La Bastide-Puylaurent Lozèressä (Oksonia)
|
|
La Bastide-Puylaurent Lozèressä (Oksonia) |
|
La Bastide-Puylaurent on ranskalainen kunta, joka sijaitsee Lozère-osavaltiossa Occitanie-alueella. Siellä on noin 170 asukasta, ja se sijaitsee Cevennesin kansallispuiston sydämessä. La Bastide-Puylaurent on tunnettu poikkeuksellisesta luonnonmaisemastaan, jossa on vuoristo-, metsä- ja jokimaisemia, jotka ovat suotuisia ulkoilma-aktiviteeteille, kuten vaellukselle, maastopyöräilylle, kalastukselle ja uimiselle. Kuntaa halkoo myös kuuluisa GR70-vaellusreitti, joka tunnetaan nimellä "Chemin de Stevenson", joka yhdistää Le Puy-en-Velayn ja Alèsin. La Bastide-Puylaurent on valinta niille, jotka etsivät rauhallisuutta ja Cevennesin luonnon kauneutta, sekä historian ja perinnön ystäville, kuten Pont de la Résistance, historiallinen rakennelma, joka on peräisin toisen maailmansodan ajalta.
Vuoteen 1917 asti La Bastide-Puylaurent tunnettiin nimellä Puylaurent. Kylä perustettiin 1800-luvulla Nîmesin ja Saint-Germain-des-Fossésin rautatien avaamisen jälkeen.
1700-luvulla La Bastide-Puylaurent oli vain muutaman talon muodostama kylä, joka sijaitsi Régordane-reitin varrella. Siellä oli muutamia majataloja, vilkas muulireitti 1600- ja 1700-luvuilla, jossa matkustajat ja pyhiinvaeltajat löysivät turvapaikan, ja talvella he saattoivat jäädä lukkojen taakse useiksi viikoiksi. Vasta vuonna 1741 rakennettiin ensimmäinen kirkko, jonka paikalle vuosisataa myöhemmin nousi nykyinen rakennus.
Aseman rakentaminen, Mende-linjauksen haarautuessa, vauhditti asutuksen kasvua kahden osavaltion, Ardèchen ja Lozèren, välille. La Bastide-Puylaurent on korkein asema Pariisin ja Marseillen välisellä linjalla kautta Clermont-Ferrandin, Langognen, La Bastiden, Villefortin, Gènolhacin, Chamborigaudin, Alèsin ja Nîmesin. Toinen linja yhdistää Marvejolsin Chasseradèsin, Belvezetin, Allencin ja Menden kautta (Lozère-osavaltion pääkaupunki).
Välineiden vaellusmaana La Bastide-Puylaurent on monien GR- ja PR-reittien risteyskohdassa.
Kylässä on useita liikkeitä: lehtikioski, rautakauppa, vaatteet ja erilaiset tuotteet, apteekki, lihapuoti, elintarvikekauppa, posti, bensiiniasema, La Bastide Saint Laurent les Bains -niminen asema, Grande Halte -hotelli, Genêts -hotelli ja L'Etoile -majoitus. Allier-joen varrella, Chasseradèsin tieltä 3 km:n päässä, sijaitsee Allierin leirintäalue. Uimapaikka ja kaunis nurmikko rentoutumiseen lapsille ja kahvila.
Kylä on säännöllisesti S.N.C.F.:n liikennöimä, joten talvella ei ole pääsyvaikeuksia. Kesälomien lisäksi, mutta myös muina vuodenaikoina, tarjotaan monia kalustettuja ja maalaistaloja.
La Bastide-Puylaurent, lähellä Allier- ja Chassezac-joen lähteitä (Moure de la Gardille), on kylä, joka perustettiin viime vuosisadalla Lozèren ja Ardèchen rajalle rautatien myötä. Vain sata vuotta sitten rautatieläiset korvasivat Régordane-reitin muulinkuljettajat, metsä otti haltuunsa karjasta hylätyt niityt, ja Notre Dame des Neigesin trappisteet herättivät henkiin Mercoiren ja Chambonien luostariperinteen.
