Innbyggerne i La Garde Guérin
|
|
Innbyggerne i La Garde Guérin |
|
Befolkningen i landsbyen, en del av kommunen Prévenchères, har variert mye over noen århundrer. Det var 111 innbyggere i 1789; 158 i 1846; 84 i 1936; og 12 i 1980. Skolen som hadde 35 elever i 1930 måtte stenge i 1963 fordi det kun var 3 igjen. I 1880 var to skoler åpne i La Garde, en privat skole og en offentlig skole.
I dag bor 15 innbyggere der året rundt, de fleste pensjonister. I sommersesongen, hvis man teller de som bor på Auberge Régordane, er befolkningen større, omtrent et hundretall personer.
Siden 1972 har mange hus blitt restaurert - eller er i ferd med å bli det - av familier som har bodd der i flere generasjoner eller av personer som har kjøpt et hus.
En av de viktigste ressursene for innbyggerne i landsbyen har lenge vært kastanjen. Jorde ble dyrket helt ut til breddene av Chassezac; man hadde også plantet kastanjetrær i de mest beskyttede delene av platået, samt skråningene på siden av Pourcharesses. På skråningene av kløftene finner man kastanjehager etablert i små terrasserte hager, kalt "accols", støttet av murer av tørrstein bygget av lokalbefolkningen. Disse "accols" ble irrigert av kanaler som førte vann fra Chassezac.
Alle familier hadde en eller flere tørrere for kastanjer, kalt "Clèdes", på en skråning av kløftene eller i landsbyen. Etter hvert som befolkningen ble redusert, ble de mest avsidesliggende og spesielt de minst mekaniserbare jordene forlatt.
Dyrehold representerer, i dag, fortsatt den andre ressursen for landsbyen. Mellom 1950 og 1960 var det 1000 sauer, 50 kyr, 100 geiter, 1 eller 2 griser og fjærfe i hvert hus (omtrent tjue); uten å glemme trekkdyret, som oftest en muldyr, noen ganger en hest eller et esel. En kommunal gjeter passet flokken og ble fôret vekselvis av hver eier, avhengig av antall dyr eller "dager" han hadde i flokken.
En messe ble holdt i La Garde-Guérin, på Saint-Michel den 29. september siden det 14. århundre. Den siste fant sted i september 1938. Denne messen var ment for "hyrdenes loge". Den dagen fant hyrdene fra nabolaget arbeid, samt kastanjedyrkerne og de som skulle rense kastanjetrærne. De eldre snakker om det som en festlig begivenhet. Pré de la Foire var vertskap for alle slags handelsfolk, som på grunn av tregheten og sjeldenheten av transport på den tiden, ankom landsbyen to eller tre dager før og bodde hos de lokale.
Folk i landsbyen levde i selvforsyning. De hadde sin egen hage, og kjøttet som ble konsumert kom fra de dyrene de matet: griser og fjærfe. Potetene, hovednæringskilden sammen med kastanjene, ble dyrket på åkeren. Brødet ble bakt i "felles"-ovnen eller landsbyovnen. Hver familie hadde sin tur. Denne praksisen ble opprettholdt frem til 1966. Det var et brød basert på lokale kornsorter (hvete og rug), som ble høstet og brakt til møllen.
Alt dette forklarer hvordan folk klarte, ikke uten vanskeligheter, å forsørge store familier (fra 6 til 16 barn). De kjøpte kaffe, vin, olje til salat, og svinefett ble brukt som fettstoff i matlagingen. Økonomien i dag er hovedsakelig basert på sauer og rug. Dette er praktisk talt den eneste kulturen for øyeblikket, og den er ment for dyrefôr. En sårbar økonomi som to oppdrettere opprettholder med beslutsomhet for landsbyens beste og liv hele året.
I løpet av de siste tyve årene har et hotellrestaurant, Hôtel Régordane, med stor suksess tatt imot folk fra stedet og forbipasserende i løpet av den vakre sesongen. Du finner også en utstilling av maleri, grafikk, tekstilkunst, form og farge i verkstedet til den gamle skolen i La Garde-Guérin av herr og fru Thibeaux.
