     |
Syklerute på 20,5km i La Bastide-Puylaurent |
     |
Når du går ut fra L'Etoile gjennom portalen, ta til venstre mot gangbroen over Allier og kom til baksiden av kirken. Gå opp den lille veien mellom stadion og kirkegården, krysse D906 og gå ned stien mot den gamle veien. Snu til høyre og følg denne forlatte veien i 5km . Ta til venstre, og etter 250 m, hold til venstre og fortsett på denne lille veien til toppen, deretter gå ned i dalen til Borne nær Alzons på D151. Gå opp denne lille veien til rundkjøringen ved Pradillou. Ta til venstre mot La Bastide. Krysse broen over Allier og sving til venstre for å komme til L'Etoile.
20,5km / 25km / 27,7km / 30km / 36km / 37km / 41,5km / 48,4km / 57,5km / 59,4km / 60km / 70km / 76,8km / 77km / 81km / 90km / 95,7km
Google Maps - Google Earth - GPX
Avstand: 20,5km . Maksimal høyde: 1086m. Minimum høyde: 753m. Total høyde: 682m.
IGN-kart: La Bastide-Puylaurent (2738E). Largentière la Bastide-Puylaurent Vivarais Cévenol (2838OT).
Landsbyen Alzons og dalen til Borne: en naturlig skatt i Lozère
Alzons, som ligger på den vestlige skråningen av dalen til Borne, er en typisk landsby som ligger midt i naturen med spektakulære panoramautsikter. Elven Borne, hvis klare vann slynget seg gjennom bratte granittlandskaper og frodige skoger. Denne elven tilbyr mange idylliske steder for bading på varme sommerdager. De omkringliggende kastanjetrærne gir kvalitetkastanjer, og blomstene gir en eksepsjonell honning.
Kastanjeproduksjon, eller kastanjedyrking, er en gammel tradisjon i flere regioner i Frankrike, spesielt i Lozère, Ardèche og Cévennes. Kastanjetrærne blomstrer tidlig om sommeren. De mannlige og kvinnelige blomstene på samme tre krever spesifikke forhold for god pollinering, som vanligvis sikres av vinden og insektene. Høsten av kastanjene begynner i oktober. Fruktene høstes for hånd eller med spesialverktøy når de faller til bakken. Etter innhøstingen kan kastanjene tørkes, ristes eller bearbeides til mel, puré eller kastanjesaus. Produktene laget av kastanjer er kjent for sin smak og ernæringsverdi.
Kastanjeblomsthonning er kjent for sin unike smak og mange egenskaper. Denne honningen er laget av nektar fra kastanjeblomster, hovedsakelig i områdene hvor disse trærne er rikelige, som i Ardèche, Lozère og Cévennes. Kastanjeblomsthonning har en mørk ravfarge, ofte med røde nyanser. Smaken er kraftig, treaktig og litt bitter, noe som skiller den fra andre, søtere honninger. Den etterlater en vedvarende ettersmak i munnen. Den har en flytende tekstur, men kan krystallisere over tid. Rik på mineraler som kalium, magnesium og jern, er den også en kilde til antioksidanter. Kjent for sine antiseptiske og betennelsesdempende egenskaper, brukes den ofte for å lindre sår hals og forbedre fordøyelsen. Ideell som tilbehør til sterke oster, som Roquefort eller Bleu.
