   
|
O'reilly's Rainforest Retreat Μεγάλη οικογένεια και μεγάλη επιχείρηση |
    |
Η τελευταία μας επίσκεψη ήταν σε έναν ξενώνα με το όνομα O'Reillys. Ένα πολύ γνωστό "Resort" από πολλούς ξενώνες της περιοχής της Νέας Νότιας Ουαλίας και του Queensland, που βρίσκεται κοντά στο Μπρίσμπεϊν στο "Rainforest" στην κορυφή ενός βουνού σε υψόμετρο περίπου 1000 μ.
Μας χρειάστηκαν 2 ημέρες με το αυτοκίνητο για να φτάσουμε εκεί, 1300 χλμ βορειότερα του Young και του Wagga-Wagga και στο τέλος της διαδρομής ένας μικρός στριφογυριστός δρόμος μας βυθίζει σε αυτό το παρθένο τροπικό δάσος του Εθνικού Πάρκου Lamington. Υπό βροχή και με μία ώρα καθυστέρηση από το ραντεβού μας, φτάσαμε επιτέλους στο τέλος του κόσμου. Αυτά τα τούνελ που διαπερνούν τη ζούγκλα μάς εντυπωσιάζουν. Τέλος φώτα, ένα πάρκινγκ, πινακίδες, ο πολιτισμός...
Περίφημη οικογένεια της περιοχής, έφτασε στις δεκαετίες του είκοσι σαν εξερευνητές και με την επιμονή και τις προσπάθειές τους, κατάφεραν να γίνουν πρωτοπόροι στην προσωποποιημένη φιλοξενία στην Αυστραλία. Η ιστορία αυτής της οικογένειας είναι πλούσια σε γεγονότα· η εποποιία του Stinson, του διπλού κινητήρα που έπεσε στο τροπικό δάσος τη δεκαετία του τριάντα, και στην οποία η κυρία O'Reilly συμμετείχε στη διάσωση.
Όλα έχουν αλλάξει από τότε, ο ξενώνας είναι πιο άνετος και η περιπέτεια είναι λιγότερο παρούσα, αλλά ο Shane, ο ιδιοκτήτης, μας υποδέχεται με απλότητα και πολύ συμπάθεια. Δωμάτιο ευρύχωρο και άνετο με θέα στο βουνό Lines και τον ελικοδρόμιο. Οι δραστηριότητες εδώ είναι διαδοχικές και όλα είναι πολύ οργανωμένα. Το προσωπικό είναι πολυάριθμο και πολύ επαγγελματικό, ίσως λίγο υπερβολικό για τα γούστα μου.
Οι O'Reillys έχουν ο καθένας μια υπεύθυνη θέση, όπως ο Μιχαήλ, γύρω στα εξήντα, που σας οδηγεί στη γνωριμία με τα πουλιά. Τα γνωρίζει σαν την τσέπη του και ξέρει να μιλάει για αυτά για ώρες. Είναι ευαίσθητος, πολύ ευγενικός και δίνει τον καλύτερό του εαυτό συνεχώς.
Το απόγευμα, συμμετέχουμε σε μια πεζοπορία 7 χιλιομέτρων μέσα από το Εθνικό Πάρκο Lamington, παρέα με τον Murray, τον οδηγό, και μερικούς πελάτες του ξενώνα. Πολύ γρήγορα, συνδέουμε φιλία με ένα ζευγάρι Αμερικανών, τον Gordon και τον Murray από το Σαν Φρανσίσκο. Το Yosemite Park και η Harley Davidson για τα οποία μου μιλάει ο Gordon με κάνουν να θέλω να φύγω ανατολικά και όχι δυτικά. Ο Gordon είναι παθιασμένος με τις μοτοσυκλέτες και τα μεγάλα "trucks" που οδηγεί τακτικά. Έχει τη γενειάδα του μοτοσικλετιστή και το T-shirt της Harley.
Ένα πιάνο με ουρά του 1896 βρίσκεται στο σαλόνι, αλλά κανείς δεν το παίζει. Διακριτικά και κλείνοντας τις πόρτες πίσω μου, δεν μπορώ να αποφύγω να γλιστρήσω τα δάχτυλά μου πάνω του. Θα το έβλεπα καλύτερα στη μεγάλη τραπεζαρία. Παραδόξως, δεν παίζουν πια πολλοί άνθρωποι πιάνο και συχνά γίνεται διακοσμητικό έπιπλο που, με τον καιρό, τελικά ξεκουρδίζεται.
