“在我这里没有顾客，只有伙伴。”通过他的“星星”客栈，菲利普·帕帕迪米特里欧营造出一种独特的氛围，让每个人都能立刻感到宾至如归。这里的接待崇尚简约，宽敞的空间让人瞬间放松。相比于“商人”，菲利普更像是一位充满热情的“创造者”。他深信这个地方有着无限潜力，自1991年以来便用心将其不断完善。年复一年，他打磨着自己的理念，只为与访客们进行真诚而慷慨的交流。
从六月至九月的夏季，客栈敞开大门，菲利普宛如一位船长，邀请大家登上这艘巨轮，不论是短暂停留还是长假，共赴一段美好航程。冬日来临，他便重获自由，踏上旅途去寻找新的灵感，体验生活中的其他美好事物。这段休整期让他能在来年以更充沛的精力重新启航。
客栈坐落在阿列河畔，距离火车站和著名的史蒂文森小径仅几步之遥，前身是昔日的兰克家庭旅馆，也就是曾经的公园酒店。这座建于20世纪30年代的度假酒店曾在“水疗”繁荣期，为拉巴斯蒂德-皮伊洛朗的声誉立下汗马功劳。如今，位于阿尔代什一侧的圣洛朗莱班的“太阳链”温泉依然在运营。
在那个美好时代，富裕家庭为了躲避马赛、尼姆或蔚蓝海岸的酷暑，纷纷来到海拔1024米的拉巴斯蒂德呼吸清新空气。他们的休闲时光充满了在河塘钓鳟鱼、在圣母雪地修道院野餐，或是去树林里采蘑菇的乐趣。那真是一段辉煌的岁月！当时，周边水坝的建设如火如荼，拉巴斯蒂德-皮伊洛朗因此充满生机。这些浩大的工程吸引了成百上千的工人和工程师，他们都在村子里食宿。铁路同样带来了繁荣：连接巴黎和马赛的著名列车“塞文号”总是满载着旅客，在用餐时间停靠在拉巴斯蒂德。菲利普的一位邻居回忆说，当年每天清晨，他家都会准备好三明治，透过车窗卖给路过的旅客。“那真是个好时代……”他总是这样感慨，并狡黠地补充道：“一个季节就能赚出一套房！”
如今，曾是史蒂文森小径协会成员的菲利普选择了独立：“那变得太商业化了，不适合我。我真正擅长的是营造氛围独特的客栈。”带着些许比利时口音和热情的幽默感，他每天都在维持着这里国际化且温馨的氛围，并佐以健康美味的家庭菜肴。
步入大门，一个温馨的大厅和宽敞的白色木楼梯映入眼帘。旁边是一个绿意盎然的阳光房，非常适合在用餐前享受最后的夕阳。虽然菲利普提供带或不带独立卫生间的客房，但客人们往往最钟爱那些面朝公园和阿列河、宁静祥和的房间。对于在GR®70徒步的客人，也可以把车停在客栈的私人停车场。每间客房都备有一本丰富的当地指南——最好是坐在花园的躺椅上，配上一杯比利时修道院啤酒慢慢阅读。此外，他的办公室还免费提供许多详细的周边环线徒步地图。
菲利普的父亲是希腊独立记者，母亲是比利时人。作为一位拥有国际视野的人，他既充满创造力又富有创新精神。夜幕降临，伴随着壁炉里的噼啪声，他有时会拿起吉他弹唱《加州旅馆》或淘金者的古老民谣，抑或是在宽敞的餐厅里即兴弹奏钢琴。尽管每天的日程长达14个小时——做早餐、打扫卫生、洗衣服、准备晚餐，但他似乎从未感到疲惫。
对他而言，工作的劳累主要源于心理：“只要安排得当就好，”他说。“在传统酒店里，人们往往无法真正表达自己。而在这里，客用餐桌、钢琴、宽敞的空间、壁炉和简单的氛围，正是为了鼓励每个人分享内心的财富，进行真诚的交流。”而这，也正是史蒂文森小径的魅力所在。(根据 Pierre Fayolle 的文本)。