Ogni anno, L'Etoile offre un'opportunità unica accogliendo uno stagista tra il 1° giugno e il 15 settembre.
Il tirocinio, della durata minima di un mese e massima di quattro mesi, mira a fornire un'esperienza coinvolgente e arricchente nel funzionamento complessivo dell'attività.
Fare uno stage presso L'Etoile è come intraprendere una grande avventura. È un'esperienza formativa in cui si sviluppano abilità pratiche e una forte solidità psicologica. È anche un'opportunità per acquisire una visione globale, assumersi responsabilità e crescere in un'atmosfera calda e amichevole, con l'attento supporto di Philippe.
Per riuscire pienamente in questo stage, alcune qualità sono essenziali fin dall'inizio: essere intraprendenti, motivati, flessibili, aperti mentalmente, positivi e accoglienti.
Un apprendimento versatile e concreto. Il tirocinante parteciperà attivamente a tutti gli aspetti della vita quotidiana: cucina, accoglienza, pulizie, servizio, gestione delle scorte e persino acquisti. Questa varietà consente di acquisire competenze versatili, essenziali per comprendere il funzionamento interno di un'impresa.
Il contatto diretto con i clienti offre anche un'ottima opportunità per praticare il francese e l'inglese. Grazie al concetto unico di L'Etoile, tutti possono interagire in modo semplice e naturale, in un'atmosfera rilassata favorevole ai nuovi incontri.
Un'esperienza memorabile ed educativa.
Tutto è organizzato con cura affinché il tirocinio sia utile, completo, arricchente e divertente. Unendoti a L'Etoile, vivrai un'avventura professionale indimenticabile, ricca di apprendimento e di legami umani.
Ho avuto la fortuna di partecipare all'avventura de L'Etoile... Sì, sì, ho detto avventura, perché per me non è stato solo lavoro, ma un vero piacere! Per i futuri stagisti: se sognate di scoprire il mondo dell'ospitalità, non esitate un secondo a unirvi a Philippe. Naturalmente non vi mentirò: il lavoro non manca! Tra l'accoglienza, il servizio serale, la cucina, le pulizie e l'interazione con gli ospiti, è impossibile annoiarsi. Ma è proprio questa diversità di mansioni che mi ha attratta non appena ho scoperto l'offerta di tirocinio.
Questo stage offre un ottimo spaccato della vita di un'attività indipendente e dei molteplici aspetti che un titolare deve gestire quotidianamente. A livello personale, questa esperienza mi ha fatto crescere enormemente. Era la prima volta che lasciavo la regione parigina per un periodo così lungo, e questo mi ha permesso di maturare molto. A livello professionale, ho sviluppato competenze essenziali come l'autonomia e il rigore. E la ciliegina sulla torta: si incontrano persone fantastiche, il che rende l'esperienza ancora più arricchente. Ne conservo un ricordo meraviglioso e consiglio questa avventura senza esitazione! Angélique Devaud, Università di Marne-la-Vallée
Ho svolto un tirocinio di tre mesi presso L'Etoile, un'esperienza che mi ha arricchita sia a livello professionale che personale. A livello professionale, questo stage mi ha permesso di scoprire in modo approfondito l'organizzazione e il funzionamento di un ramo specifico dell'industria turistica: le maisons d'hôtes. Ho avuto l'opportunità di mettere in pratica competenze essenziali per il servizio clienti, come la reattività, la capacità di analizzare rapidamente una situazione e risolvere i problemi in modo efficace. Questa applicazione pratica si è rivelata decisiva per il mio sviluppo professionale nel settore alberghiero. Anche a livello personale questa esperienza è stata molto arricchente. Mi ha permesso di migliorare il mio francese, scoprire la cucina locale, esplorare la magnifica regione del sud della Francia e creare legami preziosi.
