L’Etoile Casa de Huéspedes
Ideal para una estancia de relajación y senderismo
|
|
L’Etoile Casa de Huéspedes |
|
Abierto del 15/06 al 15/09
L'Etoile Casa de Huéspedes, creada y dirigida por Philippe Papadimitriou, es, digámoslo de entrada, un lugar raro que no puede sino encantar a los senderistas y huéspedes en busca de frescura para escapar de la canícula. Singularidad, bienestar, naturaleza y ambiente de veraneo que recuerda la época de los años 20. Llegué por primera vez por casualidad al regresar de una travesía por Lozère hace diez años, y vuelvo cada año por placer y casi por tradición para una estancia de una semana. Muy fácilmente accesible en tren, la estación de La Bastide Saint-Laurent-les-Bains sirve todas las paradas hasta Nîmes o Clermont-Ferrand varias veces al día.
Hospedarse en L'Etoile es encontrar un ambiente digno de los relatos de Robert Louis Stevenson o de una novela de Agatha Christie. La mesa de huéspedes, junto al fuego, en una amplia sala luminosa, es alegre, muy bien surtida y variada. El hielo se rompe rápidamente gracias al humor pintoresco de "Philippe", anfitrión y cocinero. Las generaciones se entremezclan; se habla, se ríe, se reinventa el mundo. La cocina es un reflejo de la fuerte personalidad, generosa y franca, del dueño. Se disfrutan buenos productos frescos. La gestión del lugar es sana: el euro ganado se reinvierte en mejoras.
Así, en pocos años, Philippe Papadimitriou, venido de Bélgica, ha logrado rehabilitar una hermosa edificación de los años veinte (1926). La decoración sobria y coherente declina elegantemente el blanco y negro. Los suelos son de hermosa madera clara. Los espacios son amplios, luminosos y limpios. El jardín, bellamente dispuesto, da al Allier, que lo refresca. ¡Amantes de la autenticidad, no se pierdan esta experiencia !
Copyright©etoile.fr