L'Etoile 民宿留言簿

你好，菲利普，作为我们第一次在洛泽尔的住宿，你的客栈非常适合骑电动车。我们测试了你提供的房屋骑行线路：60到85公里之间毫无问题，每晚还可以为我们的电动车充电。你的热情接待、良好的心情、栗子酒和晚上的共享餐将留给我们非常美好的回忆，期待再次见到你。友好地，安德烈斯·斯蒂芬和维罗妮克

L'Etoile客栈由菲利普·帕帕迪米特里欧创办并经营，毫无疑问，这是一个独特的地方，必定吸引那些寻找独特性、舒适和人情味的徒步旅行者。十年前，我第一次偶然经过洛泽尔，回头再来每年都很愉快，几乎成了传统，尽管我必须绕道而行。这个地方并不难到达；拉巴斯蒂德·圣洛朗莱班的火车站连接到尼姆或克莱蒙费朗的所有站点。来到L'Etoile，就像是找到了一个与史蒂文森著名旅行故事中描述的氛围相符的地方。在温暖的火炉旁，明亮宽敞的餐厅里，热情的氛围令人愉快，食物丰富多样。由于“菲利普”这位主人兼厨师的幽默，气氛很快活跃起来。世代交融；人们谈论、欢笑，重塑世界！厨房展现出主人慷慨、坦率的个性！我们吃到的新鲜美味食品，管理良好的环境：赚到的欧元都投入到改善房间和公共空间上。因此，菲利普·帕帕迪米特里欧在短短几年内成功地修复了一栋20世纪20年代（1926年）的美丽建筑，成为该市的文化遗产。装饰简约、协调，优雅地呈现黑白色调。地板是优质的浅色木材。床上用品无可挑剔。空间宽敞且干净。客人可以选择带浴室或不带浴室的房间；顶楼有非常干净的淋浴。精美的花园俯瞰阿利耶河，为其带来清爽的气息。一个完美舒适的小木屋正在建设中，适合家庭或恋人！喜欢真实体验的人不要错过这个机会！伯纳德·帕塔里

..很久以来，我就想把塞文山脉加入我的徒步旅行名单！经过查阅地图，并享受几乎完全“解禁”的美好时光，我于6月中旬搭乘火车前往尼姆...从那里，TER奥克西塔尼（前往克莱蒙特费朗）将我带到了穿越壮丽风景的拉巴斯蒂德·普伊劳朗，黄色的金合欢花盛开在这座山的顶端，夕阳正好照射在洛泽尔山的山顶...从阿雷斯我们逐渐上升到1000米的高度...圣塞西尔·达尔多尔，尚博里戈，热诺拉克，维尔福特...这些地方都是作家让-皮埃尔·查布罗在他的所有小说和故事中提到的...我走出车站，几乎马上就看到了这座巨大的白色建筑，位于门德公路上... L'Etoile客栈！我没有提前预定住宿在这个村庄...叮叮，前廊的门铃响起...一个高大的人微笑着迎接我...提出一间可以看到公园和私人卫生间的房间...房间宽敞而舒适...赶快洗个澡再下去，因为主人告诉我，晚餐将在19:30在大餐厅和客人餐桌上供应...我甚至有时间在面向公园的露台上品尝一杯比利时啤酒，下面是阿利耶河（阿利耶河源于几公里外）...物丰盛的晚餐中与几位徒步旅行者和一对在L'Etoile住几天的情侣共进晚餐...我们对各自的行程进行了愉快的交流...主人菲利普在服务后来到我们的桌前，为我们分享故事...喝了草药茶后，我又回到床上，期待一夜的修复，经过漫长的火车之旅...床非常舒适，配有干净的床单和被子！我早上7:30起床，享用早餐，近旁的小火堆旁的自助早餐...在与仍在桌上的几位徒步旅行者道别后，我在菲利普的办公室支付了我的费用，然后沿着史蒂文森小径前往查塞拉德...我对在L'Etoile的意外停留留下了美好的回忆，菲利普管理得如此出色！我知道我会再回来！！！拉兰·克里斯蒂安