Tra questi incontri, conservo un ricordo speciale di Philippe: un imprenditore straordinario, talentuoso e premuroso. Attraverso il suo esempio, incarna creatività e positività, due qualità che mi hanno ispirata ad adottare un atteggiamento costruttivo per raggiungere i miei obiettivi, sia professionali che personali. Conserverò per sempre ricordi indimenticabili dei momenti trascorsi con il team de L'Etoile. Questi giorni felici e questa esperienza umana rimarranno impressi nella mia memoria. Ana Ribeiro, Laurea in Economia del Turismo e del Tempo Libero, Montclair State University (NJ, USA)
Per raggiungere La Bastide-Puylaurent ho preso il treno e sono rimasta stupita dalla bellezza dei paesaggi di questa regione. Inizialmente il mio tirocinio doveva durare un mese, ma alla fine sono rimasta qui per tutta l'estate. Con Philippe Papadimitriou, il proprietario della pensione, si è stabilita rapidamente un'ottima intesa. Ho partecipato a tutte le mansioni: servizio, pulizie, accoglienza degli ospiti e anche cucina. Il lavoro non è mai stato monotono. In questa professione lo spirito di squadra è fondamentale, così come mantenere un atteggiamento positivo in ogni circostanza. La sera, dopo cena, ci riunivamo spesso accanto al camino.
Ciclisti, viaggiatori ed escursionisti arrivavano da ogni parte del mondo: dai Paesi Bassi, dall'Australia, dagli Stati Uniti e persino dall'Irlanda. Chiacchierando con loro, mi sembrava di viaggiare attraverso i loro racconti. Si alzavano presto la mattina, facevano colazione e prendevano qualche mela prima di partire. "Grazie per la vostra accoglienza e chissà, magari alla prossima!" dicevano uscendo. Olga Chulichkova, Lingue Straniere Applicate, Università Nancy 2
Essendo arrivata in Francia da un anno e studiando il francese da due, ho avuto la fortuna di ottenere uno stage in un'azienda francese. Quando ho ricevuto l'e-mail di Philippe che mi informava che ero stata accettata come stagista, ho subito risposto "sì" e ho inviato la mia convenzione di stage. Dall'8 giugno 2009 la mia vita ha cominciato a cambiare. Ho vissuto un'esperienza davvero unica. L'inizio non è stato affatto difficile per me, perché non appena sono arrivata a L'Etoile ho percepito un'atmosfera calda, mi sentivo quasi a casa. Grazie a Philippe non ho avvertito alcuno stress, a differenza di quello che molti nuovi dipendenti possono sperimentare quando entrano in un nuovo ambiente di lavoro. Durante i tre mesi di tirocinio, ogni giornata è stata intensa: incontrare clienti diversi, imparare continuamente e osservare tutto con attenzione. Questi momenti mi hanno permesso di acquisire una preziosa esperienza. L’Etoile, un’attività indipendente di grande successo, rappresenta per me, come studentessa di economia aziendale, un eccellente modello.
Oggi capisco l’importanza di mettere in pratica le conoscenze teoriche. La combinazione di teoria e pratica è essenziale, anche se non è un compito facile. Al contrario, è una vera sfida, ma anche un’opportunità per superare se stessi. A L’Etoile si partecipa a 360 gradi a tutte le funzioni: gestione, organizzazione e operazioni quotidiane. Sotto l'influenza di Philippe sono maturata molto. Dove prima vedevo ostacoli, ora vedo opportunità. Philippe mi ha dato il coraggio di portare avanti le mie idee e di osare vivere la vita che desidero. Non so se riuscirò a raggiungere tutti i miei obiettivi in futuro, ma oggi ho la volontà e il coraggio di pianificare i miei progetti – e questo è già un grande passo avanti. Durante le