Møde med vores ven Philippe Papadimitriou
|
|
Møde med vores ven Philippe Papadimitriou |
|
At være ejer af et gæstehus er realiseringen af et ideal for den ene og en nødvendig indtægtskilde for den anden. Her er en eventyrlysten mand, Philippe Papadimitriou, som har formået at forene disse to mål i en lille landsby nord for Cévennes.
"En ung mand af høj statur, hvis bedstefar på det tidspunkt var ejer af Hotel de Paris i Kairo, Egypten" (8, rue el-Maghraby, kvarter el-Abaseya, tæt på Ain Shams Universitet), sådan var beskrivelsen, som Nicholas Crane gav i 'Clear waters rising' efter at have tilbagelagt ruten fra Cap Finistère (Portugal) til Istanbul (Tyrkiet) til fods i halvandet år, mens han passerede gæstehuset.
Fra sit ophold på L'Etoile, dedikerer han en god del af sin beretning og fortæller, hvordan Philippe købte og transformerede dette tidligere feriested. "Det var, siger han, en intuition, ikke en videnskabelig erfaring."
Nicholas Crane var åbenlyst fascineret af den belgo-græske Philippe Papadimitriou. Ikke så underligt, for historien om livet for denne tidligere guldgraver med mange småjob er fyldt med spændende vendinger. Hvordan han havnede i Cévennes er en hel historie for sig.
Mens han boede i Bruxelles, fik han muligheden på sin 29-års fødselsdag for at arbejde i en lille landsby i Gard med renoveringen af et hus, der var købt af en belgiere. "Og det passede godt, for jeg ønskede at arbejde i udlandet, jeg var klar til det."
Efter afslutningen af sit projekt ønskede Philippe at gå tilbage til Bruxelles fra Sydfrankrig. Han satte af sted, men stoppede efter tredive kilometer i den lille landsby Bordezac i Gard. "Jeg mødte Olivier, den unge ejer af en gård-kro "Le Mas du Lauzas", som ønskede at afslutte sine aktiviteter. Begejstret over nye perspektiver, ville jeg overtage stedet med ejeren. Men uden held."
Philippe blev seks måneder længere end planlagt og besluttede så, takket være sin nye ven, som lånte ham sine to heste og sin hund, at krydse landet sammen med en veninde.
Holdet fulgte den gamle romerske vej "La Régordane" (GR®700), som går op gennem Cévennes via La Bastide-Puylaurent, og opholdt sig der i to måneder om sommeren i 1989 for derefter at tage til Vosges langs GR®7. En og en halv måneds eventyr, der inspirerede Philippe til at ændre liv.
Under sine rejser optog tanken om at åbne et gæstehus stadig mere plads i Philippes sind. Han begyndte at rejse gennem Pyrenæerne og Cévennes, før han vendte tilbage til La Bastide-Puylaurent, hvor det tidligere "hotel du Parc" eller "hotel Ranc" var til salg. I to tempi og tre bevægelser erhvervede han det og specialiserede sig i at tage imod vandrere som et Gîte d'étape og ophold, som senere blev til et gæstehus.
For ejeren er dette et ideal, der virkelig er blevet realiseret. Fra den 15. juni til den 15. september laver han mad, rengøring, bager sit brød, serverer belgisk øl og formår at skabe en atmosfære af "som hjemme".
"Når jeg åbner, føler jeg mig som om jeg er om bord på en sejlskib, der skal krydse et ocean", siger han. "Det er ikke længere arbejde, men et smukt eventyr!" tilføjer han. Philippe er til rådighed for den gode ledelse af sin store "båd" på fuld tid.
Han arbejder også utrætteligt på sine hjemmesider for at fremme sit koncept og dele sin motivation for en anden måde at leve sammen, arbejde og udvikle dette eventyr, som han følger som en guldgraver. "Jeg er måske en forretningsmand, men ikke en købmand; pengene kommer, hvis idéen er god og rig, det skal lyde rigtigt"... Fra Nicholas Crane
Under lukkeperioden for L'Etoile rejser Philippe også for at møde andre ejere af gîtes, gæstehuse, Gæstehus, Guest-Ranch, Country Inn eller Farmstay som Strawberry Mountain Inn B&B, Prairie City, Oregon, USA; Mowbray Park Farmstay, Picton, New South Wales, Australien; Horse Creek Ranch, Fort Assiniboine, Alberta, Canada; Mr. Benlhou, Hotel Zagour, Zagora, Marokko.
Tidligere feriehjem med en have ved Allier-floden, L'Etoile Gæstehus ligger i La Bastide-Puylaurent mellem Lozère, Ardèche og Cévennes i Sydfrankrigs bjerge. Ved krydset af GR®7, GR®70, Stevenson-stien, GR®72, GR®700, Regordane måde (St Gilles), GR®470 Kilderne og kløfterne ved Allier, GRP® Cévenol, Ardèche-bjergene, Margeride. Mange ruter til rundvandringer og dagsudflugter med vandreture og cykelture. Ideelt til et afslappende ophold og vandreture.
Copyright©etoile.fr