L'Etoile是一栋充满魅力和真实感的古老建筑，令人很快感到像回到自己家一样。房东热情好客，富有人情味。客房宽敞简单，配备了徒步旅行者和其他游客所需的所有设备。晚餐让顾客聚集在一起，房东幽默的存在使整个用餐过程充满趣味，讲述着引人入胜的故事。菜肴精致、健康且均衡，野餐篮也同样美味。面包是自制的。这一不可或缺的地方为拉巴斯蒂德·普伊劳朗带来了真正的吸引力。帕特里克·贝尔热

非常推荐！在史蒂文森小径上旅行的人，不应错过这个体验！这座房子和它的主人都很特别，绝对值得住宿。房子和花园都很美丽，空间充足。菲利普是个很棒的房东。与所有徒步旅行者和客人共进晚餐，菲利普烹饪的美食，舒适的火炉，还有与自发的钢琴音乐的愉快交谈，这将长久留在我们记忆中。非常感谢！

L'Etoile，魅力之地。我们想要休息，多亏一位朋友，我们发现了这个充满魅力和温暖的地方，我们度过了一个美妙的星期。我们置身于大自然之中，回国时充满了欢愉。首先，一座大型建筑屹立在树木和花朵之间，靠近河流，当我们通过配有小桌子和藤椅的大阳台进入时，仿佛回到了1930年代的世界。墙上展示的照片让我们看到曾经来此享受圣洛朗莱班温泉和清新空气的先生们和女士们。菲利普，这位房东不断美化这个地方，我们欣赏他丰富多彩的个性。这座房子的内部精致，墙壁上是明亮的白色。一座大楼梯通向宽敞、简约、明亮、舒适的卧室。我们住了一周，每晚都能看到来自欧洲各国的徒步旅行者围坐在餐桌旁，这让我们的夜晚充满了丰富的交流。菲利普然后会带来他那令人印象深刻的汤锅，接着我们享受开胃菜、主菜、奶酪和甜点。最后，咖啡和香草茶宣告了我们该去柔软的床上休息的时刻，床单洁白的双人房或宿舍。有些人则留在火炉旁聊天。客人可以使用钢琴和吉他。我们的住宿有些特殊，因为我们不是很大的徒步旅行者，但我们仍以自己的节奏游历了这个地区，菲利普也尽其所能为我们介绍一些特别的地方。我们非常感激并感谢他。谢谢你，菲利普，感谢你的热情接待和好客。每当晚上我们回到这座大房子，便感到十分舒适，我们特别喜欢那座通往花园的小露台，可以看到菲利普忙着准备晚餐的情景。我们将很高兴地再回来，这也是我们强烈推荐的地方。科莱特和让-保罗

L'Etoile并不是一家豪华酒店，而是一个适合徒步旅行者和想要探索周边地区的客人的美好住宿。我们已经来过这里五次，再次感到非常舒适：房东热情的接待总是乐于助人，其他客人之间的友好交流，丰盛的晚餐包括五道菜，塞文山脉的美丽和野性风光。这一次，我们住在小花园小屋（小木屋），配有冬季花园和厨房。非常舒适和放松。我们带着自行车。靠近铁路交汇点的车站，使我们能够利用火车进行部分活动。我们只能希望这些线路能够继续存在更长时间。

这是我第二次入住这家客栈，名副其实。菲利普，这位老板，是个热情的人，充满幽默。他的自制菜肴慷慨，正如他的个性。晚餐是共进的，来自不同国家的徒步旅行者之间的交流很少肤浅，因为每个人都很快感到彼此亲切，像朋友一样开放交流。客房明亮宽敞。建筑完好保留了20世纪20年代的风格。四周环绕着树木，离村庄只有几步之遥，那里有一些商店（但没有银行！），并且是多条徒步线路的交汇点。你可以通过一条十分美丽的小铁路到达这里，直达尼姆。