pause, io e Philippe bevevamo spesso qualcosa e chiacchieravamo sulla terrazza. Questi momenti sono stati preziosi per migliorare il mio francese parlato, perché discutevamo di svariati argomenti. Di tanto in tanto valutava il mio lavoro, il che mi ha aiutata a comprendere meglio i miei progressi e le aree di miglioramento. In sintesi, questo stage mi ha offerto una totale immersione nella vita francese: vivere come i veri francesi, incontrare europei, scoprire la cucina locale, esplorare una regione magnifica e godere di una retribuzione dignitosa. È un'esperienza che non dimenticherò mai, proprio come L'Etoile e Philippe! Ji Ying, Economia Aziendale, IAE dell'Università di Poitiers
Quando si pensa ad uno stage, la prima domanda che ci viene in mente è spesso: *Come andrà?* Tuttavia, non possiamo pianificare o controllare tutto. Spesso è la vita a decidere per noi. Essendo una studentessa di un Master in Gestione Alberghiera con circa tre anni di esperienza pratica in grandi catene come Sofitel e Partouche, davo per scontato che mi sarei orientata verso gli hotel di lusso. Era il percorso più logico. Ma ho dovuto fare una scelta: seguire una carriera classica o fare un’esperienza che mi aiutasse a pensare fuori dagli schemi e ad ampliare i miei orizzonti. Questa decisione non è stata facile. Mi chiedevo: *La mia carriera mi assorbirà per altri tre o dieci anni? È davvero questo quello che voglio adesso?*
Cercavo un’opportunità diversa, capace di farmi crescere in modo nuovo. Quest'anno ho quindi preso una decisione importante: non puntare ai grandi alberghi. Avevo già accumulato esperienza in strutture a 4 e 5 stelle; il mio futuro non doveva limitarsi a questo. È stato allora che mi sono imbattuta nel sito web di Philippe, che gestisce *L'Etoile*, una pensione incastonata nelle montagne del sud della Francia. Per molti professionisti dell'ospitalità, gestire un giorno la propria struttura è un sogno. *L'Etoile* sembrava uscita da una fiaba: dalle foto, ogni ambiente emanava un'atmosfera calorosa. Si percepiva lo spirito di una grande famiglia, dove anche gli ospiti sembravano essere parte di un tutt'uno. Questo mi ha colpita profondamente. Senza esitazione, ho inviato la mia candidatura per il tirocinio. Abbiamo firmato il contratto rapidamente, senza che io chiedessi troppi dettagli sulle mie future mansioni. Dopotutto, gestire una pensione non richiede competenze tecniche eccezionali: è tutta una questione di esperienza sul campo.
La mia sfida principale, però, si trovava altrove: nel contatto umano. Facendo parte di una generazione che comunica più via internet che nella vita reale, devo ammettere che le interazioni dirette mi mettevano un po' a disagio. Aggiungiamo il fatto che, sebbene vivessi in Francia già da un anno, conoscevo ancora poco il paese. Avevo trascorso la maggior parte del tempo nelle residenze universitarie con amici stranieri, parlando quasi esclusivamente inglese. Ma a *L’Etoile* la vita (preferisco chiamarla *vita* piuttosto che un semplice stage) era diversa. Come ho già detto, compiti come il servizio, la spesa o la manutenzione non sono particolarmente complessi. Ogni pomeriggio lavoravo alla promozione e allo sviluppo del sito web de *L’Etoile*. Queste mansioni, pur essendo arricchenti, non erano del tutto nuove per me: avevo già approfondito questi temi all'università. Questa volta, però, ho avuto l’opportunità di mettere in pratica le mie conoscenze. Queste competenze mi torneranno sicuramente molto utili per i miei progetti futuri.
