Hôtel Ranc of Hôtel du Parc
Hôtel du Parc, gebouwd in 1926, beleefde zijn absolute glorietijd in de jaren '30. Welgestelde families uit Cannes, Nice en Marseille stroomden destijds toe om te genieten van de frisse, gezonde berglucht van La Bastide-Puylaurent, op 1.024 meter hoogte. Op de vlucht voor de zomerhitte van de Côte d'Azur namen zij de directe trein Le Cévenol naar dit allereerste bergstation in de Lozère. Gasten brachten hun dagen door met vissen op forel in de rivier de Allier, het zoeken naar wilde paddenstoelen in de bossen rondom de abdij Notre-Dame-des-Neiges, en ontspannen wandelingen door een uniek bergdorp dat nog altijd de sfeer ademt van de grote vakantieoorden, knusse familiepensions en chique zomerverblijven uit een vervlogen, welvarend tijdperk.
Het voormalige Hôtel Ranc kenmerkt zich door een prachtige, doordachte architectuur. Deze karaktervolle herberg is opvallend ruim, licht en heerlijk luchtig, en beschikt over een schitterende tuin die uitkijkt over de Allier — de natuurlijke grens tussen de regio's Lozère (Occitanië) en de Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes). De bron van de rivier ligt op slechts 14 kilometer afstand, verscholen op de top van de Moure de la Gardille nabij Chasseradès, pal op de waterscheiding. In 1991 begon Philippe Papadimitriou aan het avontuur om dit historische pand liefdevol te transformeren tot een warm en gastvrij verblijf met ruime, comfortabele kamers. Vandaag de dag is het het ideale toevluchtsoord voor een ontspannen vakantie.
De sfeer in L'Etoile is uiterst rustgevend, ontspannen en ronduit gemoedelijk. Bij de zachte klanken van een pianomelodie, een knisperend haardvuur, een goed Belgisch biertje en de heerlijke geur van versgebakken brood, nodigen de comfortabele rieten stoelen in de ruime eetzaal uit tot levendige gesprekken of juist een moment van stille lezing. Tenzij het prachtige weer u natuurlijk naar het terras of het park trekt. Daar, in de schaduw van de lindeboom, kunt u volledig tot rust komen bij het kalmerende zachte ruisen van de Allier. Tegen de avond biedt de imposante, authentieke veranda het perfecte decor om voor het diner nog even de allerlaatste zonnestralen in u op te nemen.