3 km päässä sijaitsee Notre Dame des Neigesin trapisti-luostari, joka perustettiin 1852 (3 km). Nykyiset rakennukset ovat vuodelta 1918. Isä de Foucauld tuli etsimään yksinäisyyttä ja rauhaa täältä. Näköala Ardèche-vuoristoon ja Tanargue-massiiviin (vesijakaja). Jalkamatkalla luostariin voit seurata yhteisiä GR®72- ja GR®7-reittejä. Vaellusreitti seuraa osittain Robert Louis Stevensonin historiallista reittiä, kulkee luostarin ohi ja paluu La Bastideen Allierin ja GR®70:n kautta (yhdessä Chemin Régordane GR®700:n kanssa). 2 km päässä on Béalin kalastustehdas, joka on täydellinen paikka piknikille. 8 km päässä sijaitsee St-Laurent-Les-Bainsin kylpylä, jonka vedet ovat tunnettuja nivelrikon hoidossa (Chaînes Thermales du Soleil). 15 km päässä sijaitsee keskiaikainen La Garde-Guérin kylä Régordane-reitin varrella, joka hallitsee Chassezac-rotkoja. 28 km päässä on linnoitettu Pradelles ja sen kapeat kadut, jotka ovat täynnä Ranskan historiaa. Näkymä Naussac-järvelle.
***
Rakastin maata ennen 9. tammikuuta 1966, mutta juuri sinä päivänä ymmärsin maaseudun. - Jos haluat, Roger Martin sanoi minulle, nähdä yhdellä silmäyksellä maaseudun vähenemisen, tule mukanani. Menemme Grabion risteykseen.
Roger Martin eli, tietoisesti, vanhempiensa pitämän majoitusliiketoiminnan vaatimattomuutta La Bastide-Puylaurentissa, Lozèressa, liiketoiminta, jota hän yritti ylläpitää äitinsä kuoleman jälkeen vuonna 1969. Genêts-hotelli oli silloin avoinna ympäri vuoden. Se oli jo ainoa pieni lomakohde, joka ei koskaan sulkenut oviaan.
Olin tullut etsimään Lozèresta voimakkaita tunteita nuoruudestani, löytämään lempeitä tunteita, jotka juontavat juurensa nimeeni, joka on jäänyt kiveen ja Cevennesin historiaan 1200-luvulta lähtien. Olin tullut unelmoimaan menneisyydestä ja juurtumaan tämän päivän, ja ehkä huomisen, todellisuuksiin. "Genêts" on nyt avoinna viisi kuukautta, mikä riittää turvaamaan koko vuoden (ilmeisesti vaatimattomat) tulot. "Ihmiset" lepäävät kauden aikana valmistellessaan seuraavaa kautta lähellä Aubenasia Ardèchessa.
Jos joku mies tekee jonakin päivänä meille jotain tärkeää, olipa se hänen tietämättään, älkäämme koskaan unohtako sitä. Riippumatta hänen kehityksestään ja valinnoistaan, tämä mies jää elämämme virstanpylvääksi. Hän on avannut meille yhden ovista, jotka meidän on ylitettävä päästäksemme itseemme. Mitä haluaisimme kysyä häneltä lisää, sillä hän on antanut meille kerralla kaiken, mitä hänellä oli?
Grabion risteys, joka on veistetty kristallikivestä, joka näyttää pysäyttävän ajan, suojassa lounaasta puhaltavilta tuulilta Mont Lozèren ja Goulet-vuoren esteen takana, on istutettu 1200 metrin korkeuteen Puylaurenttiin vievän polun varrelle avaa kätensä Cevennesille, Vivaraisille ja Velayn korkealle alueelle.
- Mutta, se on autiomaata!