你好，菲利普。九月份从普依昂维莱来，我在您的客栈停留。我对9月7日您在客栈的热情接待留下了非常好的印象，还有您国家的美味啤酒。我们坐在一张摆满当地美味的丰盛餐桌前，气氛非常好，这都要归功于您，菲利普。我借了您的吉他，在火旁弹了几首曲子。舒适的客房让我度过了一个愉快的夜晚，第二天，享用丰盛的早餐后，我出发前往维尔福特，在“Les Sedaries”客栈落脚；我的九月之旅经过阿雷斯和尼姆，圣吉尔德加尔，最后到达蒙彼利埃看望我的侄子，然后我乘飞机回到布列塔尼的布雷斯特。2018年我会再来，继续向比利牛斯进发。祝您，菲利普，新年快乐。我一定会把您的地址推荐给经过您这里的徒步朋友们。11月我在我们布列塔尼朝圣者协会（1500名会员）做了一次关于这条300公里路线的演讲，提到了最佳客栈，包括您这里。友好地，让-伊夫，来自布列塔尼的兰德尔诺。

回到我们的贝里，我们收到了Renée转发的照片！在这个美丽的地方度过的愉快时光真是太棒了，菲利普将他的心血倾注于此！再次感谢您的美味餐点、好面包和在长途徒步后、清晨的温暖火堆！再次感谢您带来的欢笑、交流和相遇！菲利普，不要改变，更多的人会来享受您营造的地方和氛围 - 感谢Françoise和她的笑容，“小手说”，但我认为她是个大心肠！走吧！这只是个再见，祝您一路顺风！（如果我们的比利时女徒步者们还在那儿，请向她们问好，我们在冒雨返回时想到了她们，留下了非常愉快的回忆。南努

致菲利普，L'Etoile或更确切地说是星星。快两个月过去了，在法国其他地区度过了两周后，我们又回到了在您L'Etoile的为期一周的旅程。我们来这里是为了远足，探索这个我们不熟悉的地区。在塞文山脉、奥弗涅和阿尔代什的交汇处，这里的风光真是美丽而宜人。住宿原本可能是次要的，但实际上，我们在这里体验到了特别的氛围。多么热情的接待！这个地方，真的是特别，一座让人心动的房子，正是这样发生的。热情、宽敞、布置得很好的地方，这里真是个梦幻般的地方！还有菲利普，同时既热情又专业，面带微笑，认真而幽默。他知道如何从徒步旅行的建议、烹饪到弹钢琴（虽然不多），他还会做面包，这绝对是他的一个特长。还有花园、阳光房和他用心和毅力培育的植物。我们想起了那些盛开的三角梅。还有汤，当然还有许多当地菜肴 - 我们指的是来自欧洲和其他地方的食物 - 以及所有新鲜的蔬菜。在这里度过时光真是一种惊艳的体验。这就是L'Etoile，辉煌、风格独特、技艺高超，由菲利普所主宰，他似乎在星空中，但脚踏实地，心中有梦想。友好地， 克劳黛特和米歇尔 塞舌尔和法兰德斯联队

亲爱的菲利普，请让我再次感谢您的热情好客。我将永远铭记您给予我的温暖欢迎，以及在您的大餐桌旁享用的晚餐与交流，温暖的火焰在身后，您家周围的宁静，以及塞文山脉的壮丽风光。在攀登洛泽尔山之后，我们在蒙特维尔桥和坦河峡谷附近进行了环线徒步旅行，沿着山脊和其他山路驾车游览——多么壮观的景色和全景啊！我回到波恩的家，休息得很好。毫无疑问，我会把您的住所推荐给所有讲法语并热爱自然的朋友们。亲吻和友好，乌尔苏拉

