    
|
Green Gables Loft B&B Lille Bayern i Klipperne |
    |
Som Bourg Saint Maurice i Alperne, er Revelstoke omgivet af snedækkede bjerge og nationalparker. Columbia River, den transkanadiske vej og godstogene passerer stille gennem den lille by. Revelstoke er allerede ikke længere i turistsæsonen, som kun varer 3 eller 4 måneder om sommeren.
Vejret og naturen inviterer os dog til vandreture og mange andre sports- og afslapningsaktiviteter. Revelstoke Nationalpark, verdensarv ifølge UNESCO, huser en mangfoldighed af pattedyr, herunder grizzlybjørne, sorte bjørne, elge, losser, muldyr og bævere.
Da vi ankom til et lille grønt træhus, blev vi mødt af en smuk blond kvinde med et stort smil; det er Gundy Baty, ejeren af Green Gables Loft B&B. Indrettet med stor smag ned til mindste detalje, har Gundy gjort dette hus unikt. De små dekorative malerier på skabene og tagryggen minder om Østeuropa.
Af bayersk oprindelse har Gundy haft en lang rejse, før hun landede her; tysk lærer i Bordeaux, manager for en ædelstensbutik i Toronto, men også rejseagent, sundhedshjælper osv... To adopterede børn, som nu går på universitetet i Toronto; Robert fra Seychellerne og Vincent fra Colombia. Hun fortryder ikke så meget Tyskland, men lidt Frankrig, som hun ser ud til at kende godt.
Fra strudel til græskarsuppe, forbi surkål og hjemmelavede marmelader, elsker Gundy at lave mad. På trods af arbejdet og hverdagens bekymringer ved "forretningen" bevarer hun sin spontanitet og sin tilgængelighed overfor gæsterne.
Ejere af B&B'er er specielle mennesker, de søger måske mere at realisere sig selv eller realisere et ideal eller en drøm. Nogle gange overtager drømmen dem, og forretningen lider. At forblive med fødderne på jorden og hovedet i stjernerne...
Columbia River er regelmæssigt afbrudt af dæmninger. Stor vandreservoir til Portland og Seattle, floden er så bred, at man føler sig som på en sø. Færgen tager 25 minutter til overfart. Eventyrligt landskab af vand, skov og snedækkede toppe med træer, der, på trods af slutningen af oktober, stadig har deres strålende røde, gule og lysegrønne blade.
Ved vandet, få minutter fra Nakusp, ligger "Halcyon Hot Springs Hotel", et lille spa med kalkholdigt vand, der kommer ud ved over 50 grader. Stort hus i "logs" eller stammer, Halcyon modtager besøgende i tre bassiner, det ene ved 38 grader, det andet ved 42 grader og det sidste ved 12 grader. En fantastisk udsigt over Columbia River (kaldet her Upper Arrow Lake) og bjerget på den anden side. Jordene blev købt af kaptajn Robert Sanderson i 1890 fra den britiske krone. Siden bygningen af Halcyon Hot Springs Hotel blev stedet det lokale Deauville indtil 1955. Datoen, hvor en brand ødelagde hele stedet. Dette magiske sted til afslapning i en unik ramme er en del af de ægte fornøjelser ved en rejse til Canada.
Historien om Revelstoke Nationalpark
Vandreturen giver mulighed for at se den fugtige skov efterfulgt af subalpin skov, og nær toppen de spredte træer i alpine enge. I juli og august klæder disse enge sig i strålende vilde blomster. Endnu højere findes de bar landskaber i den alpine zone med små søer eller reservoirer til det lokale dyreliv. Bjerge og dale er dækket af et tykt lag sne om vinteren. Denne store ophobning forklarer udviklingen og skikke for dyrene og planterne i Revelstoke Nationalpark.
***
Den nye internationale familie af værtshuse
Med alderen fortryder vi tiden, hvor familien var vigtig. Den gav os en følelse af sikkerhed. Jeg er en del af "babyboomers"-generationen, født efter Anden Verdenskrig, og jeg tænker nostalgisk tilbage på de forgangne år; en livsstil, der er forsvundet. Mange af os er skilt, børnene er vokset op, og deres liv er andre steder; vi lever ofte alene i en stor by, hvor ingen taler med nogen. Min måde at undslippe dette liv var at flytte fra Toronto, den største by i Canada, til den lille by Revelstoke i Rocky Mountains, 5000 km længere mod vest.
