     
|
Cévennes och Causses |
     
|
|
|
Cévennes och Causses |
|
Språket Oc, ett speciellt fall.
Invasionen av barbarer (början av 400-talet) orsakade kollapsen av det romerska imperiet. I södra Frankrike följde en serie invasioner. Mellan 400- och 1000-talet skedde detta av vandalernas, visigothernas, frankernas och saracenernas anfall. Detta krigiska våld medförde inte bara olägenheter, utan tillät också att olika kulturer blandades. Folk väntade med oro på år 1000 – de förväntade sig faktiskt världens slut – men saker och ting gick annorlunda. Nya jordbrukstekniker dök upp, folk hade mer pengar, befolkningen växte och välståndet förbättrades. Med ekonomiskt välstånd utvecklades också kulturen (poesi, trubadurer, riddartiden) och det andliga (expansion av monastiska order, tempelriddare, katarism osv.).
Kort sagt, mot 1100-talet framträdde en raffinerad kultur och civilisation i Languedoc-regionen. Denna var dock kortvarig. Enligt vissa källor förutspåddes nedgången av korståget mot albigensarna eller katarerna (1209). Denna nedgång förstärktes under 1300-talet, en mörk period präglad av pestens ankomst, många krig och hungersnöd.
Ett språk är mer än bara ett kommunikationsmedel. Det bestämmer delvis vårt sätt att tänka och agera. God behärskning av språket och god användning av språket ger ofta en befolkningsgrupp mer sammanhållning. Senare blev det inte bara viktigt med det talade språket, utan även det skrivna språket. Faktiskt är det genom detta som vi lär oss mycket om det förflutna. Under de fem århundradena av romerskt styre var det vanliga språket naturligtvis latin. Innan dess användes fortfarande gallo-romanska.
I norr påverkades latinet snabbt av keltiska och galliska element. Efter barbarernas invasion påverkades norr mer av frankerna. Söderut däremot, var mer utsatt för påverkan från romanska språk och påverkades av andra kulturer. I norr om Centralmassivet talades då "språket oïl", medan i söder talades "språket oc". Från Pyrenéerna till Alperna var språket oc redan talat som ett självständigt språk på 1000-talet. Katalonien, Provence, Gascognen, Limousin, Auvergne och Dauphiné tillhörde samma inflytelsesfär. Det äldsta kända dokumentet på occitan ska vara "Chanson de Sainte-Foy d'Agen" som dateras till omkring 950. Under påverkan av trubadurerna berikades det populära språket under 1100- och 1200-talet. Under denna tid fanns det omkring 500 trubadurer i Languedoc som tillsammans lämnade omkring 2600 texter.
Språket Oc, senare kallat occitan, var det viktigaste språket i Europa. Occitan är nära relaterat till latin, men har tydliga distinkta drag. Korsikanska och katalanska - båda språken talas fortfarande idag - är också relaterade till språket Oc. Under de senaste decennierna har det återigen argumenterats för att införa occitan som ett skrivet och talat språk. Occitan undervisas återigen vid universitetet i Toulouse, och det finns till och med några förlag i denna region som publicerar verk på occitan. I den nuvarande språkbruket - inklusive i Cévennes - finns det regelbundet ord och ljud från occitan. Således är "lou" inte ett egennamn, utan beteckningen för den bestämda artikeln "de". Montanha (berg) betyder berg. O uttalas som o och a i slutet av ett ord uttalas som o. Fajas är ordet för bok och font är en källa. Pradel betyder litet gräsfält och serre är en tandad bergskedja. Pailhes är platsen där halm lagras och det finns många andra saker. Låt oss för nu påminna att det finns många ord och ljud från occitan i söderdialekterna.
Cévennes och causses anses vara regioner med mycket förmånliga priser. I ett antal små orter hittar du hotell med måttlig komfort men särskilt billigt. Den verkliga turistinfrastrukturen (och överfulla) finns i storstäderna, på gränsen till Cévennes och nära viktiga floder (Gardon, Tarn, Jonte osv.). Nästan varje ort har åtminstone en restaurang där du kan njuta av en komplett och välsmakande måltid för lite pengar. Kökets i Cévennes och causses är inte gastronomiskt spektakulärt, men det är solidt och borgerligt. Du äter vanligtvis rena naturliga produkter. Rätter tillagade med "cepes", en typ av stora svampar, getost eller rundade palardons, och många typer av sallader med bitar av ost, bacon och tomater är kända. Naturligtvis är allt kryddat med aromatiska örter. Franska människor dricker "ordinarie vin" eller vin av bättre kvalitet från landet.