几年来，我们一直打算进行一次单身徒步旅行，因为我们的妻子不想与我们一起冒险。在互联网上搜索时，我发现L'Etoile网站资料非常齐全，符合我们的要求，可以从固定住宿出发进行环线徒步旅行，预订在6月就完成了。我们到达时，地方主人菲利普带我们参观了房间、餐厅和饮料自取区（在凉棚下品尝几杯美味的比利时啤酒）。一到这里，我们就感到很舒适。菲利普为我们提供了很多徒步指南以及该地区的IGN地图。我们在这个美丽的地区度过了愉快的时光，尤其是在六月，金合欢和盛开的草地，以及我们在路上遇到的动物（野猪、狐狸、母鹿、野兔等）。更不用说那些美味的早餐，搭配自制的果酱和新鲜出炉的面包，以及围绕着餐桌的丰盛晚餐，火炉旁十分温暖（山上的夜晚很凉）并与其他徒步者进行许多交流。我们将对这次首次徒步旅行留下美好的回忆，并认为在不久的将来我们一定会沿着史蒂文森小径停留在L'Etoile。再次感谢您，菲利普，感谢您带来的热情接待和美好时光，同时也对Françoise和她的快乐生活表示敬意，真是个美好的榜样。诚挚的问候，阿兰·迪庞和让-克劳德·吉雷

菲利普，我在这个月初享受了在您那里的美好时光。再次感谢您在L'Etoile的两天愉快的住宿，我希望将来有机会再次拜访您。也请向您年轻的中国助理转达我的感激之情，感谢他如此热心和高效。请将我的电子邮件地址转交给他，如果他决定来苏格兰的话，请让他与我联系。再见，弗兰克·哈克尼斯，塞尔基克，苏格兰

到达L'Etoile就像去看一个老朋友。我们立刻感到轻松自在。热情的接待，使我仿佛已经熟悉这个地方。对我而言，在塞文山脉的首次“比利时接待”是一种美好的体验。有些调皮、捉弄、细致入微，尊重每一个人，充满了温柔的能量。菲利普，您让每一个人都能与这里的客人建立联系，创造了联系。这真让人感觉很好。在我夏季的游历中，这是一段温暖的体验，让我感受到“接待”的真正含义。我很高兴在这里停留，希望今后还有机会。谢谢你，菲利普，祝你一切顺利。（积极的想法确实是幸福的七大支柱之一吗？无论是接收者还是给予者？那么，祝您好运！）。期待下次在咖啡馆见面...查特鲁斯...和温暖的接待。弗朗索瓦丝·莫宁

一个宽敞且设备齐全的房子，洁白无瑕，拥有一切舒适设施。我的女儿去年在做雷戈丹之旅时，停留在这座美丽的客栈。她告诉我我会在这里感到愉快。我83岁了，对这里独特的氛围感到非常高兴。徒步者们穿着大靴子，背着他们的包。他们充满激情，简单而快乐地享受着徒步旅行。我从他们的努力中得到了滋养，陶醉于他们的故事。晚上用餐时，我们享受了一顿丰盛而美味的晚餐。汤非常受欢迎。他们将去他们的白色、设备齐全的房间入睡。早晨，他们将享用丰富多样的早餐，精神饱满地出发。 弗朗索瓦丝·迪朗

亲爱的菲利普，随着冬季的临近和夜晚的来临，正是时候在您的留言簿中写下几行，再次表达我的感谢，感谢您让我度过了许多值得长久铭记的精彩日子！在您和我们的人生中，旅行的时光和休息的时光是不断变化的。您的地方——与路边大多数地方不同——同时提供了旅行的庇护所和旅行中的家。我们在穿越塞文山脉的旅途中曾三次与L'Etoile相遇；我敢打赌，著名作家罗伯特·路易斯·史蒂文森如果在他那个时代能有机会在您的炉火旁休息一下，他的作品将大相径庭。可惜他没有，Modestine也未能想象到在您院子的港湾中可以享受的舒适——这也曾是我们现代“钢铁驴”的安全港，足足几天……；-) L'Etoile，星星：在塞文山脉的黑暗天空下，这颗明亮的星星将被铭记！菲利普是这所房子的好灵魂，作为L'Etoile的主人对我们来说是一种快乐、无尽的享受和无言的荣幸。更重要的是：在我们心中，您总能让每位客人感到受欢迎，好像他们是您期待已久的人。显然，众多的人类礼物中，热情款待的天赋恰恰赋予了菲利普这颗星星。无论您无尽的耐心、精力和好客之源是什么，愿这种温馨的氛围长存！愿菲利普永远成为这个独特小宇宙的核心，位于法国南部的山中！希望将来我们还能有机会再次光临您可爱的地方！这不仅证明了一个普通的山村能给人留下非凡的印象——而且还强烈建议任何计划前往塞文山脉的旅行者，千万不要错过菲利普和他的L'Etoile。——来自德国一个寒冷暴风雨的秋夜的问候。 罗丝玛丽和贝恩德

