La Bastide-Puylaurent in Lozère
|
|
La Bastide-Puylaurent in Lozère |
|
La Bastide-Puylaurent is een Franse gemeente gelegen in het departement Lozère in de regio Occitanie. Ze telt ongeveer 170 inwoners en ligt in het hart van het Nationaal Park van de Cevennes. La Bastide-Puylaurent is bekend om zijn uitzonderlijke natuurlijke omgeving, met berglandschappen, bossen en rivieren die geschikt zijn voor outdooractiviteiten zoals wandelen, mountainbiken, vissen en zwemmen. De gemeente wordt ook doorkruist door het beroemde wandelpad GR70, ook wel bekend als het "Chemin de Stevenson", dat Le Puy-en-Velay verbindt met Alès. La Bastide-Puylaurent is een gewilde bestemming voor diegenen die op zoek zijn naar rust en de schoonheid van de natuurlijke landschappen van de Cevennes, evenals voor liefhebbers van geschiedenis en erfgoed, met onder andere de Pont de la Résistance, een historisch bouwwerk uit de Tweede Wereldoorlog.
Tot 1917 droeg La Bastide-Puylaurent de naam Puylaurent. Dit dorp werd in de 19e eeuw opgericht na de opening van de spoorlijn van Nîmes naar Saint-Germain-des-Fossés.
In de 18e eeuw was La Bastide Puylaurent slechts een gehucht van enkele huizen die langs de weg Régordane lagen. Daar vond men enkele herbergen en een zeer actieve muilezelherberg in de 17e en 18e eeuw, waar reizigers en pelgrims toevlucht vonden en waar zij tijdens de grote sneeuwval soms wekenlang opgesloten zaten. Pas in 1741 werd er een eerste kerk gebouwd op de plaats waar een eeuw later het huidige gebouw werd opgericht.
De bouw van het station, met de aftakking van de lijn naar Mende, veroorzaakte de groei van de verspreide agglomeratie tussen twee departementen, Ardèche en Lozère. La Bastide-Puylaurent is het hoogste station van de lijn van Parijs naar Marseille via Clermont-Ferrand, Langogne, La Bastide, Villefort, Génolhac, Alès en Nîmes. Een andere lijn verbindt Marvejols via Chasseradès, Belvezet, Allenc en Mende (de hoofdstad van Lozère).
La Bastide-Puylaurent is een waar wandelparadijs en ligt op het kruispunt van vele GR & PR.
In het dorp zijn er verschillende winkels: een krantenwinkel, drogisterij, kleding- en diverse producten, een apotheek, een slager, een kruidenierszaak, een postkantoor, een garage met tankstation, een station (de zogenaamde Gare de La Bastide Saint Laurent les Bains), het hotel de Grande Halte, het hotel des Genêts en L'Etoile Maison d'hôtes. De Camping de l’Allier ligt aan de route naar Chasseradès, op 3 km van La Bastide Puylaurent aan de oevers van de Allier. Er is een zwemvijver en een mooi gazon voor ontspanning met speeltuinen voor kinderen en een snackbar.
Het dorp wordt regelmatig bediend door de S.N.C.F., waardoor de toegang in de winter geen problemen oplevert. Voor de zomervakanties, maar ook voor de rest van het jaar kunnen er veel meubels en landelijke gîtes worden aangeboden.
La Bastide-Puylaurent, dicht bij de bronnen van de Allier en de Chassezac (Moure de la Gardille), is een dorp dat in de vorige eeuw werd opgericht aan de grens van Lozère en Ardèche door de aanleg van de spoorlijn. Het is nog maar honderd jaar geleden dat de spoorweglieden de muilezels van de Régordane vervingen, dat het bos de verlaten betes van de trekkende kuddes bezette, en dat de cisterciënzers van Notre Dame des Neiges de monastieke traditie van Mercoire en de Chambons vernieuwden.
Op 3 km afstand ligt de Trappe van Notre Dame des Neiges, een cisterciënzersklooster, gesticht in 1852 (3 km). De huidige gebouwen dateren uit 1918. De pater de Foucauld kwam hier de eenzaamheid en bezinning zoeken. Uitzicht op de Ardèche bergen en het Tanargue massief (waterscheiding). Om de abdij te voet te bereiken, kunt u de gezamenlijke GR®72 & GR®7 volgen. Een wandelroute volgt gedeeltelijk het historische pad van Robert Louis Stevenson, passeert het klooster en via de vallei van Serres en Rogleton, terug naar La Bastide langs de Allier en de GR®70 (gemeenschappelijk met het Régordane pad GR®700). Op 2 km ligt het visvijver van Béal, een ideale plek voor een picknick. Op 8 km ligt de kuuroord van St-Laurent-Les-Bains met water dat beroemd is om de behandeling van reuma (Chaînes Thermales du Soleil). Op 15 km ligt het middeleeuwse dorp La Garde-Guérin langs het Régordane pad, met uitzicht op de kloven van de Chassezac. Op 28 km ligt de versterkte stad Pradelles en zijn kleine straten vol Franse geschiedenis. Uitzicht op het meer van Naussac.