Philippe, che gestisce più di 20 siti web e lavora in questo campo da oltre 15 anni, mi ha insegnato moltissimo. Ma la cosa più importante per me è stata l'opportunità di sentirmi a mio agio con me stessa, di acquisire sicurezza nelle interazioni e di imparare a rendere felici le persone divertendomi a mia volta. Philippe è un modello da seguire. Attira l'attenzione ovunque si trovi e diventa naturalmente il centro dell'attenzione a *L'Etoile*. Incarna davvero lo spirito di questa struttura. Quindi, ponetevi questa domanda: *Cosa state cercando veramente?* Se non siete soddisfatti della vostra situazione attuale, osate provare qualcosa di nuovo. Potreste rimanere sorpresi. Dal canto mio, ho scoperto nuove passioni, incontrato persone fantastiche e mi sono persino riavvicinata al pianoforte! Non esitate. Venite a *L'Etoile*. Scoprite voi stessi tutto ciò che un posto simile ha da offrirvi. Hui Shen, Scuola Superiore di Commercio, Gestione Alberghiera e Turismo Vatel di Nîmes
Una vera e propria scuola estiva. Trovare le parole per descrivere il mio primo stage presso L'Etoile non è stato facile, ma dopo una breve riflessione me ne sono venute in mente tre: gioia, sorpresa e sfida. Sono le persone che rendono la vita così ricca, e questo è particolarmente vero a L'Etoile. La diversità delle persone che ho incontrato qui è incredibile: ognuno porta le proprie storie, le proprie energie e le proprie prospettive. Spesso mi sorprendeva l'atmosfera calda e vivace della sala da pranzo, le cui risate si sentivano fin dalla cucina. A volte sembrava che gli ospiti si conoscessero da una vita. Al di là di questi momenti di sorpresa e di allegria, c'era la sfida, quella del lavoro stesso. Non si trattava solo di portare a termine le mie mansioni, ma di eseguirle bene, costantemente, crescendo a livello personale e adattandomi a chi mi circondava. Grazie a tutte le diverse personalità che ho avuto la fortuna di incontrare qui. Mi hanno permesso di crescere, migliorare le mie competenze e apprendere attitudini inestimabili.
Philippe, dal canto suo, è il capitano o l'allenatore perfetto: determinato, generoso, appassionato, con un senso dell'umorismo che rende tutto più leggero. Per me, incarna alla perfezione lo spirito de L’Etoile. Queste parole non sono abbellite, ma riflettono in modo sincero i miei sentimenti. Il mio stage estivo mi ha dato tantissimo: non solo mi ha permesso di comprendere meglio lo spirito francese, ma mi ha anche offerto una totale immersione nel mondo reale, lontano dalle teorie dei libri e dagli uffici. I quattro mesi trascorsi a L’Etoile sono stati come una scuola pratica: all’università avevo acquisito conoscenze, ma qui ho acquisito esperienza di vita. Esprimere tutto quello che ho vissuto in poche righe è molto difficile. Vi invito a guardare le bellissime foto per capire meglio da dove nasce la mia gioia e spero che, un giorno, veniate a vivere in prima persona questa magnifica esperienza. Yongsin Bian, Istituto di Amministrazione Aziendale (IAE), Università Montesquieu Bordeaux IV
Un tirocinio ambizioso e formativo. Ho avuto l’opportunità di svolgere uno stage di cinque mesi presso L’Etoile, un’esperienza che si è rivelata tanto impegnativa quanto gratificante. Le principali lingue utilizzate nel mio lavoro erano il francese e l'inglese. Il mio obiettivo primario è stato quello di mettere in pratica le conoscenze acquisite durante i miei studi, in particolare in ambito aziendale, in modo da creare un legame tangibile tra teoria e pratica. Questo stage mi ha permesso di sviluppare le mie capacità organizzative e gestionali, familiarizzando al contempo con gli usi, i valori e gli standard dell'ambiente imprenditoriale in Francia. Ho avuto inoltre l'opportunità di partecipare attivamente a quasi tutte le funzioni gestionali di una piccola azienda come L'Etoile, un ambiente in cui versatilità e creatività sono essenziali. A livello professionale, questa esperienza è stata una vera avventura. Ho ampliato le mie competenze nella gestione delle scorte, nel web marketing e, soprattutto, nel servizio clienti. Ho imparato ad essere disponibile, reattivo, entusiasta e a risolvere i problemi rapidamente. Ogni giorno ho avuto il piacere di interagire con una clientela internazionale composta da ciclisti, viaggiatori ed escursionisti provenienti da svariati paesi, tra cui Belgio, Germania, Australia, Giappone e Stati Uniti.