L'Etoile，这是一家酒店。不！这是一家民宿……也不！这是……这是一个独特魅力的地方，一座大房子，一个位于塞文山脉深处的“秘密”停留地点。L'Etoile是简单和流畅的体验，正如主人菲利普所希望的，他身高1.94米，早已头顶星空而脚踏实地。当我请他谈谈L'Etoile时，他说：“我无法谈论L'Etoile，因为我在生活着L'Etoile。”L'Etoile是家庭的家，夏天为我们敞开大门，成为相聚、重聚、恢复活力的地方。这里没有复杂的东西，它的魅力在于这些“微小的事物”，都是如此简单。就像回到家，经过一次惊险的探险，走进厨房，打开冰箱，拿出一瓶啤酒。黄昏，火焰在壁炉中燃烧；钢琴静静等待着有人来演奏；面包烘烤的香味扑鼻而来，当然还有长桌旁的人们，他们在交流他们的冒险和发现，轻松愉快地交换着话语。因此，当菲利普邀请我为我们制作的床单拍照时，我愉快地接受了。房间的空间、它的简单和夏日的光线使我们可以拍摄出非常自然的照片。我对他表示感谢，并希望L'Etoile继续为所有前来的人带来光明。 弗朗索瓦丝·鲁克-塔利厄

这座曾经的度假酒店转变为民宿，完美地实现了转型。现代与舒适并没有抹去过去。正是这赋予了这个地方独特的绘画风格和宏伟的个性。对于寻求住宿的徒步旅行者，这显得相当意外。菲利普，作为“当地主人”，能够迅速让每个人都感到舒适。他的自发性有助于营造友好的氛围。顾客来自不同背景，无论是单独还是团体，这里都是一个倾听和交流的地方，每个人都能找到自己的位置。餐桌是家庭式的，丰盛的，讨论热烈。晚上，手握一杯香草茶，在壁炉旁的明亮火焰前，交流延续。早晨，同样的火焰伴随着早餐。这个时刻是神奇的。木柴火、咖啡、烤“自制”面包的香味弥漫在空气中。在柜台上，几个色彩斑斓的果酱罐静静等待着被取走（注意饮食）……我们的小组正在探索偏远地区，偶尔被洛泽尔和阿尔代什吸引，甚至去追逐阿利耶河的源头。虽然这些地方并不拥挤，但在九月初的灼热阳光下徒步旅行后，我们知道晚上到达L'Etoile的时候，可以恢复力量，为第二天的旅程做好充分准备。每个人对这个不寻常的地方都有不同的感受，但对我而言，老板的热情接待、空间、早晚的木火，以及像在家的感觉，使这里充满了家庭、友好、关心和温馨的气氛（新风格的Gästehaus）。感谢菲利普，祝您的事业蒸蒸日上，感谢您带给我们的快乐。 克里斯蒂安

