    |
Fietscircuit van 20,5km rondom La Bastide-Puylaurent |
    |
Als je L'Etoile door de poort verlaat, ga je linksaf naar de voetgangersbrug over de Allier en kom je bij de achterkant van de kerk. Ga het kleine weggetje tussen het stadion en de begraafplaats op, steek de D906 over en ga het pad af naar de oude weg. Sla rechtsaf en volg deze verlaten weg gedurende 5 km. Sla linksaf en 250m verder links aanhouden en deze kleine weg blijven volgen tot de top, dan afdalen in de Bornevallei bij Alzons op de D151. Volg deze kleine weg tot aan de rotonde bij Pradillou. Sla linksaf tot La Bastide. Steek de brug over de Allier over en sla linksaf om L'Etoile te bereiken.
20,5km / 25km / 27,7km / 30km / 36km / 37km / 41,5km / 48,4km / 57,5km / 59,4km / 60km / 70km / 76,8km / 77km / 81km / 90km / 95,7km
Google Maps - Google Earth - GPX
Lengte: 20,5 km. Hoogste punt: 1086m. Laagste punt: 753m. Totale klim: 682m.
IGN kaarten: La Bastide-Puylaurent (2738E). Largentière la Bastide-Puylaurent Vivarais Cévenol (2838OT).
Het dorp Alzons en de Bornevallei: een natuurschat in Lozère
Alzons, genesteld op de westelijke flank van de Bornevallei, is een typisch gehucht midden in de natuur, met spectaculaire panoramische uitzichten. De rivier de Borne, waarvan het heldere water kronkelt door steile granietlandschappen en weelderige groene bossen. Deze rivier biedt vele idyllische plekjes om te zwemmen op warme zomerdagen. De omliggende kastanjebossen produceren kastanjes van topkwaliteit en hun bloemen geven een uitzonderlijke honing.
Kastanjeteelt, of castanéiculture, is een oude traditie in verschillende regio's van Frankrijk, met name Lozère, Ardèche en Cevennes. Kastanjebomen bloeien in de vroege zomer. Mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde boom vereisen specifieke omstandigheden voor een goede bestuiving, die meestal wordt verzorgd door wind en insecten. De kastanjeoogst begint in oktober. De vruchten worden met de hand of met speciaal gereedschap geplukt zodra ze op de grond zijn gevallen. Na de oogst kunnen de kastanjes worden gedroogd, geroosterd of verwerkt tot meel, puree of kastanjepasta. Producten op basis van kastanjes worden gewaardeerd om hun smaak en voedingswaarde.
Kastanjehoning staat bekend om zijn unieke smaak en vele voordelen. Deze honing wordt gemaakt van de nectar van kastanjebloemen, voornamelijk in regio's waar deze bomen veel voorkomen, zoals de Ardèche, Lozère en Cevennen. Kastanjehoning heeft een donkere amberkleur, vaak met rode accenten. De smaak is sterk, houtachtig en licht bitter, wat hem onderscheidt van andere mildere honingsoorten. Hij laat een lange nasmaak na in de mond. Hij heeft een vloeibare textuur, maar kan na verloop van tijd kristalliseren. Het is rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium en ijzer en is ook een bron van antioxidanten. Het staat bekend om zijn antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen en wordt vaak gebruikt om keelpijn te verzachten en de spijsvertering te verbeteren. Ideaal met sterke kazen zoals Roquefort of Bleu.
