Corang Farmstay 丛林中的绿洲

澳大利亚的丛林（Bush），这片无边无际的土地上，“内陆牧场”（outback stations）的主人们平均拥有50万英亩（约15万公顷）的土地，展现出其广阔无垠的壮丽。在这里，桉树渐渐稀少，绵羊取代了奶牛，笔直的公路一直延伸到视线尽头，天空似乎比以往任何时候都要广阔。我们已经彻底离开了“热带南部”以及悉尼南部那些被大火焚烧过的森林。

在 Harden（哈登，而不是那个赢得无数胜利的著名汽车品牌 Holden），这个只有2301名居民的小镇，生活似乎凝固在一种几乎不真实的宁静中。年轻人都离开了，加上距离堪培拉有100多公里，城里人周末也不会蜂拥而至。由一位年轻女士管理的图书馆，就像一个意想不到的避风港般欢迎我们。她指引我们用电脑查看电子邮件，然后就消失在对面的长椅上抽烟去了。在服装店里，气氛非常友好，尽管时尚似乎远非他关心的话题。我们聊起了当地的美好生活，他大声说出了自己去澳大利亚以外旅行的梦想——一个可能永远无法实现的愿望。在外面，炽热的阳光把我们的车变成了一个火炉。Harden 宽达50米的主干道两旁，停着一辆辆老旧的大型汽车。指示牌少得可怜，但居民们的友善让沟通变得很容易。

我们几乎没有注意到就经过了 Wallendbeen。右边一个不起眼的标牌写着“Corang”。真正的丛林从这里开始，红土小路一直延伸到地平线，有时一路上连一个加油站都遇不到。正是在这片风景中，我们偶然发现了一片绿洲：我们的“澳洲 B&B 客栈”，距离悉尼三个半小时车程，距离墨尔本六个小时。

Colleen 热情洋溢地迎接了我们。她的家是一座由旧农舍改建而成的 B&B，散发着原汁原味的气息。室内布置着古式的家具，装饰着家庭照片，还有一个立刻吸引了我们注意的小吧台。在他们剩下的一百公顷土地上，Greg 和 Colleen 种植谷物，收割干草，并在5公里外的邻近农场放牧绵羊。这里的空间非常广阔，但与那些占地50万公顷的巨大牧场相比，似乎又显得有些微不足道。

他们的庄园里有游泳池、网球场、马匹和一个开满鲜花的花园——这与早期殖民者艰苦的条件形成了鲜明的对比。经过一生辛勤劳作的 Greg 和 Colleen 从未放弃过。他们的房子保养得无可挑剔，而且他们的好客之情溢于言表。

在烈日下度过一天后，没有什么比跳进游泳池更棒的了。晚上，靠在吧台上，Greg 向我们倾诉了他对过去的怀念。他回忆起昔日互助的精神，并对真正的澳大利亚价值观的衰落感到遗憾——在他看来，这些价值观在拜伦湾（Byron Bay）是找不到的，那里的人们经常指望国家补贴。Greg 被广阔的天地和一生的劳作刻下了岁月的痕迹，依然保持着不知疲倦的硬汉形象。他特意为这个场合精心打扮，展现出的慷慨大方贯穿了我们整个旅程。

Colleen 总是忙忙碌碌却又细心体贴，在充满香气的厨房里让我们感到宾至如归，自制的面包散发出温暖的香气。透过窗户，无尽的风景在令人叹为观止的美丽天空下延伸。配着餐垫和银质餐具端上的晚餐，反映了她招待我们的用心。他们的善意让这个夜晚成为一个难忘的时刻。

第二天，Colleen 带我们游览了该地区，这里有着早期拓荒者、淘金者和丛林大盗（bush rangers）的历史印记。在充满50年代风情的迷人小镇 Young，我们参观了她儿子 Gérard 经营得很成功的农业设备公司。得益于澳元贬值，肉类和初级小麦出口蓬勃发展，这让 Gérard 能够在一座小山上建起一栋华丽的别墅，并种下了他的第一批葡萄藤——梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这也是澳大利亚人对葡萄酒新热情的缩影。

在 Young 的酒窖里，气味和氛围让人联想到修道院的酒窖。戴着一顶显眼牛仔帽的 Jenny 告诉我们，她很高兴离开悉尼来拥抱这种质朴的生活。她的酒桶里藏着珍宝：黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。

回到 B&B 后，我们再次跳进游泳池凉快了一下，然后 Greg 提议带我们去寻找袋鼠，之后再去 Wallendbeen 的酒馆喝一杯。我们坐上他的大型 4x4 越野车，探索他的土地，但那些著名的动物却一直没有露面，这让 Greg 感到非常沮丧。

Wallendbeen 酒馆是一家殖民时期风格的老酒店，保留着一种独特的氛围。深受大家尊敬的 Greg 把我们介绍给了老板娘和常客们。气氛很快热烈起来。在啤酒、笑声和即兴拍照之间，小酒馆宁静的日常变成了一场真正的即兴派对。常客们饱经风霜的脸庞似乎在诉说着上千个故事，被热闹气氛吸引来的老板娘的祖母也加入了我们，增添了一抹更加真实的色彩。

回到 Colleen 和 Greg 家后，我们在露台上举行的一场烧烤结束了我们的一天。当 Greg 烤着牛排时，烤肉的香气在空气中飘荡，这正是那个热情欢迎我们的、原汁原味的澳大利亚的象征。

Aussie Farmstay，Colleen 和 Greg Hines，澳大利亚新南威尔士州 Wallendbeen - 地图