Vandrarhem är inte ungdomsherberger, utan liknande boende, tillgängliga för alla. De har ingen åldersgräns, ingen stängningstid, men de är mycket gästvänliga. Du hittar dem i närheten av GR-stigarna. De har ett gemensamt kök, sanitärutrymme (duschar och toaletter) och filtar. Bokning är inte obligatorisk, förutom för grupper. Men ett telefonsamtal i förväg skadar aldrig. Du kommer att bli väntad, men bekräftelsen av din bokning görs på plats när du lagt din ryggsäck på sängen.
Eftersom vandrarhem (inte att förväxla med lantgårdar eller semesterhus) vanligtvis är privata initiativ, är varje vandrarhem annorlunda. Under de senaste åren har boendet på vandrarhem i Cévennes förbättrats avsevärt. Det finns ofta en öppen spis och ibland ett kylskåp. Ett relä är en primitiv version av ett vandrarhem. Det finns vanligtvis ingen dusch (men rinnande vatten), utrymmet är begränsat och ibland måste man sova i halm. I Cévennes och på Causses finns det många vandrarhem. De ligger inom räckhåll för din vandring och på vissa ställen finns det till och med två eller fler. Varje år publiceras en uppdaterad lista (tillgänglig från juni).
Vild camping är inte tillåten i Cévennes nationalpark. Men det är möjligt att be om tillstånd från en bonde eller att sätta upp sitt tält i närheten av ett vandrarhem. Man måste komma ihåg att Cévennes är en mycket isolerad region och det är sällsynt att hitta ensamma hus eller gårdar. Det är också förbjudet att göra upp eld på grund av brandrisk. Om du är villig att avstå från minimikonfort kan du också tillbringa natten i ett skydd. Detta är vanligtvis en gammal fårhus eller ett övergivet lador. Du måste ta med din egen sovsäck.
Cévennes är en bergskedja, en sydlig förlängning av Centralmassivet. De högsta topparna finns i norr, runt Mont Lozère (1699 m). I de södra Cévennes är det Mont Aigoual (1567 m) som är mest attraktivt. Därför talar man, för enkelhets skull, om de norra Cévennes (Mont Lozère) och de södra Cévennes (Mont Aigoual). Begreppet Cévennes har flera betydelser. Man kan prata om Cévennes-fjällen, Cévennes nationalpark (naturpark) eller, i bred bemärkelse, Cévennes som region. På administrativ nivå tillhör 50% av Cévennes (i stort sett den norra delen) departementet Lozère. Fyra procent ligger i Gard (de södra Cévennes) och ytterligare 10% tillhör Ardèche.
Sedan 1970 har den centrala delen erkänts och skyddats som nationalpark. I denna Cévennes nationalpark, som sträcker sig över 91 400 hektar, bor och arbetar endast 600 personer. Det angränsande området har en yta av 237 000 hektar och rymmer cirka 41 000 personer. Det blir omedelbart klart att detta område är mycket glest befolkat. Skapandet av en nationalpark innebär i första hand skydd av naturen.
Därför finns det strikta statliga regler. Till exempel får endast lokalbefolkningen plocka blommor, växter eller vilda frukter. Vild camping är förbjuden och att göra upp eld straffas med stränga straff. Jakten är också mer reglerad. Dessutom önskar de franska myndigheterna bevara den unika karaktären i en region, främst för att förhindra växande markspeculation. Du bör inte heller tro att du promenerar i en välskött stadspark.
De naturliga förhållandena har förblivit oförändrade i de franska naturparkerna, och det är en bra sak. I väster om Cévennes finns det fortfarande causses. Det är torra platåer (från 800 till 1 200 meter över havet) som knappt är täckta av buskvegetation eller små tallar. Fåren betar på dessa torra fält. På vintern blåser vinden över slätterna, och under sommarmånaderna bränner solen de sista stråna av gräs. Man skiljer mellan "stora" och "små" causses, men det speglar bara utsträckningen av dessa platåer.
