Midginbil Hill 160 hectares de jardin botanique

Annette, John, Philippe Piscine et maison de style coloniale, fleurs, oiseaux, des arbres imposants et de l'espace. Les patrons ont, malgré tout ce confort, gardé ce côté aventurier et dynamique.

NSW Gros 4x4, levé dès 6 heures, accueil souriant et spontané. Annette et John sont de vrais hôtes, tout est arrangé avec goût et sans excès. Ils ont travaillé 25 ans sur cette magnifique propriété. Une sorte d'île pacifique dans le pays. Puisent-ils leur énergie dans leur histoire d'aventurier jeune de 200 ans ou peut-être dans cette nature généreuse ?

John et Annette Flower viendront à La Bastide Puylaurent en septembre prochain. Ils seront bientôt à la retraite et prendront leur temps pour voyager à leur aise; 2, 3 ou même 6 mois. déjà, je leur parle de La Garde Guérin avec sa tour médiévale du XIème siècle et des Vans, petite ville pleine de charme et de soleil entre l'Ardèche et le Gard.

A l'inverse de Peter et Sherry de Benbellen Farmstay, ils ne veulent pas s'encombrer d'animaux. Il est vrai, comme dit Annette, qu'un chien et un chat dans les parages et les oiseaux ont disparu. Et des oiseaux, il y en a de toutes les couleurs et de tous les chants.

En haut de la colline, sous cet immense arbre, dont j'ai oublié le nom, John descend de son cheval et met un genoux à terre comme si par intuition, il cherchait une trace. Le photographe était prêt, la tombée du jour avait la luminosité désirée et le cliché...... réussi.

Caroline, Annette, John, Philippe Bienvenue à Midginbil Hill Resort !

Belle cuisine professionnelle avec grande chambre froide, salle à manger claire, sobre et spacieuse avec un plancher de bois exotique de toute beauté. Le balcon ou plutôt le patio est un des endroits de détente idéal. Là, quelques phrases me viennent à l'esprit comme celle de trouver une bonne clé pour ouvrir une bonne porte; les échanges me donnent la possibilité d'ouvrir une porte bien sympa et d'accéder à une dynamique de valeur.

Annette et John n'ont plus rien à prouver, ils sont eux-mêmes. Une dizaine d'employés en saison pour gérer des camps de jeunes étudiants japonais, américains ou australiens qui peuvent aller jusqu'à 150 jeunes. Quel pêche ! Annette a un sourire généreux, elle donne envie de participer, elle va de l'avant. Il y a aussi ces 7 chambres très agréable donnant sur le jardin fleuri.

Petit resto de bord de mer situé à une demi-heure Midginbil Hill, servi par deux beaux garçons souriants, qui malgré le peu de clients, nous offrent un service 5 étoiles. John rit et Caroline est sur un petit tapis volant australien... Encore un petit verre de ce très bon vin austral.

Comme beaucoup, ils ont hâte de découvrir la vraie France; cette France dont on parle si peu. Enfin ne plus être pris pour des "clients" ou des "touristes" mais des amis, des invités et des collègues. Je sens que je pourrai répondre à leur attente et... ils me font confiance.

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Demain, nous partons en France pour 5 semaines depuis Bribane à Paris via Tokyo et Moscou. A l'arrivée, nous avons pris le TGV jusqu'à Nîmes via Lyon et le train régional (Le Cévenol) jusqu'au village de La Bastide-Puylaurent qui se situe au nord des Cévennes dans le Massif Central.

Chassezac Ici, nous serons chez notre ami Philippe qui nous a rendu visite à Midginbil. Il tient un Maison d'hôtes, une auberge conviviale qui accueil principalement des randonneurs de passages (suivant le GR®70, chemin que Stevenson a suivi pendant 2 mois en 1878 avec son âne Modestine) ou en séjours pour une semaine. Robert Louis Stevenson a écrit un livre sur son voyage "Voyage avec un âne à travers les Cévennes".

