实习L’Etoile 招待所

每年，L'Étoile 都会在 6 月 1 日至 9 月 15 日期间欢迎实习生，提供独特的机会。
实习期最短一个月，最长四个月，旨在为公司的整体运作提供身临其境且丰富的体验。

在 L'Étoile 实习就像踏上了一次伟大的跨越。这是一次训练冒险，我们可以培养实用技能和扎实的心理管理。这也是一个获得全球视野、承担责任并在菲利普的细心支持下在热情友好的氛围中蓬勃发展的机会。
为了在这次实习中取得完全成功，从一开始就必须具备某些品质：勇敢、积极、愿意、开放、积极和热情。

多功能且具体的学习。实习生将积极参与日常生活的方方面面：做饭、接待、维修、服务、库存管理，甚至购物。这种多样性使您能够获得多种技能，这对于理解企业的运作至关重要。

与客户的直接接触也提供了练习法语和英语的绝佳机会。得益于L'Étoile的独特理念，每个人都可以在轻松的会议氛围中轻松自然地进行交流。

一次难忘且有教育意义的经历。
一切都经过精心组织，使课程实用、完整、丰富且令人愉​​快。通过加入 L'Étoile，您将体验一次难忘的职业冒险，丰富的学习和人际交流。

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Khakimova Lara，萨马拉，俄罗斯

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Xiaojun Zhang, 昆明, 中国

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Yutong Wang, 北京, 中国

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Florent Galy, 巴黎

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Ting Wang, 集贤, 中国 & Nabi Rahmat, Pune, 印度

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Yongsin Bian, 淄博, 中国

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Hui Shen, 上海, 中国

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Ji Ying, 上饶, 中国

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Jingchao, 上海, 中国

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Olga Chulichkova, 高加索, 俄罗斯

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Anna Ribeiro, 里约热内卢, 巴西

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Elodie, 凡尔赛宫

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Angélique Devaud, Pontault-Combault

我有机会参加了L'Étoile冒险……是的，是的，我说冒险，因为对我来说，这不仅仅是工作，而是真正的乐趣！对于未来的实习生：如果您梦想探索酒店业的世界，请立即加入菲利普。当然，我不会骗你：还有工作！在接待、晚间服务、烹饪、维护和与客户互动之间，不可能感到无聊。但正是这种任务的多样性在我发现实习机会时就吸引了我。

这次实习让您深入了解独资企业的生活以及自由职业者日常必须管理的许多方面。就个人而言，这段经历让我成长巨大。这是我第一次离开巴黎地区这么长时间，这让我变得更加成熟。在专业层面上，我培养了自主性和严谨性等基本技能。锦上添花的是：我们遇到了很多很棒的人，这让我们的经历更加丰富。我对此有美好的回忆，我毫不犹豫地推荐这次冒险！ Angélique Devaud，马恩河谷大学

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我在 L'Étoile 完成了为期三个月的实习，这段经历丰富了我的专业和个人。在专业层面上，这次实习让我深入了解了旅游业的一个特定分支：宾馆的组织和运作。我有机会练习基本的客户服务技能，例如响应能力、快速分析情况并有效解决问题的能力。事实证明，这种实际应用对我在酒店和酒店业的专业发展具有决定性作用。从个人角度来说，这次经历也是非常丰富的。它让我提高了法语技能，发现并介绍了自己的法国美食，探索了法国南部的壮丽地区，并建立了宝贵的联系。

在这些会面中，我对菲利普有着特殊的记忆：一位杰出、才华横溢、充满爱心的商人。通过他的例子，他体现了创造力和积极性，这两种品质激励我采取建设性的态度来实现我的职业和个人目标。我将永远保留与 L'Étoile 团队一起度过的难忘回忆。这些快乐的日子和这段人生经历将永远铭刻在我的记忆中。安娜·里贝罗 (Ana Ribeiro) 蒙特克莱尔州立大学（美国新泽西州）休闲与旅游商业荣誉理学学士

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为了到达La Bastide-Puylaurent，我乘坐火车，我被这个地区美丽的风景所惊叹。我的实习原本计划持续一个月，但最终我整个夏天都呆在那里。与小屋的主人 Philippe Papadimitriou 很快就建立了良好的默契。我参与了所有的工作：服务、清洁、接待顾客，甚至厨房。这项工作从来都不单调。在这个职业中，团队精神至关重要，在任何情况下都保持积极的态度。晚上，晚饭后，我们经常发现自己在壁炉旁。