四位南特人正在塞文山脉徒步旅行，他们的路线经过L'Etoile，位于La Bastide-Puylaurent。他们在这家民宿的住宿将成为他们假期中美好的回忆。在这家充满魅力、具有温泉辉煌时代的酒店，他们欣赏菲利普的热情款待……徒步归来，口渴时，喝一杯美味的比利时啤酒或热茶是多么幸福。经过无尽风景的徒步后，他们在阳光明媚的阳光房下交流着发现。晚餐时，他们围着长桌，与其他徒步旅行者分享丰盛的餐点，坐在壁炉旁，火焰摇曳。晚上，他们一边品尝草药茶或咖啡，一边被菲利普弹奏的旋律陶醉。经过一个舒适的夜晚，在徒步旅行者的宁静夜晚中，他们与正在厨房准备早餐的菲利普不期而遇，他正在为大家准备食物。背包里装着他做的三明治，衣服在温暖的房间里干燥，他们出发了，继续征服洛泽尔的山顶，心中憧憬着回到“菲利普·史蒂文森宫”的烤面包香味！！！布里吉特，玛丽-保尔，克劳德和保罗·科尔比诺

我在L'Etoile的第二次住宿同样非常放松。由于欢迎和开放的氛围，甚至是家庭般的氛围，我度过了非常愉快的一周。
在徒步旅行中，我在一个植物种类繁多的美丽自然环境中得到了很好的充电，那里有很多稀有植物和各种蝴蝶。徒步旅行的详细描述和良好的标识对我帮助很大。凭借菲利普自制的美味三明治，徒步旅行者们为一天的活动做好了充分的准备。
在一天的徒步旅行后回到家中，闻到新出炉的面包的香气弥漫在餐厅，而丰盛的晚餐正等着徒步旅行者们在餐桌上就坐，真是多么愉快的事情！像许多人一样，我很喜欢在一起清洗杯子时的歌声和欢笑。在愉快的晚餐交谈之后，我们欣赏着菲利普或其他人弹奏的钢琴或吉他的音乐，享受着一杯美味的草药茶。谢谢你，菲利普！乌塔

在L'Etoile宾馆，您会发现一种非常舒适和热情的氛围，一进酒店就能感受到。菲利普，作为主人，晚上提供丰盛的多道菜晚餐。当邻桌的人们互相传递盛满食物的大碗时，第一次愉快的交谈开始了。餐桌上轻松的氛围和菲利普的特别风格迅速促成了愉快的用餐伙伴关系，以及彼此之间关于徒步路线和国籍的经验交流。没有人孤单坐在他的桌子旁。每个人都展示他们的外语能力，因为与来自其他国家的徒步旅行者交流的机会很多。大家都享用菲利普每日新鲜出炉的自制面包，搭配丰盛的奶酪盘（当地美食）和他在壶中服务的美味乡村葡萄酒。经历如此丰盛的盛宴后，要保持一些空间以便品尝菲利普的美味甜点，确实需要一些法国餐桌的训练！之后，站起来走动一下是不错的，大家会很高兴在众人的欢声笑语中快速擦干几只杯子。为了促进消化，还会提供一杯草药茶。通常，在壁炉旁享受这些时光，伴随着钢琴或吉他的旋律。对于第二天的徒步旅行，菲利普自制的三明治非常值得推荐，可以在早餐时预定。酒店提供多语种的详细路线图，适合不同长度的徒步旅行。徒步路线标识非常清晰。在未被打扰和不断变化的景观中，您会发现稀有植物，发现许多蝴蝶。高原的广阔视野和宁静极大地促进了愉快的假期。

几年前，我们在史蒂文森小径上徒步旅行后，来到了菲利普的L'Etoile。我们立刻感到像在家一样。现在我们已经去了5次，肯定会再来。围绕La Bastide的徒步路线符合所有要求。我们最喜欢的是从L'Etoile到维尔福特/火车站的雷戈丹，沿途美丽的风景散发着南方气息。我们享受宁静、随意、慷慨、从容、热情的好客以及美味的食物，当然还有自制的面包。一切都很好。与来自世界各地的客人交流、分享徒步路线、食谱和生活哲学的乐趣无比。没有多余的东西。这是一种美好的感觉。期待下次再见，诚挚问候。 瓦尔特劳特和罗尔夫·梅内