Philippe a proposé des échanges entre aubergistes par email au Canada, Australie, USA, Pologne et Maroc. Comme il n'est ouvert que 4 mois par an et qu'il est un célibataire enthousiaste, il est libre le reste de l'année pour voyager à travers le monde pour visiter les aubergistes qui proposent le même style d'accueil convivial que l'on trouve à L’Etoile.

Une excellente idée quand vous ne travaillez que 4 mois par an. Partager notre temps avec Philippe nous a permis de découvrir la France profonde et spécialement la bonne cuisine et le bon vin !! Cette découverte nous apprendra plein de choses. Nous aurons également le temps de découvrir la Provence, Marseille et aussi la Vallée de la Loire en suivant la route des peintres de l'époque.

Nous avons fait également un excellent voyage jusque Amsterdam où l'office de tourisme nous a réservé une chambre double dans le centre ville. Nous avons visité le musée de Van Gogh ainsi que le Rikjsmuseum. Nous sommes resté 4 nuits dans un B&B à Edam à une demi-heure de bus au nord d'Amsterdam. Comme Bruges en Belgique, l'architecture d'Amsterdam et les autres petites villes nous ont beaucoup plu.

Regordane Après Edam, nous avons pris le train pour Paris que nous avons adoré. Nous aurions voulu passer plus de temps en Europe, alors peut-être nous reviendrons, surtout à L'Etoile, notre étape favorite.

Philippe, nous avons eu un magnifique voyage avec beaucoup de différentes et riches expériences. Sans toi, qui a été le centre et la motivation de notre périple, nous ne serions sans doute jamais parti !! Quel dommage cela aurait été. Merci pour tout ce que tu as fait pour nous. Nous avons adoré resté à L'Etoile et voir de nos propores yeux comment tu manageais ta maison d'hôtes; magique ! S'occuper de L'Etoile tout seul, cuisiner les repas chaque soir, faire le pain, le ménage, l'accueil, etc... !

Garde-Guerin C'était aussi très agréable de rencontrer Pierre de l'Auberge de La Garde Guérin, Eliszabeth à St Laurent les Bains et l'Abbaye Notre Dame des Neiges où nous avons chercher le vin puis le fromage au petit village du Thort. Nous avons également adoré la descente jusqu'à Pied de Borne à vélo.

Marcher 2 jours sur le Chemin Stevenson était inoubliable. Tellement de moments forts, comme s'assoir confortablement dans la véranda avec une bonne bière avant le dîner. Nous avons apprécié ta compagnie et ton sens de l'humour.

Nous t'avons accompagné à Bruxelles (via une visite dans les caves de la société de Champagne Mercier juste pendant la période des vendanges) sans oublié également l'accueil chaleureux de tes 2 frères qui nous ont touché.

Remet mon grand bonjour à Serge et Deria, et à Daniel, et aussi Annette si tu es en contact avec elle. J'ai été heureux de sa compagnie et des tes clients; spécialement Denis et Maree-Edith. Elle essayait avec tellement de bonne volonté de communiquer avec nous utilisant tout l'anglais qu'elle avait appris à l'école.

Je dois y aller Philippe. Nous garderons toujours un souvenir inoubliable du temps que nus avons passé ensemble et nous attendons ta visite en Australie. Restons en contact. A notre amitié ! Annette et John

Annette et John Flower, Midginbil Hill Resort, Uki, Nouvelle Galles du Sud, Australie - Plan

Pub Bourgogne La Bastide-Puylaurent

Ancien hôtel de villégiature avec un jardin au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR®7, GR®70 Chemin Stevenson, GR®72, GR®700 Voie Régordane (St Gilles), GR®470 Sources et Gorges de l'Allier, GRP® Cévenol, Montagne Ardéchoise, Margeride. De nombreux itinéraires en boucle pour des randonnées et des sorties à vélo d'une journée. Idéal pour un séjour de détente.