来自荷兰、澳大利亚、美国甚至爱尔兰等各行各业的骑自行车者、旅行者和徒步旅行者蜂拥而至。和他们聊天，我感觉自己正在经历他们的故事。他们一大早起床，吃了早饭，拿了几个苹果就离开了。 “谢谢你们的欢迎，谁知道呢，也许我们下次再见！”他们离开时说道。 Olga Chulickova，南锡第二大学，梅斯应用外语

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一年前来到法国，学习了两年法语，有幸得到了一家法国公司的实习机会。当我收到菲利普的电子邮件通知我已被接受为实习生时，我立即回复“是”并发送了我的实习协议。从2009年6月8日起，我的生活开始发生变化。我有一次独特的经历。一开始对我来说并不太困难，因为一到达L'Etoile，我就感受到了一种温暖的氛围，就像在家里一样。感谢Philippe，我没有感受到任何压力，不像许多新员工进入新环境时所经历的那样。三个月的实习，每一天都很紧张：会见不同的客户，不断学习，仔细观察一切。这些时刻让我获得了宝贵的经验。 L’Etoile 是一家非常成功的个体企业，对于我作为一名工商管理学生来说是一个很好的例子。

今天，我明白了将理论知识付诸实践的重要性。理论与实践的结合是必要的，尽管这不是一件容易的事。相反，这是一次真正的挑战，也是一次超越自我的机会。在 L’Etoile，我们全面参与所有职能：管理、组织和日常运营。在Philippe的影响下，我进步了很多。我以前看到不可能的地方，现在看到了机会。菲利普给了我勇气去坚持我的想法，敢于过我想要的生活。我不知道未来我是否能实现我所有的目标，但今天我有意愿和勇气去规划我的项目——这已经是向前迈出的一大步。休息时，菲利普和我经常在露台上喝酒聊天。这些时刻对于提高我的口语表达很有价值，因为我们谈论各种各样的主题。他时不时地评价我的工作，这有助于我更好地了解自己的进步和需要改进的地方。总之，这次实习让我沉浸在法国生活中：像真正的法国人一样生活，结识欧洲人，发现当地美食，探索壮丽的地区并享受体面的薪水。这是一次我永远不会忘记的经历，就像 L’Etoile 和 Philippe 一样！吉英 普瓦提埃大学工商管理IAE

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当我们考虑实习时，首先想到的问题通常是：*它将如何发生？*但是，我们无法计划或控制一切。很多时候，生活会为我们做决定。作为一名酒店管理专业的硕士生，在索菲特和 Partouche 等大型连锁酒店有大约三年的实践经验，我很自然地认为自己会转向豪华酒店。这是合乎逻辑的路径。但我必须做出选择：追求经典的职业道路，还是拥有跳出框框思考并拓宽视野的经历。这个决定并不容易。我想知道：*我的职业生涯还会再花三年，甚至十年吗？这真的是我现在想要的吗？*

我一直在寻找不同的机会，能够帮助我以不同的方式成长。今年，我因此做出了一个重要的决定：不再转向大酒店。我已经在四星级和五星级酒店积累了经验。我的未来不应仅限于此。就在那时，我偶然发现了菲利普的网站，他经营着“L’Étoile*”，这是一家坐落在法国南部山区的宾馆。对于许多酒店专业人士来说，有一天经营自己的酒店是一个梦想。 *星星*似乎直接从故事中走出来：在照片中，每张照片都散发着温暖的气氛。我们感受到了一个大家庭的精神，就连顾客也似乎是整体的一部分。这让我感触很深。我毫不犹豫地发出了实习申请。我们很快就签了合同，我没有询问太多有关我未来任务的细节。毕竟，经营宾馆并不需要非凡的专业知识：这一切都与工作经验有关。

然而，我的主要挑战在其他地方：人与人的接触。作为通过互联网进行交流而不是在现实生活中交流的一代人的一部分，我必须承认，直接互动让我有点不稳定。补充一点，虽然我已经在法国生活了一年，但我对这个国家仍然知之甚少。我大部分时间都在大学宿舍里和外国朋友一起度过，几乎只说英语。但在*L’Étoile*，生活（我更喜欢称之为“生活”而不是简单的实习）是不同的。正如我所提到的，服务、差事或维护等任务并不是特别复杂。每天下午，我都致力于*L’Étoile*网站的推广和开发。这些任务虽然丰富，但对我来说并不是全新的：我已经研究过这些主题。然而，这一次，我有机会将我的知识付诸实践。这些技能肯定会对我未来的项目派上用场。

