La Bastide-Puylaurent in Lozère
|
|
La Bastide-Puylaurent in Lozère |
|
La Bastide-Puylaurent ist eine französische Gemeinde im Département Lozère in der Region Okzitanien. Sie hat etwa 170 Einwohner und liegt im Herzen des Nationalparks der Cevennen. La Bastide-Puylaurent ist bekannt für ihre außergewöhnliche Naturlandschaft, mit Gebirgen, Wäldern und Flüssen, die sich ideal für Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Mountainbiken, Angeln oder Schwimmen eignen. Die Gemeinde wird auch von dem berühmten Wanderweg GR70 durchquert, der auch als "Stevenson-Pfad" bekannt ist und Le Puy-en-Velay mit Alès verbindet. La Bastide-Puylaurent ist ein beliebtes Ziel für diejenigen, die Ruhe und die Schönheit der natürlichen Landschaften der Cevennen suchen, sowie für Geschichts- und Kulturliebhaber, darunter die Brücke der Résistance, ein historisches Bauwerk aus dem Zweiten Weltkrieg.
Bis 1917 trug La Bastide-Puylaurent den Namen Puylaurent. Das Dorf wurde im 19. Jahrhundert nach der Eröffnung der Eisenbahnlinie von Nîmes nach Saint-Germain-des-Fossés gegründet.
Im 18. Jahrhundert war La Bastide-Puylaurent nur ein Weiler mit wenigen Häusern, die sich entlang des Régordane-Weges erstreckten. Es gab einige Herbergen, einen sehr aktiven Maultierbetrieb im 17. und 18. Jahrhundert, wo Reisende und Pilger Unterschlupf fanden, und wo es während der großen Schneefälle vorkam, dass sie mehrere Wochen lang eingeschlossen blieben. Erst 1741 wurde eine erste Kirche erbaut, deren Platz ein Jahrhundert später das heutige Gebäude einnahm.
Der Bau des Bahnhofs, mit dem Abzweig der Linie nach Mende, führte zum Aufschwung der Ansiedlung, die zwischen zwei Departements, Ardèche und Lozère, liegt. La Bastide-Puylaurent ist der höchste Bahnhof der Linie von Paris nach Marseille über Clermont-Ferrand, Langogne, La Bastide, Villefort, Génolhac, Chamborigaud, Alès und Nîmes. Eine weitere Linie verbindet Marvejols über Chasseradès, Belvezet, Allenc und Mende (Hauptstadt der Lozère).
Als ideales Wanderland ist La Bastide-Puylaurent am Schnittpunkt vieler GR & PR.
Im Dorf gibt es mehrere Geschäfte: einen Zeitungsladen, eine Drogerie, Kleidung und verschiedene Produkte, eine Apotheke, eine Metzgerei, einen Lebensmittelladen, eine Post, eine Tankstelle, einen Bahnhof (genannt Bahnhof von La Bastide Saint Laurent les Bains), das Hotel La Grande Halte, das Hotel des Genêts und L'Etoile Maison d'hôtes. Der Campingplatz L’Allier befindet sich auf der Straße nach Chasseradès, 3 km von La Bastide Puylaurent an den Ufern der Allier. Ein Badebereich sowie eine schöne Wiese zum Entspannen mit Spielgeräten für Kinder und einem Snack-Bar.
Das Dorf wird regelmäßig von der S.N.C.F. bedient, sodass die Zugänglichkeit im Winter kein Problem darstellt. Für die Sommerferien, aber auch für den Rest des Jahres stehen zahlreiche möblierte Unterkünfte und Ferienhäuser zur Verfügung.
La Bastide-Puylaurent, in der Nähe der Quellen von Allier und Chassezac (Moure de la Gardille), ist ein Dorf, das im letzten Jahrhundert an der Grenze zwischen Lozère und Ardèche durch die Eisenbahnlinie gegründet wurde. Es ist noch keine hundert Jahre her, dass die Eisenbahner die Maultiere der Régordane ersetzt haben, dass der Wald die Wiesen besetzte, die von den transhumierenden Herden verlassen wurden, und dass die Zisterzienser von Notre Dame des Neiges die monastische Tradition von Mercoire und Chambons erneuerten.
3 km entfernt, das Kloster Notre Dame des Neiges, ein Zisterzienserkloster, gegründet 1852 (3 km). Die heutigen Gebäude stammen von 1918. Der Vater de Foucauld kam an diesen Ort, um Einsamkeit und Besinnung zu finden. Blick auf die ardechois Berge und das Massif du Tanargue (Wasserscheide). Um das Kloster zu Fuß zu erreichen, können Sie den gemeinsamen GR®72 & GR®7 entlanggehen. Ein Wanderweg folgt teilweise dem historischen Pfad von Robert Louis Stevenson, führt zum Kloster und durch das Tal von Serres und Rogleton zurück nach La Bastide entlang der Allier und dem GR®70 (gemeinsam mit dem Régordane-Weg GR®700). 2 km entfernt, der Angelteich von Béal, ein idealer Ort für Picknicks. 8 km entfernt, die Therme von St-Laurent-Les-Bains mit bekannten Wasserquellen zur Behandlung von Rheuma (Thermalketten der Sonne). 15 km entfernt, das mittelalterliche Dorf La Garde-Guérin am Régordane-Weg, das die Schluchten von Chassezac dominiert. 28 km entfernt, die befestigte Stadt Pradelles mit ihren kleinen, geschichtsträchtigen Straßen. Blick auf den Lac de Naussac.