Som arv av et prestisjefylt kulturminne, ser La Garde-Guérin hvert år flere tusen besøkende, imponert av skjønnheten og storheten på stedet. Måtte denne landsbyen fortsette å leve og ta imot alle som passerer gjennom en av disse høydepunktene hvis historie er hemmeligheten til! På grunn av sin geologi har tilførselen av drikkevann til dette stedet alltid vært problematisk: det tynne overflatelaget av triaskisk sandstein tillater ikke en tilstrekkelig reserve og projeksjon av vannet i kontakt med det underliggende granitt.
Inne i La Garde-Guérin var brønnene derfor forurenset, spesielt om sommeren. I denne sesongen eller i tilfelle beleiring, tok cisternen i slottet, gravd ned i stein til stor dybde, over. En verdifull ressurs i middelalderen, regnvann ble underlagt en rettighet som herrene fikk mot betaling. Utenfor landsbyen hadde fontenene stor betydning på grunn av vannmengden og kvaliteten på vannet inntil vannforsyningen ble realisert i 1938.
På 1100-tallet, i de bratte og ville landskapene i Occitanie-regionen, sto den befestede landsbyen La Garde-Guérin stolt ved bredden av Chassezac. Dette strategiske stedet ble krysset av Chemin de Régordane (GR700), en viktig kommunikasjonsvei som forbinder Massif Central med Middelhavet. Forestill deg breddene av Chassezac, steinmurene og hyrdene som utførte sine daglige oppgaver.
Disse hyrdene, både menn og kvinner, var kjente skikkelser i middelalderens litteratur. De passet på sine sauer, ledet dyrene langs de steinete og frodige stiene. Deres dager var preget av klokkens klang og den milde brekingen fra lammene.
Chemin de Régordane var mye mer enn en enkel beiterute. Det var den livsviktige forbindelsen mellom Auvergne, Velay, Languedoc og Middelhavet. Hyrdene fra La Garde-Guérin spilte en avgjørende rolle i sikkerheten til reisende og varer som benyttet denne ruten. De var voktere av Regordane, som beskyttet karavaner lastet med dyrebare varer, fargerike stoffer og eksotiske krydder.
Hver hyrde var knyttet til en parérie, en del av veien som han vedlikeholdt med omhu. De mottok avgifter på bro, måling av korn og til og med på støvet som ble hevet av flokkene. Disse ridderhyrdene, kalt los Parièrs, avla ed til biskopen av Mende og dannet et solid økonomisk og militært fellesskap.
Den befestede landsbyen La Garde, eller castrum de La Garde, var deres grensepost. De holdt vakt dag og natt, og skannet horisonten for å oppdage enhver fare. Deres navn gjenklang i vindene av Chassezac: Gaucelmes, Hérail, Bertrand og Gaules. Hver klan hadde sitt ansvar, sin parérie å beskytte.
Og slik, i hjertet av middelalderen, vevde hyrdene fra La Garde-Guérin forbindelser mellom fjellene og havet, mellom stjernene og flokkene. Deres historier ble sammenflettet med historiene til reisende, handelsmenn og trubadurer. Og når solen gikk ned bak murene, samlet de seg rundt bålet, delte sine legender og drømmer, voktere av en verden i bevegelse. I dag bærer fortsatt steinene i La Garde-Guérin ekkoene av deres skritt, og hyrdene fra fortiden vokter over våre minner, som stjerner i den middelalderske natten.
Gamle feriehuset med en hage ved bredden av Allier, L'Etoile Gjestehus ligger i La Bastide-Puylaurent mellom Lozère, Ardèche og Cévennes i de sørlige fjellene i Frankrike. På krysset av GR®7, GR®70 Stevenson-stien, GR®72, GR®700 Régordane-veien, GR®470 Kilder og Kløfter i Allier, GRP® Cévenol, Ardéchoise-fjellene, Margeride. Mange rundtur stier for fotturer og sykkelturer for en dag. Ideelt for en avslappende ferie og fotturer.
Copyright©etoile.fr