L’Etoile è l'esempio concreto di una fiorente pensione, dove la teoria incontra brillantemente la pratica. Oltre all'esperienza sul campo, questo stage mi ha offerto un'occasione unica per mettere alla prova la mia creatività, poiché ho affrontato innumerevoli aspetti del management. Questa avventura non sarebbe stata così proficua senza il supporto e gli insegnamenti di Philippe Papadimitriou, il proprietario appassionato e visionario de L'Etoile. La sua competenza, il suo talento naturale per gli affari e la sua generosità come mentore mi hanno ispirato enormemente. Per concludere, questo stage di cinque mesi è stato un’opportunità indimenticabile. Sono tornato arricchito sia a livello professionale che personale, profondamente grato a L’Etoile e al signor Papadimitriou per avermi offerto questa esperienza eccezionale. Rahmat Nabi Ghulam Nabi, Management Internazionale, Università di Bordeaux IV
Questi quattro mesi di stage mi hanno permesso di scoprire nuove potenzialità dentro di me. All'inizio avevo paura di esprimermi in una lingua che non era la mia, e questo mi impediva di comunicare con sicurezza. Ma con il tempo tutto è cambiato. Oggi mi piace davvero interagire con i clienti e quell'apprensione è ormai acqua passata. Questa trasformazione è stata possibile grazie alla pazienza e al supporto del mio responsabile e dei miei colleghi, che mi hanno accompagnata, guidata e talvolta persino rispiegato le cose con immensa gentilezza. Questi sforzi hanno dato i loro frutti: ho fatto progressi enormi.
All'università avevo appreso le basi teoriche del management, ma non avevo mai avuto l'opportunità di metterle realmente in pratica. Ho così scoperto che gestire un'impresa non è per niente facile. Il ruolo del titolare non si limita a conoscere alla perfezione la propria struttura (in questo caso L'Etoile), o a selezionare la clientela: consiste anche nell'intervenire in prima persona dove è necessario e nel momento esatto in cui lo è. Questo stage mi ha insegnato una lezione fondamentale: puntare all'eccellenza in tutto, assicurandosi poi, attraverso verifiche rigorose, che l'obiettivo sia stato pienamente raggiunto. Ting Wang, Management Internazionale, Università di Bordeaux IV
Non so da dove cominciare perché ci sono così tante cose da dire! Dalla pulizia delle camere al gioco dell'hacky sack (un'attività sorprendente che vi farò scoprire se verrete a fare uno stage di almeno tre mesi!), ho imparato moltissimo in questa casa. Insieme a Philippe e Françoise abbiamo formato una squadra fantastica durante questi tre mesi. Tutto ruota attorno a una domanda centrale: come far innamorare le persone de L’Etoile? L'accoglienza calorosa, la pulizia, la semplicità, la cordialità, la cura delle piante, del giardino e della casa, il buon umore costante... tutto questo crea un equilibrio incredibile che, consapevolmente o meno, rende questo luogo così speciale.
Fare uno stage presso L'Etoile richiede, ovviamente, molta voglia di fare: bisogna sapersi alzare presto e destreggiarsi in svariati ambiti: pulire, cucinare, lavorare al sito web o svolgere compiti più fisici. Ma se dimostrate motivazione e ottime qualità personali, non rimarrete affatto delusi! Oltre al lavoro, ho avuto la possibilità di fare innumerevoli giri in bicicletta e in macchina alla scoperta della regione, dei suoi angoli nascosti, delle sue stradine pittoresche e di altri proprietari di locande e hotel. Ma soprattutto, ho imparato il mestiere: i suoi vantaggi, le sue sfide, e ho beneficiato dell’immensa esperienza di Philippe. In 22 anni ha vissuto tante avventure a L'Etoile, ma anche esperienze incredibili come cercatore d'oro o durante il suo viaggio in bicicletta attraverso la Francia (tante storie affascinanti che scoprirete solo venendo qui!). Qui si vive una vera e propria avventura e non smetterò mai di elogiare i benefici di uno stage simile. Un enorme ringraziamento a Eric, Patrice e ovviamente a Françoise e Philippe, grazie ai quali ho imparato così tanto. Infine, è importante sottolineare la perfetta complementarità tra questo tirocinio pratico e la teoria che apprendiamo nei nostri studi: è stata un'esperienza arricchente sotto tutti i punti di vista! Florent Galy, BBA ESSEC