***
Ich liebte das Land vor dem 9. Januar 1966, aber an diesem Tag wurde mir die Ruralität bewusst. - Wenn Sie wollen, sagt Roger Martin, erhaschen Sie mit einem einzigen Blick das Verschwinden der ländlichen Gebiete, kommen Sie mit mir. Wir werden zur Croix de Grabio steigen.
Roger Martin lebte mit einer gewissen Distanz in dem bescheidenen Hotel, das seine Eltern in La Bastide-Puylaurent in Lozère betrieben, und versuchte, es seit dem Tod seiner Mutter im Jahr 1969 aufrechtzuerhalten. Das Hotel des Genêts war das ganze Jahr über geöffnet. Es war bereits das einzige in der kleinen Klimastation, die an der Grenze zwischen Gévaudan und Vivarais lag, das nie seine Türen schloss.
Ich war gekommen, um in Lozère intensive Emotionen meiner Jugend wiederzufinden, die sanften Emotionen zu entdecken, die aus dem Namen stammen, den ich trage und der seit dem 13. Jahrhundert in den Steinen und der Geschichte der Cevennen verankert ist. Ich kam, um von der Vergangenheit zu träumen, und ich werde mich in die irdischen Realitäten von heute und vielleicht auch von morgen verwurzeln. Die "Genêts" sind jetzt fünf Monate im Jahr geöffnet, was ausreicht, um die (modest, wahrscheinlich) Einnahmen für das ganze Jahr zu sichern. "Man" erholt sich von der Saison, indem er die nächste Saison vorbereitet, in der Nähe von Aubenas, in Ardèche.
Wenn ein Mann eines Tages etwas Wichtiges für uns tut, auch wenn es ihm nicht bewusst ist, vergessen wir das niemals. Unabhängig von seiner Entwicklung und seinen Entscheidungen bleibt dieser Mann ein Meilenstein in unserem Leben. Er hat uns eine der Türen geöffnet, die wir durchschreiten müssen, um zu uns selbst zu gelangen. Was könnten wir ihn sonst noch fragen, da er uns einmal gegeben hat, was er für uns hatte?
In diesem kristallinen Felsen, der zu halten scheint, was die Zeit betrifft, geschützt von den Winden aus Südwest von der Barriere des Mont Lozère und der Montagne du Goulet, auf 1200 Metern Höhe, am Rand des Weges, der nach Puylaurent führt, öffnet die Croix de Grabio die Arme für die Cevennen, Vivarais und die Höhenzüge von Velay.
- Aber, es ist die Wüste!
- Nicht wirklich, antwortete Roger Martin. Schauen Sie genauer hin. Das sind keine Felsen, die Sie sehen, sondern Dörfer, Weiler, einsame Höhlen. Schauen Sie noch besser hin, Sie werden rauchende Schornsteine sehen: das sind bewohnte Haushalte.
***
Berghonige
Wie man einen guten Honig erkennt. Ein Honig von guter Qualität hat eine homogene Farbe und ein angenehmes Aroma, wenn man das Glas öffnet. Seine Textur sollte homogen sein. Die Preisunterschiede erklären sich durch die Seltenheit bestimmter Honige. Sehr günstige Honige werden in der Regel aus Asien oder Südamerika importiert und sind Mischprodukte. Der Honig "aller Blumen" hat keinen dominierenden Geschmack, kann aber von ausgezeichneter Qualität sein. Ausgewählte Honige (Himbeere, Tanne, Kastanie…) sollten zu 50 bis 98 % aus der dominierenden Pflanze stammen. Alle Honige sind bei der Ernte flüssig, aber die meisten kristallisieren nach ein paar Wochen. Um sie zu verflüssigen, müssen sie über 40 °C (Temperatur des Bienenstocks) im Wasserbad erwärmt werden. Die Mikrowelle wird nicht empfohlen. Temperaturunterschiede schädigen sie. Bewahren Sie Ihre Gläser in einem Schrank fern vom Licht bei 15 °C oder 20 °C auf. Sie haben eine nahezu unbegrenzte Haltbarkeit.
Wildblumen von Margeride-Aubrac. Unser Honig wird in Margeride und Aubrac zwischen 900 und 1200 m im Juni und Juli aus Tausenden von Wildblumen der natürlichen Wiesen, Weiden und Wälder in einem geschützten Umfeld geerntet. Unter ihnen befinden sich viele Heilpflanzen. Der Honig ist je nach Jahr mehr oder weniger klar, je nach Bedeutung der Blüte bestimmter Blumen.
