Midginbil Hill 160 εκτάρια βοτανικού κήπου

Annette, John, Philippe Πισίνα και σπίτι αποικιακού στυλ, λουλούδια, πουλιά, επιβλητικά δέντρα και άφθονος χώρος. Παρά την άνεση αυτή, οι ιδιοκτήτες έχουν διατηρήσει μια περιπετειώδη και δυναμική πλευρά.

NSW Μεγάλο 4x4, ξύπνημα στις 6 το πρωί, ζεστή και αυθόρμητη υποδοχή. Η Annette και ο John είναι πραγματικοί οικοδεσπότες. Όλα είναι διακοσμημένα με γούστο και χωρίς υπερβολές. Δούλεψαν για 25 χρόνια σε αυτή την υπέροχη ιδιοκτησία. Ένα είδος ειρηνικού νησιού στην ενδοχώρα. Αντλούν την ενέργειά τους από την 200 ετών περιπετειώδη ιστορία τους ή από αυτήν τη γενναιόδωρη φύση;

Ο John και η Annette Flower θα επισκεφθούν τη La Bastide Puylaurent τον ερχόμενο Σεπτέμβριο. Σύντομα θα είναι συνταξιούχοι και θα ταξιδέψουν με την άνεσή τους για 2, 3 ή ακόμη και 6 μήνες. Ήδη τους μιλάω για τη La Garde Guérin με τον μεσαιωνικό πύργο του 11ου αιώνα και το Les Vans, μια γοητευτική μικρή πόλη γεμάτη ήλιο ανάμεσα στην Ardèche και το Gard.

Σε αντίθεση με τον Peter και τη Sherry από το Benbellen Farmstay, δεν θέλουν να έχουν ζώα. Όπως λέει η Annette, ένας σκύλος και μια γάτα αρκούν για να εξαφανιστούν τα πουλιά. Και υπάρχουν πουλιά όλων των χρωμάτων και τραγουδιών.

Στην κορυφή του λόφου, κάτω από αυτό το τεράστιο δέντρο, το όνομα του οποίου έχω ξεχάσει, ο John κατεβαίνει από το άλογό του και γονατίζει σαν να ψάχνει διαισθητικά κάποιο ίχνος. Ο φωτογράφος ήταν έτοιμος, το φως του δειλινού ήταν ιδανικό και η φωτογραφία... πέτυχε.

Caroline, Annette, John, Philippe Καλώς ήρθατε στο Midginbil Hill Resort!

Επαγγελματική κουζίνα με μεγάλο ψυγείο, φωτεινή και ευρύχωρη τραπεζαρία με όμορφο ξύλινο πάτωμα. Το μπαλκόνι, ή μάλλον το αίθριο, είναι το ιδανικό μέρος για χαλάρωση. Εδώ, μου έρχονται στο μυαλό φράσεις όπως το να βρίσκεις το σωστό κλειδί για να ανοίξεις τη σωστή πόρτα. Οι ανταλλαγές αυτές μου δίνουν τη δυνατότητα να ανοίξω μια όμορφη πόρτα και να αποκτήσω πρόσβαση σε αξιόλογες δυναμικές.

Midginbil Hill Resort Η Annette και ο John δεν έχουν να αποδείξουν τίποτα πλέον. Είναι ο εαυτός τους. Δέκα υπάλληλοι εργάζονται εποχιακά για να οργανώσουν κατασκηνώσεις νέων Ιαπώνων, Αμερικανών ή Αυστραλών φοιτητών που μπορεί να φτάσουν μέχρι και 150 άτομα. Τι ενέργεια! Η Annette έχει ένα γενναιόδωρο χαμόγελο, που σε κάνει να θέλεις να συμμετάσχεις. Προχωρά μπροστά. Υπάρχουν επίσης 7 υπέροχα δωμάτια με θέα στον ανθισμένο κήπο.

