L'Etoile Gästehaus
Ideal für einen erholsamen und wandernden Aufenthalt
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L'Etoile Gästehaus |
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Geöffnet vom 15.06. bis 15.09
L'Etoile Gästehaus, geschaffen und geführt von Philippe Papadimitriou, ist, um es gleich vorweg zu nehmen, ein seltener Ort, der Wanderern und Gästen, die auf der Suche nach Frische sind, um der Hitze zu entfliehen, nur gefallen kann. Einzigartigkeit, Wohlbefinden, Natur und eine Urlaubsatmosphäre, die an die 1920er Jahre erinnert. Vor zehn Jahren nach einer Durchquerung der Lozère zufällig zum ersten Mal hierher gekommen, kehre ich jedes Jahr aus Freude und fast schon aus Tradition für einen einwöchigen Aufenthalt zurück. Sehr leicht mit dem Zug erreichbar, bedient der Bahnhof von La Bastide Saint-Laurent-les-Bains mehrmals täglich alle Haltestellen bis nach Nîmes oder Clermont-Ferrand.
In L'Etoile abzusteigen bedeutet, eine Atmosphäre zu finden, die den Erzählungen von Robert Louis Stevenson oder einem Roman von Agatha Christie würdig ist. Die Table d'hôtes am Kamin in einem großen, hellen Raum ist fröhlich, sehr gut bestückt und abwechslungsreich. Das Eis ist schnell gebrochen, dank des humorvollen Wesens von "Philippe", Gastgeber und Koch. Die Generationen vermischen sich; man spricht, lacht und gestaltet die Welt neu. Die Küche spiegelt die starke, großzügige und offene Persönlichkeit des Besitzers wider. Es werden gute, frische Produkte serviert. Die Verwaltung des Ortes ist gesund: Der verdiente Euro wird in Verbesserungen reinvestiert.
So hat es Philippe Papadimitriou, aus Belgien kommend, in wenigen Jahren geschafft, ein schönes Gebäude aus den 1920er Jahren (1926) zu restaurieren. Die schlichte, kohärente Dekoration variiert elegant in Schwarz und Weiß. Die Parkettböden sind aus schönem, hellem Holz. Die Räume sind groß, hell und sauber. Der hübsch angelegte Garten blickt auf die Allier, die für Erfrischung sorgt. Liebhaber von Authentizität, verpassen Sie nicht diese Erfahrung !
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