Alla fine del mio primo anno in Francia, sono arrivata a L'Etoile e vi ho trascorso un'estate indimenticabile. Direi addirittura che ho imparato di più in questi quattro mesi che in un intero anno accademico. In questo testo voglio condividere la mia esperienza per offrire ai futuri stagisti un'idea di ciò che li aspetta. Ogni mattina mi alzavo presto per preparare e servire la colazione agli ospiti. Una volta partiti, iniziavo a pulire le stanze con Philippe: cambiare le lenzuola, passare l'aspirapolvere e pulire i bagni. Prima della siesta, pranzavamo sulla terrazza di Françoise, che per tutta la stagione vive in una piccola casetta di legno nel giardino, proprio sulle rive del fiume Allier, insieme al suo cagnolino "Bynti". È un piacevolissimo momento di relax: noi tre mangiamo in tranquillità, cullati dal canto degli uccelli e dal suono rasserenante del fiume. Dopo il riposino, il pomeriggio è dedicato al lavoro su internet. Philippe gestisce un sito che raggruppa tutti i sentieri escursionistici a lunga percorrenza della Francia (www.gr-infos.com). Contemporaneamente, mi occupo di accogliere i nuovi ospiti e di accompagnarli alle loro camere. A fine giornata preparo i formaggi, il vino e le altre pietanze per la cena. Alle 19:25 in punto suono la campana per annunciare l'inizio della cena in comune (table d'hôtes). Quando c'è meno affluenza ne approfittiamo per fare una passeggiata nei dintorni o per sbrigare qualche commissione. Ad esempio, abbiamo cenato in un ottimo ristorante cinese a Le Puy-en-Velay, assaggiato il delizioso gelato dell'Auberge du Bez, gustato un panino a Le Bleymard e fatto qualche breve escursione in montagna. Philippe, Françoise ed io formiamo un team estremamente affiatato, quasi come una vera famiglia.
Fare uno stage presso L'Etoile è un'esperienza davvero unica. È molto più di un semplice lavoro nel tradizionale settore alberghiero. L'atmosfera è sempre amichevole e armoniosa. Per esempio, ogni mattina e ogni sera accendiamo il fuoco nel camino e per i pasti organizziamo una grande tavolata dove tutti gli ospiti condividono la cena insieme. Questo permette agli escursionisti di raccontare le loro avventure a piedi o in bicicletta e di scambiarsi consigli. Qui ho imparato ad assumermi vere responsabilità. Aiuto Philippe a gestire la grande famiglia de L'Etoile. Giorno dopo giorno ho sviluppato una visione d'insieme, ho imparato a organizzare il mio lavoro e ad essere molto più efficiente. Vorrei ringraziare di cuore L'Etoile e Philippe per questa esperienza straordinaria. Yutong Wang, NEOMA Business School
Dal 15 aprile al 15 ottobre ho svolto uno stage di sei mesi presso la Pensione L'Etoile. Per me è stata un'opportunità eccezionale per scoprire la Francia da una prospettiva completamente diversa, lontana dal turismo di massa o dalla classica vita studentesca. Lavorare a L'Etoile richiede coraggio e sicurezza in se stessi, perché ho avuto l'occasione di affiancare Philippe in una moltitudine di mansioni che esigevano un forte spirito di squadra. All’inizio l’adattamento è stato un po’ difficile; ho cominciato con compiti semplici, ma ben presto ho assunto sempre maggiori responsabilità, il che mi ha permesso di diventare più efficiente, organizzato e realizzato nel mio lavoro. Ogni stagista arriva a L'Etoile con obiettivi differenti, ma per me uno dei principali era migliorare il mio livello di francese. A tal fine, ho cercato costantemente il dialogo con ospiti di diversa provenienza, il che mi ha permesso di arricchire non solo le mie competenze linguistiche, ma anche la mia visione del mondo.
