   
|
O'Reilly's Rainforest Retreat Gran familia y gran empresa |
    |
Nuestra última visita es una casa de huéspedes llamada O'Reillys. Un "Resort" muy conocido por muchos hoteleros de la región de Nueva Gales del Sur y Queensland, ubicado cerca de Brisbane en la "Selva Tropical" en la cima de una montaña a unos 1000 m. de altitud.
Nos tomó dos días en coche para llegar, 1300 km al norte de Young y Wagga-Wagga y al final del recorrido una pequeña carretera sinuosa que nos adentra en esta selva virgen y tropical del Parque Nacional Lamington. Bajo la lluvia y una hora tarde para nuestra cita, finalmente llegamos al fin del mundo. Los túneles que la carretera cava en esta jungla nos impresionan. Finalmente, luces, un estacionamiento, señales, la civilización...
Familia prestigiosa en la región, llegaron en los años veinte como aventureros y que, con su perseverancia y esfuerzo, han llegado a ser los primeros en ofrecer una acogida personalizada en Australia. La historia de esta familia está llena de eventos; la epopeya del Stinson, el bimotor que se estrelló en los años treinta en plena selva y en cuyo rescate participó la señora O'Reillys.
Todo ha cambiado desde entonces, la casa de huéspedes es más cómoda y la aventura está menos presente, pero Shane, el dueño, nos recibe con mucha sencillez y simpatía. Habitación espaciosa y cómoda con vista al monte Lines y la pista para el helicóptero ocasional. Las actividades se suceden aquí y todo está muy organizado. El personal es numeroso y muy profesional, quizás un poco demasiado para mi gusto.
Cada miembro de los O'Reillys tiene un puesto de responsabilidad, como Michael, que en sus sesenta años te guía a encontrarte con los pájaros. Los conoce como la palma de su mano y sabe hablar de ellos durante horas. Es una persona sensible, de gran amabilidad, que da lo mejor de sí mismo en todo momento.
Por la tarde, participamos en una caminata de 7 km a través del Parque Nacional Lamington en compañía de Murray, el guía, y algunos clientes de la casa de huéspedes. Rápidamente entablamos amistad con una pareja de estadounidenses, Gordon y Murry de San Francisco. El Parque Yosemite y la Harley Davidson de la que me hablaba Gordon me dan ganas de volver por el este y no por el oeste. Gordon es un apasionado de las motos y los grandes "camiones" que conduce regularmente. Tiene la barba del motorista y la camiseta de Harley.
Un piano de cola de 1896 está en la sala, pero nadie lo toca; discretamente y cerrando las puertas detrás de mí, no puedo evitar deslizar mis dedos sobre él. Lo hubiera visto bien en el gran comedor. Curiosamente, ya no hay mucha gente que toque el piano y, a menudo, se convierte en un mueble decorativo que, con el tiempo, termina desafinándose.
La campana suena y la hora del té (The-time) con muffin (pastelito) no atrae a mucha gente, somos cuatro. Sin embargo, este momento es agradable y privilegiado. No tiene el aspecto formal de una comida, las grandes discusiones dan paso al ambiente de trabajo que se escucha desde la cocina. Un momento propicio para escribir y para breves pero efectivos contactos con el personal siempre abierto y disponible a pesar del trabajo que todo el equipo toma muy en serio.
Personaje importante en la empresa, Rob, el "chef", con quien tengo una cita en un rato para algunas fotos en su gran cocina. Está el "sous chef", la chef pastelera que nos preparó un pastel de café realmente delicioso para la "hora del té" y también Trudy siempre sonriente y Michelle siempre amable, "las manos pequeñas" con las que poco a poco me voy simpatizando. Ellas son pequeñas, sonrientes y dinámicas.
Trudy me cuenta su experiencia en Orpheus Island Bed and Breakfast Resort entre Cairns y Townsville. Ella lamenta dejar ese lugar cerca del mar con sus bancos de coral y peces multicolores. Está en venta, me dice. Demasiado caro sin duda, ella que sueña con tener su propio B&B. Los antepasados de Michelle son originarios de Escandinavia y llegaron a Australia hace diez generaciones.
Shane O'Reillys ha tenido el honor de recibir a muchas personalidades importantes aquí como el primer ministro de Singapur. También posee viñedos y un restaurante elegante en el Valle de Canungra. Siempre el famoso Cabernet Sauvignon y el Merlot, guardados en bodega a una temperatura de 17 grados. Elizabeth nos da la bienvenida a este pequeño paraíso que solo los australianos logran crear en medio de la nada. Hace apenas 4 años que las vides están plantadas y ya aparecen hermosos racimos de uvas.
El vino aquí es muy bueno, se cuida con esmero.
O'Reilly's Rainforest Retreat, Shane, Michael y Tim O'Reilly, Canungra, QLD, Australia - Mapa 
Antiguo hotel de veraneo con un jardín a orillas del Allier, L'Etoile Casa de Huéspedes se encuentra en La Bastide-Puylaurent, entre Lozère, Ardèche y Cévennes, en las montañas del sur de Francia. En el cruce de los GR®7, GR®70 Camino Stevenson, GR®72, GR®700 Vía Regordane (St Gilles), GR®470 Fuentes y Gargantas del Allier, GRP® Cévenol, Montaña Ardéchoise, Margeride. Numerosas rutas en circuito para caminatas y salidas en bicicleta de un día. Ideal para una estancia de relajación.
Copyright©etoile.fr