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Le Rendez-vous La generosa acogida de Jean-Claude Berger |
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Le Rendez-vous La generosa acogida de Jean-Claude Berger |
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Tercera vez que vuelvo a Tucson y siempre con esa cálida y genuina bienvenida de Jean-Claude y su esposa Martha.
Jean-Claude es originario de St Dizier en el departamento de Haute-Marne en el este de Francia y Martha es de Hermosillo en la provincia de Sonora, México. Su Bed & Breakfast "Le Rendez-vous" no es muy grande pero es muy agradable y cómodo; amplia habitación, balcón con vista al monte Lemmon en el Coronado National Forest, piscina y una gran terraza con vistas a Tucson.
Con su hermosa Mercedes, nos dirigimos a Fort Lowell Ave donde se encuentra su restaurante francés. Con Jean-Claude todo es diferente, te lleva a su mundo, su espacio y su dinamismo. De edad madura y lleno de vitalidad, siempre abierto a nuevas oportunidades, nuevas inversiones y nuevos desafíos. Estar a su lado es una gran lección de vida. Pensar en grande, saber aprovechar las oportunidades, siempre mantenerse positivo y joven de espíritu. Un anticonformismo organizado y madurado.
Todos tenemos "hermanos mayores" y Jean-Claude es uno para mí. Parece que ha podido aprovechar lo mejor de Francia y de Estados Unidos. Siempre he pensado que estos dos países se complementan.
El domingo por la mañana a las 8 en la iglesia católica de San Agustín se celebra la gran misa mexicana. Los Mariachis (músicos con trajes folclóricos) acompañan los sermones con sus instrumentos de cuerda y sus cantos. La iglesia está llena y aquí me encuentro sumergido en otro país. El fervor de los fieles es tan fuerte como su pasión por los grandes 4x4 nuevos que los esperan en el estacionamiento. Martha está en su elemento aquí, encuentra toda la humanidad y la ternura que Estados Unidos a veces tiende a dejar en segundo plano frente al negocio y los amigos "enchufados".
La familia, el grito de los niños, cantar y hablar para luego tomar una buena comida al estilo mexicano regada con un buen vino. Hacer fiesta con simplicidad y espontaneidad, esa es la especialidad de los mexicanos.
La mitad de los habitantes de Tucson son de origen mexicano y la inmigración no deja de intensificarse. México está a una hora en coche desde Tucson. La ciudad fronteriza se llama Nogales, el lugar de mercado por excelencia para todo tipo de intercambios posibles.
De regreso al B&B, Jean-Claude nos llevó a visitar a su amigo el padre Henry del monasterio benedictino "Holy Trinity Monastery" en la pequeña ciudad de San David, a una hora de Tucson. El padre Henry acababa de salir de la pequeña iglesia, vestido todo de blanco y con una gran sonrisa. "Vengan a tomar café", nos dice en un francés perfecto. Hombre radiante de 46 años, dirige este pequeño monasterio donde viven 7 monjes con sabiduría y una gran voluntad de cumplir de la mejor manera su contrato de 6 años como padre prior. Puedes quedarte en la comunidad el tiempo que quieras con pensión completa por una suma muy baja (40$/día en 2003).
¿Conoces Tombstone? Este famoso pueblo del viejo oeste donde se han filmado varias películas del oeste. Lugar de encuentro para todos los motociclistas itinerantes, la mayoría de los cuales conducen Harley-Davidson. La calle principal no ha cambiado mucho desde 1852, excepto por el asfalto que ha reemplazado a la tierra seca y polvorienta.
Hacía viento ese día y, como en las películas del oeste, las bolas de hierba seca rodaban frente a mí, los vaqueros también estaban allí en las aceras de tablas toscas, y luego, ese salón lleno donde la cerveza fluía al son de la música country.
Más adelante está el cementerio donde Billy the Kid y los hermanos Mully están enterrados. Como todos los demás, no murieron de muerte natural. Colgado, asesinado, linchado o simplemente muerto de sed... Ahora forman parte de la historia estadounidense e incluso de su patrimonio.
¿Qué ver en Tucson? Sin rodeos, les propongo almorzar en "Sweet Tomatoes"; por 7,30$ y con barra libre, podrás saciarte con una gran variedad de ensaladas frescas, deliciosas pastas, y postres extraordinarios como el pequeño pastel de chocolate caliente acompañado de crema de vainilla y chocolate fundido... El lugar es limpio y espacioso, la gente es amable y la comida es de calidad. Si solo pudiera existir algo así en Europa... No puedes equivocarte, está en Stone Ave, frente a Tucson Mall.
En Oracle Ave está el "Bum Steer", un gran granero pintado de rojo burdeos que recuerda a las granjas de Ohio. En el interior, un salón inmenso de tres niveles. Un verdadero mercadillo suspendido del techo; hay de todo y en cantidad. Lleva 37 años abierto y realmente es un lugar que no te puedes perder.
Los vaqueros "limpios" se reúnen en el "Maverick" en Wilmont Ave cerca de Speedway Ave. Todo el mundo allí está vestido de gala, un ambiente mucho menos relajado que en Tombstone, donde predomina el carácter amable y familiar.
En la región conocí a los indios Cherokee en Carolina del Norte, unos vaqueros del estilo "Bluegrass" que me impresionaron mucho. No son muy jóvenes, pero tienen una energía asombrosa y algo en el estómago.
Lo que me gusta de Tucson es la amplitud de las carreteras, los estacionamientos, las ciclovías, las aceras, pero también la grandeza de los espacios en general, como los campus universitarios, el desierto, el cielo y la apertura de mente que tienen las personas aquí para todas las nuevas oportunidades. El dorado siempre ha permanecido en el espíritu de los estadounidenses y también forma parte integral de su sistema.
Jean-Claude Berger es un anfitrión de B&B que realmente me ha agradado conocer, me ha brindado la generosidad de la acogida en el presente. Los intercambios entre posaderos permiten cuestionarse, aprender y renovarse. La acogida es algo vivo que está en constante evolución. Depende de nosotros descubrir su magia.
Le Rendez-vous Bed & Breakfast Restaurante, Tucson, Arizona - Mapa 
Antiguo hotel de veraneo con un jardín a orillas del Allier, L'Etoile Casa de Huéspedes se encuentra en La Bastide-Puylaurent, entre Lozère, Ardèche y Cévennes, en las montañas del sur de Francia. En el cruce de los GR®7, GR®70 Camino Stevenson, GR®72, GR®700 Vía Regordane (St Gilles), GR®470 Fuentes y Gargantas del Allier, GRP® Cévenol, Montaña Ardéchoise, Margeride. Numerosas rutas en circuito para caminatas y salidas en bicicleta de un día. Ideal para una estancia de relajación.
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