Philippe 管理着 20 多个网站，在这个领域工作了超过 15 年，他教会了我很多东西。但我发现更重要的是有机会让自己感到舒服，在互动中获得信心，并学习如何让人们快乐，同时也让我感到快乐。菲利普是一名模特。无论他身在何处，他都会引起人们的注意，并成为*L'Etoile*关注的焦点。它真正体现了这家旅馆的精神。所以，问自己这个问题：*你真正在寻找什么？*如果你对目前的情况不满意，就敢于尝试新的东西。你可能会感到惊讶。就我而言，我发现了新的激情，遇到了很棒的人，甚至与钢琴重新建立了联系！不要犹豫。在 *L’Etoile* 见面。亲自探索这个地方可以为您提供的一切。 Hui Shen，尼姆瓦岱勒商业与酒店管理与旅游高等学校

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我的暑期学校。找到词语来描述我在 L'Étoile 的第一次实习并不容易，但经过短暂的思考，我想到了三个词：喜悦、惊喜和挑战。正是人们让生活变得如此丰富，在 L’Étoile 尤为如此。我在这里遇到的人们的多样性令人难以置信：每个人都有自己的故事、能量和观点。我经常对餐厅里热烈而热闹的气氛感到惊讶，甚至连厨房里也能听到。有时，顾客们似乎已经认识很久了。除了这些惊喜和快乐的时刻之外，还有工作本身的挑战。这不仅仅是为了完成我的使命，而是一次又一次地很好地执行它们，同时发展自己并适应周围的人。感谢我有机会在这里见到所有这些不同的人物。他们让我成长，提高我的技能并学习有价值的态度。

就菲利普而言，他是一位完美的队长或教练：坚定、慷慨、热情，还有让一切变得轻松的幽默感。对我来说，他完美地体现了《星辰》的精神。这些话没有任何修饰，而是真诚地反映了我的感受。暑期实习给我带来了很多：不仅让我更好地理解了法国精神，而且让我沉浸在现实世界中，远离理论和办公室。在L’Étoile度过的四个月就像一所实用的暑期学校：我在大学获得了知识，但在这里我获得了生活经验。用几行字来表达我所经历的一切是很困难的。我邀请您发现这些美丽的照片，以便更好地了解我的快乐来自何处，有一天，您也可以亲自体验这一体验。 Yongsin Bian，孟德斯鸠波尔多第四大学工商管理学院（IAE)

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这是一门雄心勃勃且具有教育意义的课程。我有机会在 L’Étoile Maison d’Hôtes 完成为期五个月的实习，事实证明，这段经历要求很高，但收获颇丰。我工作中使用的主要语言是法语和英语。我的主要目标是将学习期间获得的知识付诸实践，特别是在商业领域，以便在理论与实践之间建立切实的联系。这次实习让我发展了组织和管理技能，同时熟悉了法国商业环境的用途、价值观和标准。我还有机会积极参与像 L'Étoile 这样的小公司的几乎所有管理职能，在这种环境中，多功能性和创造力至关重要。从专业角度来看，这次经历是一次真正的冒险。我丰富了库存管理、电子营销以及最重要的客户服务方面的技能。我学会了随时待命、积极响应、充满热情并快速解决问题。每天，我都很高兴与来自不同国家（包括比利时、德国、澳大利亚、日本和美国）的骑自行车者、旅行者和步行者组成的国际客户互动。

L’Étoile 是一家蓬勃发展的旅馆的具体例子，这里是理论与实践的结合。除了获得的经验之外，这次实习还为我提供了一个独特的机会来测试我的创造力，因为我接触到了管理的许多方面。如果没有 L’Étoile 充满热情且富有远见的所有者 Philippe Papadimitriou 的支持和教导，这次冒险就不会如此重要。他的专业知识、商业天赋以及作为导师的慷慨给予了我极大的启发。总而言之，这五个月的实习是一次难忘的机会。我在职业和个人层面上都获得了丰富的收获，感谢 L’Étoile 和 Papadimitriou 先生为我提供了这次非凡的经历。 Rahmat Nabi Ghulam Nabi 波尔多第四大学，国际管理

