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Giro in bicicletta di 20,5km a La Bastide-Puylaurent |
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Uscendo da L'Etoile attraverso il cancello, girare a sinistra verso la passerella sull'Allier e raggiungere il retro della chiesa. Risalire la stradina tra lo stadio e il cimitero, attraversare la D906 e scendere lungo il sentiero fino alla vecchia strada. Girare a destra e seguire questa strada abbandonata per 5 km. Svoltate a sinistra e, dopo 250 m, tenete la sinistra e continuate su questa stradina fino alla cima, poi scendete nella valle del Borne, vicino ad Alzons, sulla D151. Seguire questa stradina fino alla rotonda di Pradillou. Svoltare a sinistra fino a La Bastide. Attraversare il ponte sull'Allier e girare a sinistra per raggiungere L'Etoile.
20,5km / 25km / 27,7km / 30km / 36km / 37km / 41,5km / 48,4km / 57,5km / 59,4km / 60km / 70km / 76,8km / 77km / 81km / 90km / 95,7km
Google Maps - Google Earth - GPX
Distanza: 20,5 km. Altitudine massima: 1086 m. Altitudine minima: 753 m. Dislivello positivo: 682 m.
Mappa topografica IGN: La Bastide-Puylaurent (2738E). Largentière la Bastide-Puylaurent Vivarais Cévenol (2838OT).
Il villaggio di Alzons e la Valle del Borne: un tesoro naturale in Lozère
Alzons, adagiato sul versante occidentale della valle del Borne, è un tipico borgo sperduto nella natura, con spettacolari viste panoramiche. Il fiume Borne, le cui acque limpide serpeggiano tra paesaggi granitici scoscesi e foreste verdeggianti. Questo fiume offre molti luoghi idilliaci per fare il bagno nelle calde giornate estive. I castagneti circostanti producono castagne di alta qualità e i loro fiori danno un miele eccezionale.
La coltivazione del castagno, o castanicoltura, è una tradizione antica in diverse regioni della Francia, in particolare Lozère, Ardèche e Cévennes. I castagni fioriscono all'inizio dell'estate. I fiori maschili e femminili dello stesso albero richiedono condizioni specifiche per una buona impollinazione, che è generalmente assicurata dal vento e dagli insetti. La raccolta delle castagne inizia in ottobre. I frutti vengono raccolti a mano o con strumenti specializzati una volta caduti a terra. Dopo la raccolta, le castagne possono essere essiccate, arrostite o trasformate in farina, purè o crema di castagne. I prodotti a base di castagne sono apprezzati per il loro gusto e valore nutrizionale.
Il miele di castagno è rinomato per il suo sapore unico e le sue numerose virtù. Questo miele viene prodotto dal nettare dei fiori di castagno, soprattutto nelle regioni in cui questi alberi sono abbondanti, come l'Ardèche, la Lozère e le Cévennes. Il miele di castagno ha un colore ambrato scuro, spesso con riflessi rossi. Il suo sapore è forte, legnoso e leggermente amaro, che lo distingue da altri mieli più blandi. Lascia un retrogusto persistente al palato. Ha una consistenza fluida, ma può cristallizzarsi nel tempo. Ricco di minerali come potassio, magnesio e ferro, è anche una fonte di antiossidanti. Conosciuto per le sue proprietà antisettiche e antinfiammatorie, viene spesso utilizzato per lenire il mal di gola e migliorare la digestione. Ideale con formaggi forti come il Roquefort o il Bleu.
