Møte med vår venn Philippe Papadimitriou
|
|
Møte med vår venn Philippe Papadimitriou |
|
Å være eier av et gjestehus er realiseringen av et ideal for noen, og en nødvendig inntektskilde for andre. Her er en eventyrer, Philippe Papadimitriou, som har klart å forene disse to målene i en liten landsby nord for Cévennes.
"En ung mann av høy statur hvis bestefar var på den tiden eier av Hotel de Paris i Kairo, Egypt" (8, rue el-Maghraby, el-Abaseya, nær Ain Shams Universitetet), slik var beskrivelsen som Nicholas Crane ga i 'Clear waters rising' etter å ha gått i ett og et halvt år på veien fra Cabo Finisterre (Portugal) til Istanbul (Tyrkia) via gjestehuset.
Fra sitt opphold på L'Etoile viet han en god del av beretningen sin til hvordan Philippe kjøpte og transformerte dette tidligere feriehjemmet. "Det var, sier han, en intuisjon, ikke en vitenskapelig erfaring."
Nicholas Crane var åpenbart fascinert av den belgo-greske Philippe Papadimitriou. Ingen overraskelse, for historien om livet til denne tidligere gullgraveren med mange småjobber er full av vendinger. Hvordan han havnet i Cévennes er en hel historie.
Mens han bodde i Brussel, fikk han muligheten på sin 29-årsdag til å jobbe i en liten landsby i Gard med renoveringen av en gård kjøpt av en belgier. "Og det passet bra, for jeg ville jobbe i utlandet, jeg var klar for det".
Etter endt prosjekt ønsket Philippe å gå til fots fra Sør-Frankrike til Brussel. Han la ut på veien, men stoppet etter tretti kilometer i den lille landsbyen Bordezac i Gard. "Jeg møtte Olivier, den unge eieren av en gård og vertshus 'Le Mas du Lauzas', som ville avslutte sine aktiviteter. Begeistret av nye muligheter ønsket jeg å ta over virksomheten med eieren. Men uten hell."
Philippe ble seks måneder lenger enn planlagt, og bestemte seg deretter, takket være sin nye venn som lånte ham sine to hester og hund, for å krysse landet sammen med en venninne.
Gruppen fulgte den gamle romerske veien "La Régordane" (GR®700) som går oppover Cévennes via La Bastide-Puylaurent, og oppholdt seg der i to måneder sommeren 1989 før de dro til Vosges ved å følge GR®7. En og en halv måned med eventyr som inspirerte Philippe til å endre livsstil. Natur, kontakt, dynamikk, eventyr og livskvalitet; dette var drivkraften til vår venn.
I løpet av sine reiser begynte ideen om å åpne et gjestehus å ta mer plass i tankene til Philippe. Han begynte å reise gjennom Pyreneene og Cévennes før han returnerte til La Bastide-Puylaurent, hvor det tidligere "hôtel du Parc" eller "hôtel Ranc" var til salgs. På en to-hurtig bevegelse kjøpte han det og spesialiserte seg i å ta imot vandrere som et etappe- og oppholdsgjestehus, som senere skulle bli til et gjestehus.
For eieren er dette et virkelig oppnådd ideal. Fra 15. juni til 15. september lager han mat, rengjør, baker brød, serverer belgisk øl og klarer å skape en atmosfære "som hjemme".
"Når jeg åpner, føler jeg meg som om jeg er ombord på en seilbåt som skal krysse et hav," sier han. "Det er ikke lenger arbeid, men et vakkert eventyr!" legger han til. Philippe sørger for god drift av sin store "båt" på heltid.
Han jobber også hardt med sine nettsider for å promotere sitt konsept og dele sin motivasjon for en annen måte å leve sammen, jobbe og utvikle dette eventyret som han følger som en gullgraver. "Kanskje jeg er en forretningsmann, men ikke en handelsmann; pengene vil komme hvis ideen er god og rik, det må høres riktig ut"... Fra Nicholas Crane
I løpet av L'Etoiles stengning reiser Philippe også for å møte andre vertshuseiere, gjestehus, Bed and Breakfast, Guest-Ranch, Country Inn eller Farmstay som Strawberry Mountain Inn B&B, Prairie City, Oregon, USA; Mowbray Park Farmstay, Picton, New South Wales, Australia; Horse Creek Ranch, Fort Assiniboine, Alberta, Canada; Mr. Benlhou, Hotel Zagour, Zagora, Marokko.
Ancien hôtel de villégiature avec un jardin au bord de l'Allier, L'Etoile Maison d'hôtes se situe à La Bastide-Puylaurent entre la Lozère, l'Ardèche et les Cévennes dans les montagnes du Sud de la France. Au croisement des GR®7, GR®70 Chemin Stevenson, GR®72, GR®700 Voie Régordane (St Gilles), GR®470 Sources et Gorges de l'Allier, GRP® Cévenol, Montagne Ardéchoise, Margeride. De nombreux itinéraires en boucle pour des randonnées et des sorties à vélo d'une journée. Idéal pour un séjour de détente et de randonnée.
Copyright©etoile.fr