Ένα μικρό παραθαλάσσιο εστιατόριο, μισή ώρα από το Midginbil Hill, εξυπηρετείται από δύο ευχάριστους νέους, που παρά τους λίγους πελάτες, προσφέρουν πεντάστερη εξυπηρέτηση. Ο John γελάει και η Caroline είναι πάνω σε ένα μικρό αυστραλιανό ιπτάμενο χαλί... Ένα ακόμη ποτήρι από αυτό το εξαιρετικό αυστραλιανό κρασί.

Όπως πολλοί, ανυπομονούν να ανακαλύψουν την πραγματική Γαλλία. Αυτή τη Γαλλία για την οποία μιλάμε τόσο λίγο. Να μην θεωρούνται πλέον "πελάτες" ή "τουρίστες", αλλά φίλοι, καλεσμένοι και συνεργάτες. Νιώθω ότι μπορώ να ανταποκριθώ στις προσδοκίες τους... και με εμπιστεύονται.

***

Αύριο φεύγουμε για τη Γαλλία για 5 εβδομάδες από το Μπρίσμπεϊν προς το Παρίσι μέσω Τόκιο και Μόσχας. Κατά την άφιξη, πήραμε το TGV μέχρι τη Νιμ μέσω Λυών και το τοπικό τρένο (Le Cévenol) μέχρι το χωριό La Bastide-Puylaurent που βρίσκεται βόρεια των Σεβέν στις Κεντρικές Οροσειρές.

Chassezac Εδώ θα μείνουμε με τον φίλο μας Φιλίπ που μας επισκέφθηκε στο Midginbil. Διατηρεί έναν ξενώνα, μια φιλόξενη πανσιόν που κυρίως φιλοξενεί περαστικούς πεζοπόρους (ακολουθώντας το GR®70, το μονοπάτι που ακολούθησε ο Στίβενσον για δύο μήνες το 1878 με το γαϊδούρι του, τη Μοδιστίν) ή πελάτες που μένουν για μια εβδομάδα. Ο Ρόμπερτ Λούις Στίβενσον έγραψε ένα βιβλίο για το ταξίδι του "Ταξίδι με γαϊδούρι στις Σεβέν".

Ο Φιλίπ πρότεινε ανταλλαγές μεταξύ ξενώνων μέσω email στον Καναδά, την Αυστραλία, τις ΗΠΑ, την Πολωνία και το Μαρόκο. Καθώς είναι ανοιχτός μόνο 4 μήνες το χρόνο και είναι ένας ενθουσιώδης εργένης, είναι ελεύθερος τον υπόλοιπο χρόνο να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο για να επισκεφθεί άλλους ξενώνες που προσφέρουν το ίδιο φιλόξενο στυλ που βρίσκει κανείς στο L’Étoile.

Μια εξαιρετική ιδέα όταν εργάζεσαι μόνο 4 μήνες το χρόνο. Το να μοιραστούμε χρόνο με τον Φιλίπ μας επέτρεψε να ανακαλύψουμε τη βαθιά Γαλλία και ειδικά την καλή κουζίνα και το καλό κρασί! Αυτή η ανακάλυψη μας δίδαξε πολλά. Επίσης θα έχουμε χρόνο να ανακαλύψουμε την Προβηγκία, τη Μασσαλία και την κοιλάδα του Λίγηρα ακολουθώντας τον δρόμο των ζωγράφων της εποχής.

Επίσης κάναμε ένα εξαιρετικό ταξίδι μέχρι το Άμστερνταμ, όπου το τουριστικό γραφείο μας έκλεισε ένα δίκλινο δωμάτιο στο κέντρο της πόλης. Επισκεφθήκαμε το μουσείο του Βαν Γκογκ και το Rijksmuseum. Μείναμε 4 νύχτες σε ένα B&B στο Edam, μισή ώρα με το λεωφορείο βόρεια του Άμστερνταμ. Όπως η Μπριζ στο Βέλγιο, η αρχιτεκτονική του Άμστερνταμ και των άλλων μικρών πόλεων μας εντυπωσίασε πολύ.