For at undgå ensomhed købte jeg et Bed & Breakfast i håbet om at byde gæster velkommen fra hele verden. Det var en fantastisk beslutning. De mennesker, der værdsætter "Bed and Breakfast," er meget forskellige og interessante. De fleste af dem har rejst meget, har en videregående uddannelse, og det er fascinerende at tale med dem og lære deres livshistorie. Mange af dem er blevet venner, de kommer ofte tilbage eller holder kontakt via e-mail. Jeg møder ekstraordinære mennesker, de fleste er mere interessante end resten af min familie. Jeg er altid trist, når de skal rejse.
En dag modtog jeg en e-mail fra Philippe Papadimitriou, ejeren af L'Etoile Guesthouse i Frankrig; han spurgte mig, om jeg var interesseret i en udveksling mellem værtshusejere. Hvilken vidunderlig idé! Han er også en person, der forsøger at undslippe denne nye livsstil i dag. Jeg var imponeret!
Han har en meget interessant hjemmeside med reportager og billeder af alle de mennesker, han har udvekslet med, som Canada, USA, Australien, Polen og Marokko. Hjemmesiderne var godt lavet, og jeg var meget begejstret for muligheden for at være en del af denne nye internationale familie.
Philippe kom i 5 dage med en charmerende veninde fra Tjekkiet, Radka. Straks fik vi indtryk af, at vi var venner i lang tid, og vi udvekslede historier om vores charmerende besøgende, som gør vores liv så specielt. Efter kun nogle få timer var Philippe, en helt fremmed, tæt som en bror.
Jeg blev gift med Syd Blackwell, også ejer af et B&B i Revelstoke, og vi tog på vores bryllupsrejse til Europa. Vi har en masse til fælles. Vi var begge lærere, vi har rejst meget i de sidste 30 år, vi elsker mennesker, at lave mad og især vores nye liv som ejer af gæstehuse.
Vi ankom til L'Etoile den samme dag som Philippe, som kom tilbage fra en udveksling i USA. Straks følte vi os hjemme i hans hus. Det var behageligt, selvom huset var tomt, fordi det var lukket i denne sæson (åbning fra 15/06 til 15/09), og det var koldt og regnede i 3 dage. Vi havde, på trods af vejret, et vidunderligt ophold.
Andre turister beslutter måske at blive og kede sig på deres hotel, indtil regnen stopper, men vi tog med Philippe for at udforske området. Vi kunne ikke tro vores øjne over skønheden i denne region, selv under regn og tåge. 
Snævre og snoede små veje, efter hvert sving en pragtfuld udsigt: vandfald, imponerende klippeformationer, små floder og varieret vegetation - det var af en strålende skønhed i tågen. Jeg boede i Frankrig, da jeg var gift med min første mand, som var fransk. Jeg havde besøgt ekstraordinære steder i hele Frankrig, men jeg har aldrig set dette område i Cevennes; hvilken pragt!
Philippe, en livsnyder, altid positiv og let at omgås, tog os til små middelalderlandsbyer med snævre gader, han viste os romanske og gotiske kirker og kapeller, et malerisk marked med frugter, grøntsager, ost og godt brød samt tøj af alle slags.
Jeg havde fortalt min nye mand fra Canada om mangfoldigheden af markeder i Frankrig, men vi havde ikke fundet et i de 3 uger, vi havde været i Frankrig, før vi ankom til Philippe i La Bastide-Puylaurent. Han tog os til fremragende små restauranter til frokost; hvilken forskel det gør at have en guide. Vores restaurantoplevelse i Frankrig, før vi besøgte Philippe, var ikke altid, hvad vi havde håbet.
I L'Etoile var alt enkelt, ingen excentrisk attitude, vi følte os hjemme, spiste som en familie og hjalp med at lave mad og vaske op. Det var en uforglemmelig oplevelse. Vi håber, at flere værtshusejere vil blive draget af denne idé om at udveksle over hele verden og lære mennesker at kende, som de aldrig ville have kunnet møde som turister i et anonymt hotel. Syd og jeg drømmer om at vende tilbage en dag om sommeren for at kunne cykle gennem det vidunderlige vilde landskab. Indtil da vil vi huske denne lille skat. af Gundy Baty
Green Gables Loft B&B i Revelstoke, British Columbia, Canada - Kort 
Tidligere feriehjem med en have ved Allier-floden, L'Etoile Gæstehus ligger i La Bastide-Puylaurent mellem Lozère, Ardèche og Cévennes i Sydfrankrigs bjerge. Ved krydset af GR®7, GR®70, Stevenson-stien, GR®72, GR®700, Regordane måde (St Gilles), GR®470 Kilderne og kløfterne ved Allier, GRP® Cévenol, Ardèche-bjergene, Margeride. Mange ruter til rundvandringer og dagsudflugter med vandreture og cykelture. Ideelt til et afslappende ophold og vandreture.
Copyright©etoile.fr