen som är på glänt och en lång betongväg som enda medel för att få båten att röra sig trötta ut vår stadsfiskare som kämpar för att komma ut. Fisket har aldrig varit min grej men jag erkänner att här, i så fint sällskap, och med denna soliga höstdag, njuter jag verkligen av att få delta i deras paradis.
Duvor kuttrar, hundarna är lugna och hästarna betar i inhägnaden. Polen verkar vila från de långa svåra åren av sin historia. Den lilla bybutiken är fortfarande ett vittne om den kommunistiska eran, där man stod i kö för att slutligen dela två bananer och ett bröd av dålig kvalitet. Ja, i Polen andas man nu! säger Agnieszka, som ändå bara är 26 år. Man kan se och tänka längre än just idag eller i bästa fall imorgon ...
Det är andra gången jag kommer till detta vackra land och jag trivs här; människorna är gästvänliga och spontana, de har energi! Den europeiska gemenskapen har berikats den 1 maj 2004!
Karpniki, Gästrum och måltider, Barbara & Bogdan Sloniewscy, Kwiejce 35, Chelst - Karta 
Gamla semesterhotellet med en trädgård vid Allier, L'Etoile Gästhus ligger i La Bastide-Puylaurent mellan Lozère, Ardèche och Cévennes i Sydfrankrikes berg. Vid korsningen av GR®7, GR®70 Stevensons väg, GR®72, GR®700 Regordanes väg (St Gilles), GR®470 Källor och Klyftor av Allier, GRP® Cévenol, Ardèchebergen, Margeride. Många slingor för vandringar och dagsutflykter med cykel. Idealisk för en avkopplande och vandringssemester.
Copyright©etoile.fr