Ο ήχος της καμπάνας σημαίνει το απογευματινό τσάι με muffin (μικρό κέικ), αλλά δεν προσελκύει πολλούς, είμαστε τέσσερις. Αυτή η στιγμή είναι ωστόσο ευχάριστη και προνομιακή. Δεν έχει τον επίσημο χαρακτήρα του γεύματος, οι μεγάλες συζητήσεις δίνουν τη θέση τους στην ατμόσφαιρα της δουλειάς που ακούγεται από τις κουζίνες. Μια στιγμή κατάλληλη για γραφή και σύντομες αλλά αποτελεσματικές επαφές με το προσωπικό, που παραμένει πάντα ανοιχτό και διαθέσιμο παρά την εργασία που όλοι αντιμετωπίζουν πολύ σοβαρά.
Σημαντικό πρόσωπο στην επιχείρηση, ο Rob, ο "chef", με τον οποίο έχω ραντεβού αργότερα για μερικές φωτογραφίες στην μεγάλη κουζίνα του. Υπάρχει ο "υποσεφ", η σεφ ζαχαροπλαστικής που μας ετοίμασε ένα κέικ με καφέ πραγματικά νόστιμο για το "the-time", καθώς και οι Trudy και Michelle, πάντα χαμογελαστές και πρόθυμες, οι "μικρά χέρια" με τις οποίες καταφέρνω σιγά σιγά να συμπαθώ. Είναι μικρές, χαμογελαστές και δυναμικές.
Η Trudy μου διηγείται την εμπειρία της στο Orpheus Island Bed and Breakfast Resort μεταξύ Cairns και Townsville. Μετανιώνει που άφησε αυτό το μέρος κοντά στη θάλασσα με τους κοραλλιογενείς ύφαλους και τα πολύχρωμα ψάρια. Πωλείται, μου λέει. Πολύ ακριβό προφανώς, ενώ ονειρεύεται να έχει το δικό της B&B. Οι πρόγονοι της Michelle κατάγονται από τη Σκανδιναβία και έφτασαν στην Αυστραλία πριν από δέκα γενιές.
Ο Shane O'Reilly είχε την τιμή να υποδεχθεί πολλούς σημαντικούς ανθρώπους εδώ, όπως τον πρωθυπουργό της Σιγκαπούρης. Διαθέτει επίσης αμπέλια και ένα κομψό εστιατόριο στην Κοιλάδα του Canungra. Πάντα το διάσημο Cabernet Sauvignon και το Merlot, φυλαγμένο στην κάβα σε θερμοκρασία 17 βαθμών. Η Elizabeth μας υποδέχεται σε αυτόν τον μικρό παράδεισο που μόνο οι Αυστραλοί μπορούν να δημιουργήσουν στη μέση του πουθενά. Μόλις 4 χρόνια που τα αμπέλια έχουν φυτευτεί και εμφανίζονται υπέροχα τσαμπιά σταφυλιών.
Το κρασί εδώ είναι πολύ καλό, καλλιεργείται με φροντίδα.
O'Reilly's Rainforest Retreat, Shane, Michael and Tim O'Reilly, Canungra, QLD, Αυστραλία - Χάρτης 
Πρώην ξενοδοχείο διακοπών με κήπο στις όχθες του ποταμού Αλιέ, το L'Etoile σπίτι φιλοξενίας βρίσκεται στη La Bastide-Puylaurent, μεταξύ της Λοζέρ, της Αρντές και των Σεβέν, στα βουνά της νότιας Γαλλίας. Στο σταυροδρόμι των μονοπατιών GR®7, GR®70 Μονοπάτι Στίβενσον, GR®72, GR®700 Δρόμος Ρεγκορντάν (St Gilles), GR®470 Πηγές και Φαράγγια του Αλιέ, GRP® Cevenol, Βουνό Ardéchoise, Margeride και πολλών ημερήσιων κυκλικών διαδρομών. Ιδανικό για μια διαμονή χαλάρωσης και πεζοπορίας.
Авторское право©etoile.fr