***
Ik hield van het platteland vóór 9 januari 1966, maar het is die dag dat ik me bewust werd van de ruraliteit. - Als je wilt, zegt Roger Martin, om in één oogopslag de ontvolking van het platteland te vatten, kom met me mee. We gaan naar de Croix de Grabio.
Roger Martin leefde, met enige afstand, met de bescheiden herberg die zijn ouders in La Bastide-Puylaurent in Lozère hadden, een zaak die hij probeert te behouden sinds de dood van zijn moeder in 1969. Het Hotel des Genêts was toen het hele jaar geopend. Het was al de enige van het kleine kuuroord, gelegen op de grens van Gévaudan en Vivarais, die nooit zijn deuren sloot.
Ik was naar Lozère gekomen om de sterke emoties van mijn adolescentie te herontdekken, om de zachte emoties te ontdekken die voortkomen uit de naam die ik draag en die sinds de dertiende eeuw in de steen en de geschiedenis van de Cevennes is gegrift. Ik kwam om te dromen van het verleden en ik zou me verankeren in de aardse realiteiten van vandaag en misschien van morgen. "Les Genêts" is nu vijf maanden open, wat genoeg is om de (modeste, ongetwijfeld) inkomsten voor een heel jaar veilig te stellen. "Men" rust tijdens het seizoen uit terwijl men zich voorbereidt op het volgende seizoen, dichtbij Aubenas, in Ardèche.
Als een man op een dag iets belangrijks voor ons doet, zelfs zonder het te weten, laten we het nooit vergeten. Wat zijn ontwikkeling en keuzes ook zijn, deze man zal een mijlpaal in ons leven blijven. Hij heeft ons in één keer gegeven wat hij voor ons had. Wat zouden we hem nog meer willen vragen, aangezien hij ons al datgene heeft gegeven?
Gevormd uit deze kristallijne rots die de tijd lijkt vast te houden, beschermd tegen de zuidwestenwinden door de barrière van de Mont Lozère en de Montagne du Goulet, geplant op twaalfhonderd meter hoogte, aan de rand van de weg naar Puylaurent, opent de Croix de Grabio zijn armen naar de Cevennes, het Vivarais en de hoge reliefs van de Velay.
- Maar, het is de woestijn!
- Niet echt, antwoordde Roger Martin. Kijk beter. Het zijn geen rotsen die je ziet, maar dorpen, gehuchten, afgelegen boerderijen. Kijk nog beter, je ziet rookpluimen: dat zijn de bewoonde haarden." De sneeuw was nog niet gevallen. Alleen de toppen waren witachtig, als bedekt met narcissenvelden. Ik kon onderscheiden wat akker was, wat cultuur was, wat heide of magere bossen waren. Ik kon ook de terrassen onderscheiden, de sfaissa- of "bancer", zoals men in het Cevenol zegt: ze waren braakliggend. - Niet zo lang geleden, zei mijn gids, kon je nog de wijnstokken, de aardappelen, de luzerne of de rogge zien, wanneer het seizoen dat was. Daar werden de kastanjes geoogst... Kom elk jaar terug, op hetzelfde moment, als je kunt: je zult de vuren tellen die zijn gedoofd sinds je laatste bezoek.
De lucht was puur, zoals enkele uren voor de regen. De kou prikte in de wangen. Het zou de volgende dag sneeuwen. De ondergang van de zon deed de wind door de valleien rennen en licht op elk detail van de hoge landerijen vangen. Het plattelandsleven, handleiding: voor een globale plattelandsbeleid. Door Gilles Dautun. Editions L'Harmattan.
***
Berghoningen
Een goede honing herkennen. Kwaliteitshoning heeft een homogene kleur en een goed aroma wanneer je het potje opent. De textuur moet homogeen zijn. De prijsverschillen zijn te verklaren door de zeldzaamheid van bepaalde honing. Zeer goedkope honing wordt meestal geïmporteerd uit Azië of Zuid-Amerika en is afkomstig van mengsels. "Alle bloemen" honing heeft geen dominante smaak, maar kan van uitstekende kwaliteit zijn. Geselecteerde honing (framboos, den, kastanje...) moet afkomstig zijn van de dominante plant in een verhouding van 50 tot 98%. Alle honing is vloeibaar bij de oogst, maar de meeste kristalliseert na enkele weken. Om ze te liquefy, moet je ze au bain-marie boven de 40°C (temperatuur van de bijenkorf) plaatsen. De magnetron wordt niet aanbevolen. De temperatuurverschillen beschadigen ze. Bewaar je potten in een kast uit de zon bij 15°C of 20°C. Ze hebben een vrijwel onbeperkte houdbaarheid.