- Ei oikeastaan, Roger Martin vastasi minulle. Katso tarkemmin. Nähdäksesi, mitä olet näkemässä, ei ole kiviä, vaan kyliä, pikkukaupunkeja, eristyksissä olevia maatiloja. Katso vielä tarkemmin, näet savupiippuja, jotka savua: ne ovat asuttuja koteja." Lumi ei ollut vielä tullut. Vain huiput olivat valkoisia, aivan kuin peitettyinä narsissipeltojen. Pystyin erottamaan sen, mikä oli niittyä, viljelyä, mikä oli avointa maata tai heikkoa metsää. Pystyin myös erottamaan terassit, sfaissa- tai "bancer", kuten cevenol-kielessä sanotaan: ne olivat joutomaata. - ei niin kauan sitten, oppaani sanoi, oli vielä mahdollista arvata viiniä, perunoita, apilaa tai ruista, kun se oli sesonki. Siellä kerättiin kastanjoita... Tule takaisin joka vuosi samaan aikaan, jos pystyt: lasket ne tulipesät, jotka ovat sammunut viime vierailusi jälkeen.
Ilma oli puhdasta, kuten muutama tunti ennen sadetta. Kylmä nipisteli poskia. Huomenna sataa lunta. Laskeva aurinko kulki tuulen laaksojen läpi ja tarttui valonsa jokaiseen yksityiskohtaan korkeilla mailla. Maaseudun elämä, opas: kokonaisvaltaisen maaseutupolitiikan puolesta. Kirjoittanut Gilles Dautun. L'Harmattanin kustantama.
***
Vuoristohunajat
Tunnista hyvä hunaja. Laadukkaalla hunajalla on tasainen väri ja hyvä aromi, kun purkin avaa. Sen rakenne on oltava homogeeninen. Hintojen erot johtuvat joidenkin hunajien harvinaisuudesta. Halvat hunajat ovat yleensä tuontitavaraa Aasiasta tai Etelä-Amerikasta ja ne ovat sekoituksia. "Kaikkien kukkien" hunajalla ei ole hallitsevaa makua, mutta se voi olla erinomaista laatua. Valitut hunajat (vadelma, kuusi, kastanja...) on saatava hallitsevasta kasvista 50–98 %:n osuuden. Kaikki hunajat ovat nestemäisiä sadonkorjuussa, mutta suurin osa kiteytyy muutaman viikon kuluttua. Nesteyttääksesi niitä, sinun on asetettava ne vesihauteeseen yli 40 °C:ssa (mehiläispesän lämpötila). Mikroaaltouuni ei ole suositeltava. Lämpötilan vaihtelut vahingoittavat niitä. Säilytä purkkeja kaapissa, suojassa valolta, 15–20 °C:ssa. Niillä on lähes rajoittamaton säilyvyys.
Margeride-Aubracin villikukat. Hunajamme kerätään Margeridessa ja Aubracissa 900–1200 m korkeudessa kesä- ja heinäkuussa tuhansista luonnonlaaduista, laitumista ja metsistä, jotka sijaitsevat suojatulla alueella. Niiden joukossa on monia lääkekasveja. Hunaja on enemmän tai vähemmän kirkasta vuodesta riippuen tiettyjen kukkien kukinnan määrästä.
Tässä ovat kasvit, jotka pollen-analyysit ovat paljastaneet: apila, orapihlaja, vadelma, karhunvatukka, germaaninen, centauria, scabiosa, sinivuokko, lotier, renouée, mustikka, puolukka, auringonkukka, mäkimeirami, piikkipensas, kamomilla, orvokki, serpolet, voikukka, bouillon blanc, bourdaine, puksipuu, kriikunamarja, merisier, borragine, calament, ravenelle, epilobe, hedelmäpuita. Me kutsumme sitä "villikukiksi" erottaaksemme sen "kaikista kukista" tai "tuhansista kukista", jotka viljellään usein suurilla öljykasviplantaaseilla, kuten rapsilla, auringonkukalla, apilalla jne...