De viktiga stora causses är: Causse Méjean, Causse du Larzac (1 400 km²), Causse du Sauveterre och Causse Noir (200 km²). Endast den sistnämnda är mer eller mindre skogklädd. Dessa strikta regler är nödvändiga för att skydda den sköra naturen i Cévennes. De hjälper till att bevara biologisk mångfald, landskap och kulturarv i regionen.
Den kuperade terrängen i Cévennes kännetecknas av taggiga bergskamrar kallade "serres". Du kommer omedelbart att märka detta när du går längre in i landet. Djupt skurna raviner kallas "valets". Mellan 600 och 900 meter höjd växer kastanjeträd, som vanligtvis kallas "kastanjer".
I de norra Cévennes (runt Mont Lozère) består undergrunden av granit. I söder reser sig skifferformationer högt över landskapet. Mellan de två finns fortfarande några sällsynta kalkstenar, främst nära viktiga floder.
Nära Hospitalet och Barre-des-Cévennes finns det fortfarande några "små causses", men de är mycket mindre torra än de riktiga causses. Överallt finns det högplatåer, klippformationer, men också skogsområden. Det finns viktiga skogsbälten särskilt runt Mont Lozère och Mont Aigoual, vilket är en bra sak.
På så sätt kan du gå i skuggan, skyddad från solens strålar. Upp till cirka 1000 meter över havet finns det, förutom kastanjeträd (kastanje), också gröna ekar, tallar, bokar, björkar osv. Över gränsen på 1000 meter finns de så kallade "garrigues", typiska för hela södra Frankrike.
Garrigues är en vegetationsformation som kännetecknas av låga, buskiga växter, såsom rosmarin, timjan, lavendel, mejram osv. Dessa växter är anpassade till de torra och varma klimatiska förhållandena i regionen. Cévennes är en naturregion av stor skönhet och mångfald. De hyser en rik och varierad flora och fauna, samt spektakulära landskap.
På sluttningarna av de högsta bergen blir vegetationen glesare. Dessa "garrigues" består då huvudsakligen av: enbuskar, heder, buxbom och ljung. Även i innerdelen av Cévennes finns det några anmärkningsvärda områden, inklusive: Vallée Française, Montagne de la Vieille Morte, Montagne du Bouges, Vallée Borgne osv. Det finns ingen brist på landskapsmässig mångfald i Cévennes.
Causses har en porös undergrund. Den består av kalksten och lera (fina kalkrester som har blandats med lera). Det är därför du hittar många grottor, floder och underjordiska hål i dessa områden. De högplatåerna korsas av djupt skurna flodfåror. Den magra jorden är inte lämpad för jordbruk. Här finns det fårflockar. De producerar ull, kött och ost (getost och Roquefort).
Naturligtvis handlar det alltid om en småskalig strategi. Du hittar inga riktiga stora gårdar här. Causses kännetecknas också av "lavognes" eller "lavagnes". Dessa är konstgjorda dammar som fungerar som reservoarer för dricksvatten för djur. "Sotchs" är å sin sida naturliga dammar med lite vegetation runt omkring. Ibland kan kalkstensformationer ta på sig märkliga och imponerande former. Du hittar dem nära kanjoner, de djupt skurna dalarna som skapats av erosion. Termerna causses och Cévennes förväxlas ofta. I bred bemärkelse kommer invånarna i causses också att kalla sig Cévenols (det är invånarna i Cévennes).
Cévennes och Causses är en naturregion av stor skönhet och mångfald. De hyser en rik och varierad flora och fauna, samt spektakulära landskap.
Gamla semesterhotellet med en trädgård vid Allier, L'Etoile Gästhus ligger i La Bastide-Puylaurent mellan Lozère, Ardèche och Cévennes i Sydfrankrikes berg. Vid korsningen av GR®7, GR®70 Stevensons väg, GR®72, GR®700 Regordanes väg, GR®470 Källor och Klyftor av Allier, GRP® Cévenol, Ardèchebergen, Margeride. Många slingor för vandringar och dagsutflykter med cykel. Idealisk för en avkopplande och vandringssemester.
Copyright©etoile.fr