L'Etoile Ξενώνας
Διαμονή χαλάρωσης και πεζοπορίες
|
|
L'Etoile Ξενώνας |
|
Ανοιχτά από 15/06 έως 15/09
Το L’Etoile Ξενώνας, που δημιουργήθηκε και διευθύνεται από τον Philippe Papadimitriou, είναι ένα σπάνιο μέρος που θα ευχαριστήσει τους πεζοπόρους και τους επισκέπτες που αναζητούν δροσιά για να ξεφύγουν από τον καύσωνα. Μοναδικότητα, ευεξία, φύση και ατμόσφαιρα θέρετρου που θυμίζει τη δεκαετία του 1920. Επισκέφθηκα για πρώτη φορά τυχαία, επιστρέφοντας από το πέρασμα της Lozère πριν από δέκα χρόνια, και από τότε επιστρέφω κάθε χρόνο με ευχαρίστηση και σχεδόν κατά παράδοση, ακόμα κι αν πρέπει να κάνω μια παράκαμψη. Είναι πολύ εύκολα προσβάσιμο με το τρένο, καθώς ο σταθμός La Bastide Saint-Laurent-les-Bains εξυπηρετεί όλες τις στάσεις μέχρι τη Nîmes ή το Clermont-Ferrand πολλές φορές την ημέρα.
Η διαμονή στο L’Etoile προσφέρει μια ατμόσφαιρα αντάξια των ιστοριών του Robert-Louis Stevenson ή ενός μυθιστορήματος της Agatha Christie. Το τραπέζι των επισκεπτών, δίπλα στη φωτιά, σε ένα μεγάλο, φωτεινό δωμάτιο, είναι χαρούμενο, πολύ καλά εφοδιασμένο και ποικίλο. Ο πάγος σπάει γρήγορα, χάρη στο πολύχρωμο χιούμορ του Philippe, οικοδεσπότη και μάγειρα. Οι γενιές αναμειγνύονται, μιλάμε, γελάμε και ξαναφτιάχνουμε τον κόσμο. Η κουζίνα αντανακλά την ισχυρή, γενναιόδωρη και ειλικρινή προσωπικότητα του αφεντικού. Τρώμε καλά, με φρέσκα προϊόντα. Η διαχείριση των εγκαταστάσεων είναι υγιής: κάθε ευρώ που κερδίζεται επανεπενδύεται σε βελτιώσεις.
Σε λίγα χρόνια, ο Philippe Papadimitriou, που κατάγεται από το Βέλγιο, κατάφερε να ανακαινίσει ένα όμορφο κτίριο της δεκαετίας του 1920 (1926), κληρονομιά αυτής της κοινότητας στις Cévennes. Η νηφάλια, συνεκτική διακόσμηση χρησιμοποιεί κομψά το μαύρο και το άσπρο. Τα παρκέ δάπεδα είναι από όμορφο ανοιχτό ξύλο. Οι χώροι είναι μεγάλοι, φωτεινοί και καθαροί. Ο όμορφα διαμορφωμένος κήπος έχει θέα στο Allier, προσφέροντας αναζωογόνηση. Λάτρεις της αυθεντικότητας, μην χάσετε αυτήν την εμπειρία !
Copyright©etoile.fr