Hôtel Ranc eller Hôtel du Parc
Hôtel du Parc blev bygget i 1926 og oplevede sin storhedstid i 1930'erne, hvor de rige familier fra Cannes, Nice og Marseille kom for at nyde den friske og sunde bjergluft i La Bastide-Puylaurent i 1.024 meters højde. For at undslippe hedebølgen på den franske Riviera tog de det direkte tog "Le Cévenol" til denne første bjergstation i Lozère. Her kunne de fange ørreder i Allier-floden, plukke svampe i skovene omkring klosteret Abbaye Notre-Dame-des-Neiges og spadsere i den unikke landsby, der emmer af feriestemning, familiepensionater og elegante sommerhuse fra de brølende tyvere.
Det tidligere Hôtel Ranc har en smuk arkitektur; gæstehuset er rummeligt, behageligt, lyst og komfortabelt med en have, der har udsigt til Allier-floden, som adskiller Lozère (Occitanie) fra Ardèche (Rhône-Alpes). Allier-flodens udspring ligger 14 km væk på toppen af Moure de la Gardille nær Chasseradès, præcis på vandskellet. Siden 1991 har Philippe Papadimitriou kastet sig ud i eventyret med at omdanne hotellet til et gæstehus med rummelige og indbydende værelser. Det er det ideelle sted til et afslappende ophold.
Atmosfæren på L'Etoile er afslappet, uformel og venlig. Klaverspil, ild i pejsen, en god belgisk øl, duften af hjemmebagt brød og komfortable rattanlænestole indbyder til samtale eller læsning i den store spisestue. Måske lokker det gode vejr dig ud på terrassen eller ud i parken under lindetræet, hvor du kan lytte til Allier-flodens rislen. En stor, smuk veranda fra dengang gør det muligt at nyde de sidste solstråler før middagen.