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这四个月的实习让我发现了自己新的潜力。最初，我害怕用非我自己的语言表达自己，这使我无法自信地交流。但随着时间的推移，一切都发生了变化。如今，我喜欢与客户互动，这种忧虑已成为过去。这一转变的实现得益于我的上级和同事的耐心和支持，他们陪伴我、解释、有时甚至善意地重新解释。这些努力取得了成果：我取得了很大的进步。

在学校里，我学习了管理的理论基础，但我从未有机会真正将它们付诸实践。我发现经营企业并不容易。老板的角色不仅限于熟悉餐厅（这里是 L'Étoile），或选择接待的顾客：它还包括在必要时、在必要时进行干预。这次实习给了我一个重要的教训：凡事追求卓越，然后通过仔细的验证来确保这个目标的实现。王廷大学波尔多第四分校，国际管理

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我不知道从哪里开始，因为有太多的话要说！从打扫房间到麻袋（我将通过至少三个月的实习让你发现一项令人惊讶的活动！），我在这个房子里学到了很多东西。在这三个月里，我们与菲利普、弗朗索瓦丝和我组成了一支出色的团队。一切都围绕着一个中心问题：如何让人们欣赏《星辰》？欢迎、清洁、简单、友善、植物、花园和房子的维护、良好的幽默感……所有这一切创造了一种令人难以置信的平衡，无论有意无意，都使这座房子如此特别。

当然，在 L'Étoile 实习需要勤奋，知道如何早起并从事各种领域的工作：清洁、烹饪、互联网工作，甚至更多的体力劳动。但如果您表现出动力和个人品质，您将不会失望！除了工作之外，我还有机会骑无数辆自行车和汽车去探索这个地区、它的小隐蔽角落、它的小路和其他旅馆和酒店的业主。最重要的是，我了解了这个职业：它的优势、它的挑战，并且我从菲利普的丰富经验中受益匪浅。 22 年来，他在 L'Étoile 经历了许多冒险，也经历了作为淘金者或骑自行车游览法国期间的令人难以置信的时刻（这么多引人入胜的故事，只有当您来到这里时才会发现！）。在这里，我们正在经历一次真正的冒险，我对这种实习的好处赞不绝口。非常感谢埃里克、帕特里斯，当然还有弗朗索瓦丝和菲利普，我和他们一起学到了很多东西。最后，重要的是要强调这次实践实习与我们在课程中学习的理论之间的完美互补：从各个角度来看都是丰富的经验！Florent Galy, BBA ESSEC

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在法国的第一年结束时，我来到了L'Étoile，并在那里度过了一个难忘的夏天。我什至可以说，我在这四个月里学到的东西比在学校一整年学到的还要多。在本文中，我想分享我的实习经历，让未来的实习生一睹在这里可以体验到什么。每天早上，我都会早起为顾客准备早餐。他们离开后，我开始和菲利普一起打扫房间：更换床单、吸尘和用海绵清洁。午睡之前，我们在弗朗索瓦丝的露台上吃午餐，她整个季节都住在阿列河畔花园里的小木屋里，身边还有她的小狗“Bynti”。这是一个令人愉快的放松时刻，我们三个人安静地吃饭，鸟儿的歌声和河水舒缓的声音让我们平静下来。午睡后，下午就用来上网工作。菲利普管理着一个列出法国所有长途徒步路线的网站 (www.gr-infos.com)。同时，我负责接待顾客，向他们展示他们预订的房间。晚上，我准备奶酪、葡萄酒和其他菜肴。晚上 7 点 25 分，我按铃宣布晚餐时间。当顾客较少的时候，我们就趁机在周边散步或者购物。例如，我们在Puy-en-Velay的一家中餐馆吃饭，在Auberge du Bez品尝了美味的冰淇淋，在Bleymard享用了三明治，并在山里进行了几次短途徒步旅行。菲利普、弗朗索瓦丝和我组成了一个非常紧密的团队，几乎就像一个家庭。

在 L'Étoile 实习是一次独特的经历。这不仅仅是传统酒店行业的一份工作。现场气氛友好、融洽。例如，我们每天早上和晚上都会在壁炉中生火，并在用餐时安排所有客人可以一起用餐的套餐。这使得徒步旅行者可以讨论他们步行或骑自行车的冒险经历，并交换想法。在这里我学会了责任。我必须帮助菲利普管理 L'Étoile 大家族。渐渐地，我有了大局观，学会了组织工作，提高了效率。我要衷心感谢 L’Étoile 和 Philippe 给我这次非凡的经历。Yutong Wang NEOMA Business School