Hier sind die Pflanzen, die die pollenanalytischen Untersuchungen zeigen: Klee, Weißdorn, Himbeere, Brombeeren, Germander, Centaurium, Skabiose, Kornblume, Lotier, Knöterich, Heidelbeere, Preiselbeere, Helianthemum, Thymian, Distel, Glockenblume, Veilchen, Quendel, Löwenzahn, Melde, Erle, Majoran, Sedum, Wegerich, Süßkirsche, Borretsch, Calamintha, Rabenkrähe, Epilobium, Obstbäume. Wir nennen es "Wildblumen", um es von den "aller Blumen" oder "tausend Blumen" der Felder zu unterscheiden, die oft auf großen Kulturen von Raps, Sonnenblumen, Luzerne usw. gesammelt werden.
Spezifische Honige. Um sie zu gewinnen, verlagern wir unsere Bienenstöcke auf verschiedene Gebiete (von 700 bis 1500 m Höhe) zu unterschiedlichen Zeiten, von Mai bis September. Durch die Ernte der Honige am Ende der Blütezeit jeder Sorte können wir so milde Honige wie Klee, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Epilobium, und spezifischere Honige wie Löwenzahn, Tanne, Eiche oder sehr duftende wie Heide, Besenheide, Thymian und Kastanie erhalten. Der Reichtum unserer Bergflora erlaubt uns diese Vielfalt.
Warum gibt es bei einem Imker Honige in verschiedenen Farben? Die Farbe des Honigs hängt von den Blumen ab, die die Bienen bestäuben. In der gleichen Region kann die Flora jedoch in wenigen Kilometern Entfernung und innerhalb weniger Tage variieren. Der erfahrene Imker, der mehrere Bienenstöcke in der Natur hat, erntet seine Ernte Bienenstock für Bienenstock und mischt sie nicht für die Abfüllung. Dies ermöglicht es dem Honig, seine Farbe und seinen spezifischen Geschmack zu bewahren. Deshalb finden Sie bei ihm, nebeneinander, Honige von sehr hellem bis sehr dunklem Braun, was, wiederholen wir, auf die Blumen zurückzuführen ist, die seine Bienen bestäuben. Die dominierende Farbe eines Honigs spiegelt die Dominanz des Nektars einer bestimmten Blütenart wider, aber nicht deren Exklusivität. Pollenfallen und pollenanalytische Untersuchungen ermöglichen es, die dominierende Flora eines Honigs zu authentifizieren, aus der sich sein Name ableitet. von Daniel Plantier, Imker
***
Die Weiler der Gemeinde
Auf über 1000 Metern Höhe und einer Fläche von 24,19 km2 hat die Gemeinde La Bastide-Puylaurent fünf Weiler:
Puylaurent, eine ehemalige Pfarrei und der Hauptort bis 1917.
Les Huttes, wo noch eine der ältesten Familien des Gévaudan lebt.
Le Thort, wo sich ein riesiges Dolmen von fast sechs Tonnen befindet, das von der Volksüberlieferung den Namen „Palet de Gargantua“ erhalten hat. Der Riese soll es beim Spielen dort fallen gelassen haben.
Les Gouttes, wo viele Generationen die Vorfahren von Théophile Roussel, Arzt, Politiker und philanthropischer Franzose, lebten.
Masméjean, wo eines der ersten Opfer der Bestie von Gévaudan gefunden wurde (ein Übername für ein Wesen, das zwischen 1764 und 1767 eine Reihe von Angriffen auf Menschen verübt hatte, was zu rund einhundert Toten führte).
| La Bastide-Puylaurent: L'Etoile Gästehaus, 06 83 99 70 86, Email Ehemaliges Feriendomizil mit Garten am Ufer der Allier. Ideal für einen Entspannungsaufenthalt; großer Speisesaal mit Kamin, gesunde und reichhaltige Mahlzeiten, die als Tische d'hôtes serviert werden. Geräumige und komfortable Zimmerseite Garten mit eigenem Bad. Belgische Biere und hausgemachtes Brot. Privater Parkplatz & Fahrradgarage. Zahlreiche Rundwanderungen sowie Radwege. |
     |
Ehemaliges Urlaubshotel mit einem Garten am Ufer des Allier, L'Etoile Gästehaus befindet sich in La Bastide-Puylaurent zwischen der Lozère, der Ardèche und den Cevennen in den Bergen im Süden Frankreichs. An der Kreuzung der GR®7, GR®70 Stevenson-Weg, GR®72, GR®700 Regordane-Weg, GR®470 Quellen und Schluchten des Allier, GRP® Cévenol, Ardéchoise Gebirge, Margeride. Viele Rundwanderwege für Wanderungen und Tagesausflüge mit dem Fahrrad. Ideal für einen Entspannungs- und Wanderurlaub.
Copyright©etoile.fr