     
|
Cykeltur på 20,5 km i La Bastide-Puylaurent |
      |
Når du forlader L'Etoile gennem porten, skal du tage til venstre mod broen over Allier og nå bagsiden af kirken. Kør op ad den lille vej mellem stadion og kirkegården, kryds D906 og gå ned ad stien til den gamle vej. Drej til højre og følg denne forladte vej i 5 km. Drej til venstre, og efter 250 meter hold dig til venstre og fortsæt på denne lille vej op til toppen, og derefter ned i Borne-dalen nær Alzons på D151. Kør op ad denne lille vej indtil rundkørslen ved Pradillou. Tag til venstre mod La Bastide. Kryds broen over Allier og drej til venstre for at komme til L'Etoile.
20,5 km / 25 km / 27,7 km / 30 km / 36 km / 37 km / 41,5 km / 48,4 km / 57,5 km / 59,4 km / 60 km / 70 km / 76,8 km / 77 km / 81 km / 90 km / 95,7 km
Google Maps - Google Earth - GPX
Distance: 20,5 km. Maksimal højde: 1086 m. Minimal højde: 753 m. Samlet højdeforskel: 682 m.
IGN-kort: La Bastide-Puylaurent (2738E). Largentiére La Bastide-Puylaurent Vivarais Cévenol (2838OT).
Landsbyen Alzons og Borne-dalen: en naturperle i Lozère
Alzons, der ligger på den vestlige skråning af Borne-dalen, er en typisk landsby, der er gemt væk i naturen med spektakulære panoramaer. Borne-floden, med sine klare vand, bugter sig gennem landskaber med stejl granit og frodige skove. Denne flod tilbyder mange idylliske steder til at svømme på de varme sommerdage. De omkringliggende kastanjetræer producerer kvalitetskastanjer, og deres blomster giver en exceptionel honning.
Kastanjekultur, eller castanéiculture, er en gammel tradition i flere regioner i Frankrig, især i Lozère, Ardèche og Cévennes. Kastanjetræerne blomstrer i begyndelsen af sommeren. De mandlige og kvindelige blomster på det samme træ kræver specifikke betingelser for god bestøvning, som normalt sikres af vind og insekter. Høsten af kastanjer begynder i oktober. Frugterne samles manuelt eller med specialiserede værktøjer, når de falder til jorden. Efter høsten kan kastanjerne tørres, grille, eller forarbejdes til mel, mos eller kastanjecreme. Produkter lavet af kastanjer er værdsat for deres smag og ernæringsmæssige værdi.
Kastanjehonning er kendt for sin unikke smag og mange fordele. Denne honning produceres fra nektar af kastanjeblomster, hovedsageligt i regioner, hvor disse træer er rigelige, såsom i Ardèche, Lozère og Cévennes. Kastanjehonning har en mørk amberfarve, ofte med røde nuancer. Dens smag er kraftig, træagtig og let bitter, hvilket adskiller den fra andre mildere honninger. Den efterlader en vedholdende eftersmag i munden. Den har en flydende tekstur, men kan krystallisere over tid. Rig på mineraler som kalium, magnesium og jern, er det også en kilde til antioxidanter. Kendt for sine antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber, bruges den ofte til at lindre ondt i halsen og forbedre fordøjelsen. Ideel til servering med kraftige oste, som Roquefort eller Bleu.
