     
|
Cevennerne og Causses |
     
|
|
|
Cevennerne og Causses |
|
Oc-sproget, et særligt tilfælde.
Barbarernes invasion (starten af det 5. århundrede) medfører sammenbruddet af det romerske imperium. I det sydlige Frankrig følger en række invasioner. Mellem det 5. og 10. århundrede var det vandalere, visigoter, frankere og saracener. Denne krigeriske vold fører ikke kun til ulemper, men gør det også muligt for forskellige kulturer at blande sig. Folk venter angstfuldt på år 1000 - de forventede faktisk verdens ende - men tingene gik anderledes. Nye landbrugsteknikker dukkede op, folk havde flere penge, befolkningen voksede, og velstanden forbedredes. Med den økonomiske velstand udvikler også kulturen (poesi, troubadours, riddertid) og det åndelige (udvidelse af klosterordener, tempelridderne, katarismen osv.).
Kort sagt, omkring det 12. århundrede opstod en raffineret kultur og civilisation i Languedoc-regionen. Denne var dog kortvarig. Ifølge nogle kilder blev nedgangen annonceret af korstoget mod albigenserne eller katarerne (1209). Denne nedgang forstærkedes i det 14. århundrede, en mørk periode præget af pestens ankomst, mange krige og hungersnød.
Et sprog er mere end blot et kommunikationsmiddel. Det bestemmer delvist vores måde at tænke og handle på. En god beherskelse af sproget og en god anvendelse af sproget giver ofte en befolkningsgruppe mere sammenhold. Senere er det ikke kun det talte sprog, der er vigtigt, men også det skrevne sprog. Faktisk lærer vi meget om fortiden gennem dette. I de fem århundreder med romersk herredømme var det daglige sprog naturligvis latin. Før dette blev der stadig brugt gallo-romansk.
I nord blev latin hurtigt påvirket af keltiske og galliske elementer. Efter barbarernes invasion blev nord mere påvirket af frankerne. Syd derimod blev mere påvirket af romanske sprog og blev påvirket af andre kulturer. I nord for Centralmassivet blev der dengang talt "langue d'oïl", mens der i syd blev talt "langue d'oc". Fra Pyrenæerne til Alperne blev langue d'oc allerede talt som et autonomt sprog i det 10. århundrede. Katalonien, Provence, Gascogne, Limousin, Auvergne og Dauphiné tilhørte den samme indflydelsessfære. Det ældste skriftlige dokument på occitanisk skulle være Chanson de Sainte-Foy d'Agen, som dateres til omkring 950. Under indflydelse af troubadourerne blev den folkelige sprog beriget i løbet af det 11. og 12. århundrede. I denne periode var der omkring 500 troubadourer i Languedoc, der tilsammen efterlod cirka 2600 tekster.
Oc-sproget, senere kaldet occitan, var det vigtigste europæiske sprog. Occitan er nært beslægtet med latin, men har klare karakteristiske træk. Korsisk og katalansk - begge sprog tales stadig i dag - er også relateret til sprog d'Oc. I de seneste årtier er der igen blevet plæderet for indførelsen af occitan som skrevet og talt sprog. Occitan undervises igen på Universitetet i Toulouse, og der er endda i denne region nogle forlag, der udgiver bøger på occitan. I den nuværende sprogbrug - herunder i Cévennes - findes der regelmæssigt ord og lyde fra occitan. Således er "lou" ikke et eget navn, men betegnelsen for den bestemte artikel "de". Montanha (bjerg) betyder bjerg. O udtales som ou, og a i slutningen af et ord udtales som o. Fajas er ordet for bøgetræ, og font er en kilde. Pradel betyder lille eng, og serre er en tandet bjergkæde. Pailhes er stedet, hvor halmen opbevares, og der er mange andre ting. Lad os huske, at der i øjeblikket findes mange ord og lyde fra occitan i dialekterne i syd.