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4月15日至10月15日，我在L'Étoile 客房和宾客桌完成了为期六个月的实习。对我来说，这是一个从不同角度探索法国的机会，远离旅游或学生生活。在 L'Étoile 工作需要勇气和信心，因为我有机会支持 Philippe 完成多项任务，这需要真正的团队精神。起初，适应有点困难；我从简单的任务开始，但很快就承担了更多的责任，这让我的工作变得更有效率、更有条理、更有成就感。每个实习生来到 L'Étoile 都有不同的目标，但对我来说，主要目标之一是提高我的法语水平。为此，我喜欢与来自不同背景的客户进行交流，这不仅丰富了我的语言技能，还丰富了我的世界视野。

这次经历也让我了解了酒店行业，尤其​​是宾馆行业。在我的实习过程中，Philippe 向我介绍了来自各个领域的人，例如供应商、商人和其他住宿的业主。这些交流非常丰富，让我学到了很多东西。最后，这次实习是一次真正的机会，让我通过克服日常挑战来拓宽视野和成长。在我看来，如果你真的有动力去 L'Étoile 实习，你会从中得到比你想象的更多的东西。Xiaojun Zhang 亚眠商学院 MBA 2 国际金融。

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我有机会在 L'Étoile 客房和宾客桌 完成了为期两个月的实习，可以说这是我一生中最丰富、最难忘的经历之一。感谢Philippe，我学会了有效地组织自己，找到自己的工作节奏，认真负责。他向我展示了深思熟虑和有道德地工作而不是机械地工作的重要性。如果您将来打算开设自己的酒店，在这里获得的经验将是一笔巨大的财富。我有机会结识了很多有趣的人，了解了酒店的管理系统，以及许多以前对我来说是个谜的细节。作为一名国际关系专业的学生，​​这是一个结识来自不同国家的人的宝贵机会：德国、英国、比利时、荷兰、澳大利亚、美国，当然还有法国。我能够更好地了解他们的生活方式并开阔我的视野。

每天都是学习新东西的机会。我参与了各种任务，从接待到管理清洁、服务和跑腿。每个任务对我来说似乎都充满挑战和有趣。 Philippe 总是花时间在我有差距的地方向我解释和帮助，从而给予我持续的支持和发挥潜力的信心。同样令我印象深刻的是职业关系中相互信任和稳定的重要性。对于未来的实习生来说，重要的是要明白，在这里你必须表现得像酒店的主人一样，对每项任务采取负责任的态度，就像这是你自己的宿舍一样。

这次实习让我在成年生活中迈出了重要的一步，我相信这次经历将帮助我更清晰地定义我的职业未来。我要感谢整个团队给我这次难忘的经历，以及在周边地区的精彩郊游，总是充满欢乐的时刻。我有机会见到珍妮，一位出色的女士，我与她分享了美好的时光并进行了许多讨论。我永远不会忘记 La Garde-Guérin，以及杰出的老板 Philippe 和 Pierre。我还会记得随时准备提供帮助的埃里克（Éric）和热内酒吧的塞尔日（Serge），因为他非常慷慨。这段经历将永远铭刻在我的记忆中，我希望有一天有机会回来。Khakimova Lara，萨马拉大学

• L'Etoile 客房和主人表
• 实用信息
• 年价目表
• 招待所30 年代的前度假酒店
• 与我们的朋友Philippe Papadimitriou会面
• 住宿和徒步旅行
• 星星图片
• 环线远足
• 自行车之旅
• 国际旅店链接
• 星星旅店招实习生，有实习合同，时间从6月1日至9月15日. 洛泽尔星星旅店实习

L'Etoile 招待所酒店的前身是阿利埃河畔的一家带花园的度假酒店，位于法国南部山区洛泽尔、阿尔代什和塞文山脉之间的La Bastide-Puylaurent。位于 GR®7, GR®70 斯蒂文森路, GR®72, GR®700 途径 Regordane (St Gilles), GR®470 泉水和峡谷Allier, GRP® Cevenol, 山Ardechoise, Margeride 的交汇处。许多环线可供一日徒步和骑自行车。是休闲住宿的理想选择。

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