Жители La Garde-Guérin в Лозере
|
|
Жители La Garde-Guérin в Лозере |
|
Население деревни, входящей в состав коммуны Превеншеры, сильно изменялось на протяжении нескольких веков. В 1789 году здесь было 111 жителей; в 1846 году — 158; в 1936 году — 84; в 1980 году — 12. Школа, в которой училось 35 учеников в 1930 году, должна была закрыться в 1963 году, потому что осталось только 3 ученика. В 1880 году в Ла Гард работали две школы: частная и государственная.
Сегодня здесь проживает 15 жителей круглый год, большинство из которых пенсионеры. В летний период, если учитывать людей, которые останавливаются в гостинице Регордан, население становится больше — около ста человек.
С 1972 года многие дома были отреставрированы или находятся в процессе восстановления семьями, которые живут здесь на протяжении нескольких поколений, или людьми, которые купили здесь дом.
Одним из основных источников дохода жителей деревни долгое время была каштановая ореха. Земли использовались вплоть до берегов Чассезака; также были посажены каштаны в наиболее защищенных частях плато, а также на склонах со стороны Пуршарес. На склонах ущелий находятся каштановые рощи, размещенные на небольших террасах, называемых "акколя", поддерживаемых стенами из сухого камня, построенными местными жителями. Эти "акколя" орошались каналами, которые доставляли воду из Чассезака.
Все семьи имели один или несколько сушилок для каштанов, называемых "кледы", на склоне ущелий или в деревне. По мере уменьшения населения более удаленные земли, особенно те, что были менее механизированными, были брошены.
Животноводство до сих пор является еще одним источником дохода деревни. Между 1950 и 1960 годами здесь было 1000 овец, 50 коров, 100 коз, 1 или 2 свиньи и домашняя птица в каждом доме (около двадцати); не забывая о рабочем животном, чаще всего муле, иногда лошади или осле. Общий пастух охранял стадо и питался по очереди от каждого владельца, в зависимости от количества скота или "дней", которые он имел в стаде.
Ярмарка проходила в La Garde-Guérin в честь Святого Михаила 29 сентября с XIV века. Последняя ярмарка состоялась в сентябре 1938 года. Эта ярмарка предназначалась для "счета пастухов". В этот день пастухи со всего округа искали работу, а также собирали каштаны и очищали каштановые рощи. Пожилые люди говорят об этом как о праздничном событии. Луг ярмарки принимал всевозможных торговцев и уличных артистов, которые, из-за медленных и редких транспортных средств того времени, приезжали в деревню за два или три дня до этого и останавливались у местных жителей.
Жители деревни жили в самодостаточности. У них были свои огороды, мясо, потребляемое ими, было от животных, которых они выращивали: свиней и домашней птицы. Картофель, основной продукт наряду с каштанами, выращивался на полях. Хлеб пекли в "общем" или деревенском хлебопекарне. Каждая семья имела свою очередь. Эта практика сохранялась до 1966 года. Хлеб готовился на основе местных злаков (пшеницы и ржи), которые собирали и приносили на мельницу.
Все это объясняет, как людям удавалось, не без трудностей, прокормить большие семьи (от 6 до 16 детей). Они покупали кофе, вино, масло для салата, а сало использовалось как жир для приготовления пищи. Сегодня экономика в основном зависит от овец и ржи. Это практически единственная культура на данный момент, и она предназначена для кормления животных. Хрупкая экономика поддерживается двумя пастухами с решимостью для блага и жизни деревни на протяжении всего года.
На протяжении двадцати лет гостиница-ресторан "Регордан" с большим успехом принимает местных жителей и проезжих во время хорошей погоды. Вы также найдете выставку живописи, гравюры, текстильного творчества, формы и цвета в мастерской старой школы La Garde-Guérin, управляемой господином и госпожой Тибо.
Наследуя престижное наследие, La Garde-Guérin принимает каждую год несколько тысяч посетителей, которых впечатляет красота и величие этого места. Пусть эта деревня продолжает жить и принимать всех, кто проходит через одно из этих высоких мест, о которых история хранит секреты!Из-за своей геологии обеспечение питьевой водой этого места всегда было проблематичным: тонкий верхний слой триасового песчаника не позволяет создать достаточный запас воды, когда она контактирует с подлежащим гранитом.
На территории La Garde-Guérin колодцы, таким образом, были загрязнены, особенно летом. В этот сезон или в случае осады, цистерна замка, выдолбленная в скале на очень большую глубину, брала на себя эту задачу. В Средние века дождевые воды были ценным ресурсом, за который лорды платили. В стороне от деревни источники имели большое значение из-за своего дебита и качества воды, пока не было построено водоснабжение в 1938 году.
В XII веке, на скалистых и диких ландшафтах региона Окситания, укрепленная деревня La Garde-Guérin гордо возвышалась на берегу Шассезак. Это стратегическое место пересекалось с Дорогой Регордан (GR700), важной коммуникационной артерией, соединяющей Центральный массив с Средиземным морем. Представьте себе берега Шассезака, каменные стены и пастухов, занимающихся своими повседневными делами.
Эти пастухи, мужчины и женщины, были постоянными персонажами средневековой литературы. Они заботились о своих стадах овец, ведя животных по каменистым и зеленым тропам. Их дни были наполнены звоном колокольчиков и мягким блеяньем ягнят.
Дорога Регордан была гораздо больше, чем просто пасторальный маршрут. Она была жизненно важной связью между Овернью, Велеем, Лангедоком и Средиземным морем. Пастухи La Garde-Guérin играли ключевую роль в безопасности путешественников и товаров, которые использовали этот путь. Они были хранителями Регордан, защищая караваны, загруженные ценными товарами, цветными тканями и экзотическими специями.
Каждый пастух был связан с парией, участком дороги, который он заботливо обслуживал. Они собирали пошлины за проезд, обмер (измерение зерна) и даже за пыль, поднятую стадами. Эти рыцарские пастухи, называемые los Parièrs, приносили клятву епископу Менда и образовывали крепкое экономическое и военное сообщество.
Укрепленная деревня Ла Гард, или каструм Ла Гард, была их пограничным постом. Они бдительно следили день и ночь, пронизывая горизонт в поисках любой угрозы. Их имена звучали в ветрах Шассезака: Госельмы, Эрайлы, Бернарды и Гаулы. Каждая клан имел свою долю ответственности, свою парию для защиты.
И так, в сердце Средневековья, пастухи La Garde-Guérin плели связи между горами и морем, между звездами и стадами. Их истории переплетались с историями путешественников, торговцев и трубадуров. И когда солнце садилось за стенами, они собирались вокруг костра, делясь своими легендами и мечтами, хранителями движущегося мира. Даже сегодня камни La Garde-Guérin хранят эхо их шагов, а пастухи прошлого охраняют наши воспоминания, как звезды в средневековой ночи.
Старый курортный отель с садом на берегу реки Аллье, L'Etoile Гостевой дом находится в в La Bastide-Puylaurent между Лозерой, Ардешем и Севеннами в горах на юге Франции. На пересечении GR®7, GR®70 Путь Стивенсона, GR®72, GR®700 Путь Регордэн (Сен Жиль), GR®470 Источники и ущелья Аллье, GRP® Севеноль, Арде́шские горы, Маржерида. Множество круговых маршрутов для пешеходных прогулок и однодневных велосипедных поездок. Идеально подходит для отдыха и пеших прогулок.
Copyright©etoile.fr