Wilde bloemen van Margeride-Aubrac. Onze honing wordt geoogst in Margeride en Aubrac op een hoogte van 900 & 1200 m, in juni & juli, op duizenden wilde bloemen uit natuurlijke weiden, weilanden en bossen in een beschermd milieu. Onder hen zijn er vele geneeskrachtige planten. De honing is meer of minder helder afhankelijk van de jaren, afhankelijk van de bloei van bepaalde bloemen.
Hier zijn de planten die de pollenanalyses aan het licht brengen: klaver, meidoorn, framboos, bramen, duindoorn, centaurie, scabieuse, korenbloem, klaver, duizendblad, bosbes, veenbes, zonnebloem, tijm, paardebloem, grote heemst, meidoorn, buxus, marjolein, vetkruid, weegbree, kers, brandnetel, epilobium, fruitbomen. We noemen het "wilde bloemen" om het te onderscheiden van de "alle bloemen" of "duizend bloemen" van de vlakte, die vaak worden geoogst op de grote velden van koolzaad, zonnebloem, luzerne, enz...
Specifieke honing. Om deze te verkrijgen, verplaatsen we onze bijenkorven naar verschillende gebieden (van 700 tot 1500 m hoogte) en op verschillende tijdstippen, van mei tot september. Door de honing aan het einde van de bloei van elke variëteit te oogsten, kunnen we zo zachte honing verkrijgen zoals klaver, bramen, framboos, bosbes, epilobium; meer specifieke zoals paardebloem, den, eik; of zeer geurige honing zoals heide, calluna, tijm, kastanje. De rijkdom van onze bergflora maakt deze diversiteit mogelijk.
Waarom verschillende kleuren honing bij dezelfde imker? De kleur van de honing hangt af van de bloemen waar de bijen op zijn geweest. Maar in dezelfde regio kan de flora variëren op enkele kilometers afstand en met enkele dagen tussentijd. De ervaren imker, met verschillende bijenkorven verspreid in de natuur, oogst zijn productie per bijenkorf en maakt geen mengsels voor de potten. Hierdoor kan de honing zijn kleur en specifieke aroma behouden. Daarom vind je bij hem, naast elkaar, honing variërend van wit tot bruin, van zeer licht tot zeer donker, dit komt, laten we het herhalen, door de bloemen die door zijn bijen zijn bezocht. De dominante kleur van een honing is de predominantie van de nectar van een bepaalde bloemvariëteit, maar niet exclusief. De pollenvalven en de pollenanalyses maken het mogelijk om de dominante flora van een honing te authentiseren, vandaar de naam. door Daniel Plantier, Imker
***
De gehuchten van de Gemeente
Liggend op meer dan 1000 meter hoogte en met een oppervlakte van 24,19 km², telt de gemeente La Bastide-Puylaurent vijf gehuchten:
Puylaurent, een voormalige parochie en hoofdplaats van de gemeente tot 1917.
Les Huttes, waar een van de oudste families van Gévaudan nog steeds woont.
Le Thort, waar men een enorme dolmen vindt van bijna zes ton, die de populaire traditie heeft gekregen de "Palet de Gargantua" te worden genoemd. De reus heeft deze op deze plek laten vallen tijdens het spelen.
Les Gouttes, waar gedurende vele generaties de voorouders van Théophile Roussel, arts, politicus en Franse filantroop, hebben geleefd.
Masméjean, waar een van de eerste slachtoffers van het Beest van Gévaudan is gevonden (bijnaam voor een wezen dat verantwoordelijk was voor een reeks aanvallen op mensen tussen 1764 en 1767, wat leidde tot ongeveer honderd doden).
| La Bastide-Puylaurent: L'Etoile Gastenhuis, 06 83 99 70 86, Email Voormalig vakantiehotel met een tuin aan de oever van de Allier. Ideaal voor een ontspannen verblijf; grote eetzaal met open haard, gezonde en ruime maaltijden geserveerd aan de tafel van de herberg. Ruime en comfortabele kamers met uitzicht op de tuin met privé-sanitair. Belgische bieren en huisgemaakt brood. Privé-parking & garage voor fietsen. Talrijke rondwandelingen evenals fietsroutes. |
    
|
Oud vakantieshotel met een tuin aan de oever van de Allier, L'Etoile Gastenhuis ligt in La Bastide-Puylaurent tussen de Lozère, de Ardèche en de Cévennes in de bergen van Zuid-Frankrijk. Op de kruising van de GR®7, GR®70 Stevensonpad, GR®72, GR®700 Régordane-pad, GR®470 Bronnen en Kloven van de Allier, GRP® Cévenol, Ardéchoise Bergen, Margeride. Talrijke rondwandelingen voor wandelen en dagtochten per fiets. Ideaal voor een ontspannen en wandeltocht.
Copyright©etoile.fr