Regordane Μετά το Edam, πήραμε το τρένο για το Παρίσι, που μας άρεσε πολύ. Θα θέλαμε να είχαμε περισσότερο χρόνο στην Ευρώπη, οπότε ίσως να επιστρέψουμε, ειδικά στο L’Étoile, την αγαπημένη μας στάση.

Φιλίπ, είχαμε ένα υπέροχο ταξίδι με πολλές και διαφορετικές πλούσιες εμπειρίες. Χωρίς εσένα, που ήσουν το επίκεντρο και η έμπνευση του ταξιδιού μας, δεν θα είχαμε φύγει ποτέ! Τι κρίμα θα ήταν αυτό. Σε ευχαριστούμε για όλα όσα έκανες για εμάς. Μας άρεσε που μείναμε στο L’Étoile και είδαμε με τα ίδια μας τα μάτια πώς διαχειρίζεσαι τον ξενώνα σου· μαγικό! Να φροντίζεις το L’Étoile μόνος σου, να μαγειρεύεις δείπνα κάθε βράδυ, να φτιάχνεις ψωμί, να κάνεις καθαριότητα, να υποδέχεσαι, κλπ.!

Garde-Guerin Ήταν επίσης πολύ ευχάριστο να συναντήσουμε τον Πιερ από το Auberge de La Garde Guérin, την Ελιζάμπεθ στο Saint Laurent les Bains και το Abbey Notre Dame des Neiges, όπου ψάξαμε για κρασί και τυρί στο μικρό χωριό του Thort. Επίσης μας άρεσε η κατάβαση με ποδήλατο μέχρι το Pied de Borne.

Το να περπατήσουμε 2 ημέρες στο μονοπάτι του Στίβενσον ήταν αξέχαστο. Τόσες δυνατές στιγμές, όπως το να καθόμαστε άνετα στη βεράντα με μια καλή μπύρα πριν από το δείπνο. Εκτιμήσαμε την παρέα σου και το χιούμορ σου.

Σε συνοδεύσαμε στις Βρυξέλλες (μέσω επίσκεψης στις κάβες της εταιρείας Champagne Mercier ακριβώς κατά τη διάρκεια της περιόδου του τρύγου) και δε θα ξεχάσουμε τη θερμή υποδοχή των δύο αδελφών σου που μας συγκίνησε.

Δώσε τα χαιρετίσματά μου στον Σερζ και τη Ντέρια, και στον Ντάνιελ, και επίσης στην Αννέτ αν έχεις επαφή μαζί της. Απόλαυσα την παρέα της και των πελατών σου· ειδικά της Ντενίς και της Μαρί-Εντίθ. Προσπαθούσε με τόση καλή θέληση να επικοινωνήσει μαζί μας χρησιμοποιώντας όσα αγγλικά είχε μάθει στο σχολείο.

Πρέπει να φύγω Φιλίπ. Θα θυμόμαστε πάντα τις αξέχαστες στιγμές που περάσαμε μαζί και περιμένουμε την επίσκεψή σου στην Αυστραλία. Ας κρατήσουμε επαφή. Στη φιλία μας! Αννέτ και Τζον

Αννέτ και Τζον Φλάουερ, Midginbil Hill Resort, Uki, Νέα Νότια Ουαλία, Αυστραλία - Χάρτης

Pub Bourgogne La Bastide-Puylaurent

Πρώην ξενοδοχείο διακοπών με κήπο στις όχθες του ποταμού Αλιέ, το L'Etoile σπίτι φιλοξενίας βρίσκεται στη La Bastide-Puylaurent, μεταξύ της Λοζέρ, της Αρντές και των Σεβέν, στα βουνά της νότιας Γαλλίας. Στο σταυροδρόμι των μονοπατιών GR®7, GR®70 Μονοπάτι Στίβενσον, GR®72, GR®700 Δρόμος Ρεγκορντάν (St Gilles), GR®470 Πηγές και Φαράγγια του Αλιέ, GRP® Cevenol, Βουνό Ardéchoise, Margeride και πολλών ημερήσιων κυκλικών διαδρομών. Ιδανικό για μια διαμονή χαλάρωσης και πεζοπορίας.