Questa esperienza mi ha permesso di esplorare dall'interno il settore dell'ospitalità, e più in particolare quello delle *maisons d'hôtes*. Durante il mio tirocinio, Philippe mi ha fatto conoscere persone attive in vari ambiti: fornitori, commercianti e proprietari di altre strutture ricettive. Questi scambi si sono rivelati immensamente arricchenti e mi hanno insegnato tantissimo. In sintesi, questo stage è stata un'autentica opportunità per ampliare i miei orizzonti e crescere affrontando e superando le sfide quotidiane. Secondo me, se si è davvero motivati a fare uno stage a L'Etoile, se ne ricava molto di più di quanto ci si aspetti. Xiaojun Zhang, Finanza Internazionale, Amiens Business School MBA 2
Ho avuto l'enorme fortuna di completare uno stage di due mesi presso la Pensione L'Etoile e posso affermare con certezza che è stata una delle esperienze più arricchenti e memorabili della mia vita. Grazie a Philippe ho imparato a organizzarmi in modo altamente efficace, a trovare il mio ritmo di lavoro e a dimostrarmi seria e responsabile in ogni occasione. Mi ha insegnato l’importanza di lavorare in modo intelligente e virtuoso, piuttosto che agire in modo puramente meccanico. Se in futuro avrete l'intenzione di aprire un vostro hotel, l'esperienza acquisita qui sarà per voi una risorsa inestimabile. Ho avuto l'opportunità di incontrare persone affascinanti e di comprendere a fondo le dinamiche di gestione di una struttura ricettiva, oltre a scoprire innumerevoli dettagli operativi che prima rappresentavano per me un mistero. Essendo una studentessa di relazioni internazionali, è stata una preziosissima occasione per confrontarmi con individui provenienti dai paesi più disparati: Germania, Inghilterra, Belgio, Olanda, Australia, Stati Uniti e, naturalmente, da ogni regione della Francia. Tutto ciò mi ha permesso di comprendere a fondo i loro stili di vita e di ampliare enormemente i miei orizzonti.
Ogni singolo giorno era un'occasione per imparare qualcosa di nuovo. Ho preso parte alle mansioni più varie: dall'accoglienza degli ospiti alla gestione delle pulizie, passando per il servizio ai tavoli e le commissioni esterne. Ho vissuto ogni compito come una sfida estremamente stimolante e interessante. Philippe ha sempre trovato il tempo per spiegarmi le cose con calma e per aiutarmi laddove avevo delle lacune, fornendomi un supporto costante e la fiducia necessaria per esprimere appieno il mio potenziale. Ciò che mi ha colpita profondamente è stata anche la cruciale importanza della fiducia reciproca e della stabilità nei rapporti professionali. Per i futuri stagisti, è fondamentale capire un concetto: qui dovete agire e pensare esattamente come se foste i proprietari della struttura, affrontando ogni responsabilità come se la pensione fosse la vostra.
Questo stage mi ha permesso di compiere un passo decisivo verso l'età adulta e sono convinta che l'esperienza vissuta mi aiuterà a delineare con molta più chiarezza il mio futuro professionale. Desidero ringraziare tutto il team per questi mesi indimenticabili e per le splendide escursioni nei dintorni, sempre piene di allegria. Ho avuto la fortuna di conoscere Jeanine, una donna meravigliosa con la quale ho condiviso momenti bellissimi e conversazioni profonde. Non dimenticherò mai il suggestivo borgo di La Garde-Guérin, così come non scorderò Philippe e Pierre, due titolari davvero d'eccezione. Ricorderò con affetto anche Eric, sempre pronto a dare una mano, e Serge, del bar Les Genêts, per la sua infinita generosità. Questa esperienza rimarrà scolpita nella mia memoria e spero, un giorno, di avere l'opportunità di ritornare in questo luogo magico. Lara Khakimova, Università di Samara
- L'Etoile Camere e table d'hôtes
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- L'antico hotel di villeggiatura degli anni '30
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- La Pensione L'Etoile cerca 1 stagista con convenzione di tirocinio tra il 1° giugno e il 15 settembre. Stage in Francia