Philippe og hans smukke feriehjem i La Bastide

L'Etoile Chambres et table d'hôtes Hos mig er der ikke kunder, kun partnere. Philippe Papadimitriou og hans "Etoile" tilbyder en anderledes atmosfære; man føler sig som hjemme. Han byder dig velkommen i al enkelhed på et rummeligt sted, der straks får dig til at føle dig godt tilpas. Han ser sig ikke som en "forhandler", men snarere som en "udvikler" fuld af ildhu og overbevist om, at han ejer sin guldmine, som han altid har følt, og som han siden 1991 har udviklet med modenhed. År efter år har han forfinet sit projekt og sit koncept for at imødekomme en rig og generøs udveksling med sine gæster.

Åben i sommersæsonen, fra juni til september, er Philippe en rigtig skibskaptajn og sammenligner gerne sit gæstehus med et krydstogtskib, han indfører til denne rejse. En rejse, han inviterer dig til at dele, at gå ombord for et ophold eller en pause. Derefter genvinder han sin frihed til rejser og tager sig tid til at opdage andre ideer og rigdomme i livet. En konstruktiv supplerende periode, der gør ham i stand til at starte den næste sæson i fuld form.

Verandaen i L'Etoile Vi er her, et stenkast fra stationen og Stevenson-stien, ved bredden af Allier, i den tidligere familiepension Ranc eller det tidligere Hôtel du Parc. Dette feriested fra 30'erne har bidraget til succesen af La Bastide-Puylaurent i den blomstrende tid for "bade". Thermalbadet "Chaîne du Soleil" er stadig aktivt i Saint-Laurent-les-Bains, på siden af Ardèche.

På det tidspunkt forlod velhavende familier den kvælende varme fra Marseille, Nîmes og den franske riviera for at indånde den friske luft i La Bastide i en højde af 1024 meter. Til fritidsaktiviteter gik man ud for at fiske ørred i damme eller floder, besøge og have picnic i abbediet Notre-Dame-des-Neiges, og finde svampe i skovbunden. Det var den gode gamle tid! La Bastide-Puylaurent manglede ikke arbejde, da byggeriet af dæmninger i området var i fuld gang. Disse store byggepladser beskæftigede hundreder af arbejdere, ingeniører osv., og alle disse mennesker spiste og sov i landsbyen. Toget bragte også velstand til regionen; overfyldt, "Le Cévenol", der forbandt Paris med Marseille, stoppede altid ved La Bastide-Saint-Laurent-les-Bains, når alle disse rejsende var sultne. Philipps nabo fortalte ham, hvordan hans familie tidligt om morgenen forberedte sandwiches til salg gennem vinduet i toget ved hver passage. Det var de gode tider... og han tilføjede: "En sæson, et hus"...

Måltidet i L'Etoile's gæstehus Philippe har også været en del af Stevenson-stiens forening. "Det var for kommercielt for mig... min niche er atmosfæren i et gæstehus". En belgisk accent dyppet i mørkt øl. En meget international stemning og en hjemmelavet, sund kost.

En indbydende foyer fører op til en bred, hvidmalet trappe. En frodig veranda, hvor man kan sætte sig for at nyde de sidste solstråler før måltidet. Philippe tilbyder valget mellem værelser med eller uden private badeværelser, men gæsterne foretrækker ofte komforten og privatlivet i værelserne med udsigt over parken og floden Allier. Du kan også efterlade din bil i hans private park under din rejse på GR®70. Han har også mange interessante informationer i sin brochure, der findes i hvert værelse. Ideel til at læse med et godt belgisk klosterøl i en afslapningsstol i haven... Mange rundvandringer omkring La Bastide er tilgængelige i hans kontor i form af informationsark.

Søn af en græsk far (freelancejournalist) og en belgisk mor, er Philippe Papadimitriou en verdensmand, kreativ og innovativ. Om aftenen, nær ilden, tager han sin guitar og synger "Hotel California" eller ballader fra guldgravere. Ved klaveret kan han også improvisere i en time i den store spisestue. Han virker ikke som om, han arbejder 14 timer om dagen mellem morgenmad, rengøring, tøjvask, aftensmad osv. For ham er arbejdsbyrden først og fremmest psykologisk; "man skal bare organiseres", siger han. "Ved at tilbyde traditionel gæstfrihed tillader man ikke folk at give sig selv. Bordet, klaveret, pladsen, kaminen og enkeltheden; det er netop for at give mulighed for at dele sin rigdom og kunne udveksle". Så smukt er Stevenson-stien... af Pierre Fayolle

Tidligere feriehjem med en have ved Allier-floden, L'Etoile Gæstehus ligger i La Bastide-Puylaurent mellem Lozère, Ardèche og Cevennerne i Sydfrankrigs bjerge. Ved krydset af GR®7, GR®70 Stevenson-stien, GR®72, GR®700 Regordane måde, GR®470 Allierskloften-stien, GRP® Cévenol Rundtur, Ardèche-bjergene Rundtur, Margeride Rundtur. Mange ruter til rundvandringer og dagsudflugter med vandreture og cykelture. Ideelt til et afslappende ophold og vandreture.