L'Etoile Gästehaus
Erholungsaufenthalt und Wanderungen
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L'Etoile Gästehaus |
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Geöffnet vom 15.06. bis 15.09
Das von Philippe Papadimitriou gegründete und geführte L’Etoile Gästehaus ist ein wahrhaft einzigartiger Ort, der Wanderer und Snowboarder gleichermaßen begeistert. Es bietet eine erfrischende Zuflucht vor der Sommerhitze. Mit seiner Mischung aus Einzigartigkeit, Wohlbefinden, Natur und einer Atmosphäre, die an die 1920er Jahre erinnert, zieht es mich seit meinem ersten Besuch vor zehn Jahren immer wieder an. Jedes Jahr kehre ich aus Freude und fast schon aus Tradition zurück, selbst wenn es einen Umweg bedeutet. Der Bahnhof La Bastide Saint-Laurent-les-Bains ist bequem mit dem Zug erreichbar und bietet mehrmals täglich Verbindungen nach Nîmes und Clermont-Ferrand.
Ein Besuch im L’Etoile ist wie das Eintauchen in die Welt von Robert Louis Stevenson oder einen Roman von Agatha Christie. Der Gästetisch am Kamin in einem großen, hellen Raum ist fröhlich, gut gefüllt und abwechslungsreich. Dank des farbenfrohen Humors von Philippe, dem Gastgeber und Koch, ist das Eis schnell gebrochen. Generationen vermischen sich; man redet, lacht und erschafft die Welt neu. Die Küche spiegelt die starke, großzügige und offene Persönlichkeit des Chefs wider, und es werden frische, hochwertige Produkte serviert. Die Verwaltung der Räumlichkeiten ist solide: Jeder verdiente Euro wird in Verbesserungen reinvestiert.
Philippe Papadimitriou, der aus Belgien stammt, hat es in wenigen Jahren geschafft, ein wunderschönes Gebäude aus den 1920er Jahren (1926), ein Erbe dieser Gemeinde in den Cevennen, zu sanieren. Die schlichte, stimmige Dekoration setzt elegant auf Schwarz und Weiß. Die Parkettböden aus hellem Holz verleihen den Räumen eine warme Atmosphäre. Die Zimmer sind groß, hell und sauber. Der liebevoll angelegte Garten bietet einen erfrischenden Blick auf den Allier. Liebhaber von Authentizität sollten sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen !
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