Cévennes og causses betragtes som områder med meget fordelagtige priser. I en række små lokalsamfund finder du hoteller med middelmådig komfort, men særligt billige. Den egentlige turistinfrastruktur (og overfyldt) findes i storbyerne, i udkanten af Cévennes og i nærheden af vigtige floder (Gardon, Tarn, Jonte osv.). Næsten hver lokalsamfund har mindst en restaurant, hvor du kan nyde et komplet og velsmagende måltid for lidt penge. Maden fra Cévennes og causses er ikke gastronomisk spektakulær, men den er solid og borgerlig. Man spiser generelt rene naturprodukter. Retter tilberedt med "cepes", en slags store svampe, gedeost eller runde palardons, samt mange typer salater, der er tilberedt med ostestykker, bacon og tomater, er kendt. Selvfølgelig er alt krydret med aromatiske urter. Franske folk drikker en "almindelig vin" eller en bedre kvalitetslandvin.
Etapehuse er ikke ungdomsherberger, men lignende indkvarteringer, der er tilgængelige for alle. De har ingen aldersgrænse, ingen lukketid, men er meget indbydende. De findes i nærheden af GR-stierne. De har et fælles køkken, sanitære faciliteter (bruser og toiletter) og tæpper. En reservation er ikke obligatorisk, undtagen for grupper. Men et telefonopkald på forhånd skader aldrig. Du vil så blive forventet, men bekræftelsen af din reservation vil ske på stedet, når du har lagt din rygsæk på din seng.
Fordi etapehusene (som ikke skal forveksles med landsteder eller feriehuse) normalt er private initiativer, er hvert hus anderledes. I de seneste år har indkvarteringen i etapehusene i Cévennes forbedret sig betydeligt. Man finder ofte en pejs og nogle gange et køleskab. Et relais er en primitiv version af et etapehus. Der er normalt ikke noget bruser (men der er rindende vand), pladsen er begrænset, og nogle gange skal man sove i halmen. I Cévennes og på Causses er der mange etapehuse. De ligger inden for rækkevidde af din vandretur, og nogle steder er der endda to eller flere. Hvert år offentliggøres en opdateret liste (tilgængelig fra juni).
Vild camping er ikke tilladt i Cévennes Nationalpark. Det er dog muligt at anmode om tilladelse fra en landmand eller at slå sit telt op nær et etapehus. Det skal bemærkes, at Cévennes er et meget afsides område, og det er sjældent at finde isolerede huse eller gårde. Det er også forbudt at gøre ild på grund af brandfare. Hvis du er villig til at opgive minimal komfort, kan du også overnatte i et læskur. Dette er normalt en gammel fårehus eller en forladt lade. Du skal medbringe din egen sovepose.
Cévennes er et bjergområde, en sydlig forlængelse af Centralmassivet. De højeste toppe findes i nord omkring Mont Lozère (1699 m). I de sydlige Cévennes er det Mont Aigoual (1567 m), der tiltrækker flest besøgende. Derfor taler man for nemheds skyld om de nordlige Cévennes (Mont Lozère) og de sydlige Cévennes (Mont Aigoual). Begrebet Cévennes har flere betydninger. Man kan tale om Cévennes-bjergene, Cévennes Nationalpark (naturpark) eller i bredere forstand om Cévennes som en region. På administrativt niveau tilhører 50 % af Cévennes (groft sagt den nordlige del) departementet Lozère. Fyrre procent ligger i Gard-departementet (de sydlige Cévennes), og yderligere 10 % tilhører Ardèche.
Siden 1970 er den centrale del blevet anerkendt og beskyttet som nationalpark. I denne Cévennes Nationalpark, som dækker et areal på 91.400 hektar, lever og arbejder kun 600 mennesker. Det tilstødende område har et areal på 237.000 hektar og huser cirka 41.000 mennesker. Det er straks klart, at denne region er meget tyndt befolket. Oprettelsen af en nationalpark indebærer først og fremmest beskyttelse af naturen.
Derfor er der indført strenge statslige regler. For eksempel er det kun indfødte, der har lov til at plukke blomster, planter eller vilde frugter. Vild camping er forbudt, og ildspåsættelse straffes med hårde sanktioner. Jagten er også mere reguleret. Desuden ønsker de franske myndigheder at bevare en regions karakter, hovedsageligt for at forhindre stigende ejendomsspekulation. Du skal heller ikke tro, at du går rundt i en velholdt bypark.
De naturlige forhold er forblevet uændrede i de franske naturparker, hvilket er en god ting. I den vestlige del af Cévennes findes der stadig Causses. Dette er tørre plateauer (fra 800 til 1200 meter over havets overflade), der knap er dækket af buskvegetation eller små fyrretræer. Får græsser på disse tørre marker. Om vinteren blæser vinden over sletterne, og om sommermånederne brænder solen de sidste græsstrå af. Man skelner mellem "store" og "små causses", men dette afspejler blot udstrækningen af disse højder.
