在“L'Etoile”的节奏中

壁炉中的火焰刚到达拉巴斯蒂德-皮拉朗特车站，菲利普就来迎接我。他穿着休闲，以他特有的热情和从容走向我。他暂时离开了他的厨房，那里的菜正在慢慢炖煮。我登上了“星星”这艘巨轮，踏上了一段还不太确定的冒险旅程。已经有一些徒步旅行者沿着史蒂文森之路，从一个避难所到另一个，走进了玻璃房。

我入住了带有小阳台的七号房间，然后通过螺旋楼梯下楼。直到那时，我对这座房子的了解都很有限，因为前一年，我只去过我的房间、有公共餐桌的大餐厅、厨房的一角（我偶尔会在那里清洗和收拾一些杯子）以及洗碗的地方（我经常在那里摆桌子）。菲利普全心全意地带我参观他的大宅，期间不时插入他惯常的玩笑。

“星星”的入口第一天，我满足于观察，自发地在俯瞰阿利耶河的厨房里做了一些事情，已经收到了赞美。第二天，我仍然带着犹豫在这个我逐渐熟悉布局的广大物业中移动：冷藏室让我印象深刻，揉面机和大洗碗槽也是如此。渐渐地，这家旅馆让我着迷，那间令人联想起西班牙萨拉曼卡装饰艺术画廊的大堂，光彩夺目。

当菲利普专心准备美味佳肴时，厨房变成了一个熟悉而迷人的空间，几乎是魔幻的，散发出的香气融入情感，为晚上的其余时间编织出宁静而坚实的和谐。

怎能不想起劳拉·埃斯基韦尔的著名作品《如水般巧克力》呢？而且，在厨房里享用一餐，为食物赋予了前所未有的味道和价值：刚出炉的自制小面包片，一勺白奶酪，美味的家常汤，配上新土豆的肉！

我立刻钟爱的另一个地方是花园一侧的小露台，有铁制的桌子和黑色漆面的椅子。我喜欢在那里吃早餐，被清晨的微风轻拂，周围是树木和爬山虎的叶子。

花园一侧的小露台在“星星”这里，得益于菲利普，我们重新发现了真实、美丽和善良，总之是生活的本质。除了烹饪，菲利普还在公共餐桌和客人之间穿梭。

在用餐结束时，他甚至鼓励大家参与收拾，因为洗碗的地方对所有人开放。这是一门艺术和一个他努力在日常生活中建立和培养的理念。他甚至会即兴在钢琴上弹奏一些曲子，或者伴着吉他演唱《加州旅馆》或《亚利桑那的温斯洛》，带着纯正的美式口音，而最后的客人则坐在椅子上放松，品尝着勒皮昂韦莱的马鞭草茶。

钢琴第一次引起了我的好奇心。我迫不及待地想要学习，菲利普给了我最初的课程。多么奇妙的冒险！我现在在这艘迷人的巨轮上找到了方向，因为这座建筑有灵魂，让人感觉无比美好。

科莱特·卢韦尔我在“星星”的逗留期间，得益于菲利普的陪伴，进行了许多迷你巴士的短途旅行，每一次都非常有趣。我们在克里斯汀的“岩石别墅”喝了咖啡，她是一位热情的英国女士，在朗戈讷附近的一座美丽宅邸中也经营着客房。

我们还拜访了位于拉加尔德-盖兰的雷戈尔丹旅馆的皮埃尔，那是一个俯瞰沙斯扎克峡谷的中世纪村庄，以及谢拉尔-莱韦克的穆尔避难所的克里斯蒂安。我珍藏着在位于GR®700雷戈尔丹之路上的托尔特奶酪厂，贝特朗和他女儿给予我们的热情接待的美好回忆。

菲利普在弹钢琴我们在勒皮昂韦莱的旅行中，在一家摩洛哥餐厅享用美食，那里位于市中心的一条小步行街上，塔吉锅菜令人垂涎。我们两次在朗戈讷装满了我们的酒桶，并采购了新鲜的水果和蔬菜——这是一种并非人人都能享受的日常奢侈。

有两次出游让我难以忘怀：在阿尔代什的博恩河中清爽的游泳，以及参观圣母雪地修道院，返回时部分沿着GR®7和GR®72徒步路线行走，我甚至看到了自己小房间的窗户和阳台。

我的房间位于最高处，是一个简约而优雅的避风港。我习惯在夜晚停留在阳台上，凝视着静谧的大自然。窗帘一直开着，因为每个清晨都会展现新的景象。有时，钟声（虽然有点晚）会把我从睡梦中唤醒，从床上我向大自然问候，它也微笑着回应，而袅袅炊烟则表明菲利普已经开始了一天的工作。早上好！在“星星”的又一个充满快乐和好心情的新一天开始了。

非常感谢菲利普在他的巨轮上与我分享这些难忘的时刻，我被他的善良和体贴深深打动。

在一次前往圣洛朗莱班附近的短途旅行中，我在伊丽莎白家停留，她是一位木艺旋转的艺术家，用核桃、山毛榉、紫檀和枫木制作真正的艺术品。我的第二次散步走得不远，计划参观圣母雪地修道院。我也有幸遇到了友好的客人们：一个德国家庭，他们的女儿住在我房间附近，一位火车司机和他的女儿，一位母亲和她的两个儿子，还有索尔和她的丈夫。

在如此短的时间里有这么多美好的相遇！在我离开的那天，尽管“星星”下着雨，我们还是抽出时间坐在露台上。再见了，这座美丽的宅邸，再见了严谨和技艺的王子！科莱特·卢韦尔

L'Etoile 招待所酒店的前身是阿利埃河畔的一家带花园的度假酒店，位于法国南部山区洛泽尔、阿尔代什和塞文山脉之间的La Bastide-Puylaurent。位于 GR®7, GR®70 斯蒂文森路, GR®72, GR®700 途径 Regordane (St Gilles), GR®470 泉水和峡谷Allier, GRP® Cevenol, 山Ardechoise, Margeride 的交汇处。许多环线可供一日徒步和骑自行车。是休闲住宿的理想选择。