Spesifiset hunajat. Saadaksemme ne siirrämme mehiläispesiämme eri alueille (700–1500 m korkeuteen) ja eri aikoihin toukokuun ja syyskuun välillä. Keräämällä hunajia eri kasvien kukinta-aikojen lopussa saamme makeita hunajia, kuten apila, karhunvatukka, vadelma, mustikka, epilobe; tai hyvin aromikkaita, kuten kanerva, calluna, serpolet, kastanjapuu. Vuoristomme rikkaita kasveja mahdollistavat tämän monimuotoisuuden.
Miksi mehiläistukuilla on eri värejä saman mehiläistarhaajan luona? Hunajan väri riippuu siitä, mitä kukkia mehiläiset pölyttävät. Kuitenkin samassa alueessa kasvit voivat vaihdella muutaman kilometrin päässä ja muutaman päivän välein. Tietoinen mehiläistarhaaja, jolla on useita pesiä eri puolilla luontoa, kerää satoaan pesä kerrallaan eikä sekoita niitä purkituksessa. Tämä mahdollistaa hunajan säilyttämisen sen värin ja erityisen aromin. Siksi löydät häneltä vierekkäin hunajaa, joka vaihtelee valkoisesta hyvin tumman ruskeaan, uudelleen, tämä johtuu mehiläistensä pölyttämistä kukista. Hunajan hallitseva väri tarkoittaa, että tietyn kasvin nektari on hallitsevana, mutta ei ainoana. Pölyhiukkasten ja pollen-analyysien avulla voidaan tunnistaa hunajan hallitseva kasvillisuus, josta sen nimitys johtuu. kirjoittanut Daniel Plantier, mehiläistarhaaja
***
Kunnan kylät
Korkeudeltaan yli 1000 metriä ja pinta-alaltaan 24,19 km², La Bastide-Puylaurent -kunta koostuu viidestä kylästä:
Puylaurent, entinen seurakunta ja kunnankeskus vuoteen 1917 asti.
Les Huttes, jossa asuu yhä yksi vanhimmista Gévaudanin perheistä.
Le Thort, josta löytyy valtava dolmiitti, joka painaa lähes kuusi tonnia, jonka kansanperinne on nimennyt "Palet de Gargantua". Jättiläinen pudotti sen leikkiessään siinä paikassa.
Les Gouttes, jossa elivät monien sukupolvien ajan Théophile Rousselin, ranskalaisen lääkärin, poliitikon ja hyväntekijän, esi-isät.
Masméjean, jossa löydettiin yksi ensimmäisistä Gévaudanin pedon uhreista (nimitys, joka annettiin olennolle, joka aiheutti sarjan hyökkäyksiä ihmisiin vuosina 1764–1767, joissa kuoli noin sata ihmistä).
| La Bastide-Puylaurent: L'Etoile Vierastalo, 06 83 99 70 86, Sähköposti Entinen lomahotelli puutarhalla Allier-joen varrella. Ihanteellinen rentoutumiseen; iso ruokasali takalla, terveellisiä ja runsaita aterioita tarjoillaan isäntä- ja vierashuoneissa. Tilavat ja mukavat huoneet puutarhan puolella, joissa on omat saniteettitilat. Belgian oluita ja kotitekoista leipää. Yksityinen pysäköinti ja autotalli pyörille. Monia vaellusreittejä sekä pyöräretkiä. |
    
|
Entinen lomahotelli Allier-joen varrella puutarhan kanssa, L'Etoile Vierastalo sijaitsee La Bastide-Puylaurentissa Lozèren, Ardèchen ja Cévennesin välillä Etelä-Ranskan vuoristossa. Eri GR-reittien risteyksessä: GR®7, GR®70 Stevensonin polku, GR®72, GR®700 Regordanen reitti, GR®470 Allier-joen lähteet ja rotkot, GRP® Cévenol, Ardèche-vuori, Margeride. Useita kierrosreittejä vaelluksia ja päivän pyöräretkiä varten. Ihanteellinen paikka rentoutumiseen ja vaellukseen.
Copyright©etoile.fr