De vigtige store Causses er: Causse Méjean, Causse du Larzac (1400 km²), Causse du Sauveterre og Causse Noir (200 km²). Kun den sidstnævnte er mere eller mindre skovklædt. Disse strenge regler er nødvendige for at beskytte den skrøbelige natur i Cévennes. De bidrager til at bevare biodiversiteten, landskaberne og kulturarven i regionen.
Det kuperede terræn i Cévennes karakteriseres ved tandede højder kaldet "serres". Du vil straks bemærke dette, når du bevæger dig dybere ind i landet. De dybt indskårne kløfter kaldes "valets". I højder mellem 600 og 900 meter vokser kastanjetræer, almindeligvis kaldet "châtaigniers".
I de nordlige Cévennes (omkring Mont Lozère) består undergrunden af granit. I syd stiger skiferformationerne højt over landskabet. Mellem de to findes stadig nogle sjældne kalksten, hovedsagelig nær vigtige floder.
Nær Hospitalet og Barre-des-Cévennes findes der stadig nogle "små causses", men de er meget mindre tørre end de ægte causses. Overalt findes der højder, klippeformationer, men også skovklædte områder. Der findes betydelige skovbælter, især omkring Mont Lozère og Mont Aigoual, hvilket er en god ting.
På denne måde kan du gå i skyggen, beskyttet mod solens stråler. Op til cirka 1000 meters højde findes der, ud over kastanjer (kastanje), også grønn oak, fyr, bøgetræ, birk osv. Over grænsen på 1000 meter findes de såkaldte "garrigues", som er typiske for hele det sydlige Frankrig.
Garrigues er en vegetationsform karakteriseret ved lave, tætte buske, såsom rosmarin, timian, lavendel, kørvel osv. Disse planter er tilpasset de tørre og varme klimatiske forhold i regionen. Cévennes er et naturområde af stor skønhed og mangfoldighed. Det huser en rig og varieret flora og fauna samt spektakulære landskaber.
På skråningerne af de højeste bjerge bliver vegetationen mere sparsom. Disse "garrigues" består så hovedsageligt af: enebær, lyng, buksbom og erica. Selv i det indre af Cévennes findes der nogle bemærkelsesværdige områder, herunder: Vallée Française, Montagne de la Vieille Morte, Montagne du Bouges, Vallée Borgne osv. Der mangler ikke landskabsdiversitet i Cévennes.
Causses har en porøs undergrund. Den består af kalksten og ler (fine kalkrester, der er blevet blandet med ler). Derfor finder du i disse områder mange huler, floder og underjordiske huller. De højder er gennemtrængt af dybe flodlejer. Den magre jord er ikke egnet til landbrug. Du vil finde fåreflokke der. De producerer uld, kød og ost (gedeost og Roquefort).
Naturligvis handler det altid om en lille skala tilgang. Du vil ikke finde rigtige store gårde her. Causses er også kendetegnet ved "lavognes" eller "lavagnes". Dette er kunstige damme, der fungerer som vandreservoirer til dyrene. "Sotchs" er derimod naturlige damme med lidt grønt rundt om. Nogle gange kan kalkstensformationerne tage mærkelige og imponerende former. Du finder dem nær kløfterne, dalene der er dybt udskåret af erosion. Begreberne causses og Cévennes bliver ofte forvekslet. I bred forstand vil indbyggerne i causses også kalde sig Cévenols (det vil sige beboerne i Cévennes).
Cévennes og Causses er et naturområde af stor skønhed og mangfoldighed. Det huser en rig og varieret flora og fauna samt spektakulære landskaber.
Tidligere feriehjem med en have ved Allier-floden, L'Etoile Gæstehus ligger i La Bastide-Puylaurent mellem Lozère, Ardèche og Cévennes i Sydfrankrigs bjerge. Ved krydset af GR®7, GR®70 Stevenson-stien, GR®72, GR®700 Regordane måde, GR®470 Allierskloften-stien, GRP® Cévenol Rundtur, Ardèche-bjergene Rundtur, Margeride Rundtur. Mange ruter til rundvandringer og dagsudflugter med vandreture og cykelture. Ideelt til et afslappende ophold og vandreture.
Copyright©etoile.fr