再次感谢您，菲利普，感谢您的热情接待、美味的餐食、愉快的氛围、即兴钢琴演奏、吉他和其他一切……这个小小的巴斯蒂德之行对我们来说是一个纯粹的快乐时光……我们感到“像回到家一样”。我不后悔选择了这家旅馆，L'Etoile吸引了我……通过照片和见证让我觉得它在一个美丽而丰富的地区，拥有美丽的步道……尽管我已经有了朝圣之路的经验，但在那里却是另一种感觉，同样强烈而友好……我的朋友们“陶醉”地回来了，并询问我们何时再出发？但我们也需要过一种更平静的退休生活……返回的旅途很美丽，穿过阿尔代什的美丽道路。今晚，我将在梅热夫与安妮重新开始合唱，我们将以一杯洛泽尔的Kir开始，配有本地的香肠，永远保持愉快的心情，歌唱是最重要的……祝您，菲利普，夏季愉快，生意兴隆，收获美好的人际关系，您的客人们也会大力支持您……友好的问候，乔塞琳，四位老妈的团队领队...。

你好，我们的主人，这是我们小组的感受，我们已经有了在旅馆的接待经验，我们从未在L'Etoile感受到这种“回到家”的感觉……无论在何处都不会感到不自在，厨房、办公室，处处都给人自由的感觉。步行归来后，能随意享用一杯茶或草药（不是袋装的，而是当地优质产品），这些优质产品在厨房中随处可见，更不用提在这方面的创造力。感谢您保持了每个地方的空间，优雅的早期世纪风格与明显的功能性......祝您本季顺利结束！ 安德烈·本苏桑

一位希腊比利时人，或者说是一位比利时希腊人，一位年轻漂亮的中国女孩，一些特拉比斯特（比利时啤酒），一架钢琴，一家老式的家庭旅馆，曾经是殖民者在洛泽尔的山中消暑的地方，每天自制的面包，坚毅的徒步旅行者们，突然出现又满怀决心和热情地离去，这就是您在“L'Etoile”所期待的普通清单。此外，还有“自制”汤、丰盛的“路餐三明治”和菲利普温暖和细心的陪伴，使这个难以形容和独特的地方成为所有反对惯常模式的人的必到之处。来自各地的徒步旅行者、旅行者和悠闲的思考者，欢迎来到L'Etoile旅馆！ 玛格丽特·阿夫拉洛

嗨，菲利普，我们非常愉快地回忆起我们在L'Etoile的短暂访问，感谢您热情好客和您创造的美好环境。也许我们有幸再回到La Bastide-Puylaurent，但与此同时，我们祝您一切顺利，并邀请您如果来南加州，随时来访问我们——我们有足够的空间接待客人，所以如果您在美国旅行，请不要犹豫给我们写信或打电话。朱迪和唐·诺拉

为期一周的住宿。这对一个喜欢徒步但又不“远足”的人来说是一次冒险。TER的罢工，如果司机愿意让它们正常运行，从La Bastide-Puylaurent沿着奔流而下的河流到Langogne，或者去Mende，或者在这个地区的其他小镇上，那里有教堂、古老的桥和美味的糕点——是的，这很重要！天气也不太令人鼓舞，等等……然而，这是一次令人惊叹的住宿。在这座大房子里，感觉就像在一个家庭中住在家里，经过一两天后，您可以像在自己家里一样在餐厅和厨房里走动，厨房里有一个大的传递窗口，古老的楼梯，简单但舒适的房间，没有伪奢华，绝对没有任何让人厌烦的东西，阿利耶河就在附近，周围有美丽的树木和浓密的草，菲利普慷慨提供的咖啡和茶，令人惊叹的所有这些，都在下午抵达的徒步旅行者的身边，丰盛的早餐和丰盛的晚餐，是的，这是一家好旅馆。菲利普，恭喜您，感谢您所有的关心。 伊娃特

在史蒂文森小径上骑山地自行车，从Langogne到Alès四天，我们在L'Etoile住了两个晚上。我们有十一个人，选择了宿舍，欣赏了提供的空间和舒适的木床（自制）。骑山地自行车的人在努力之前和之后都吃得很好，我们很欣赏菲利普丰盛的美食。但最重要的是，他的友善，总是倾听我们并乐于助人。我们还很高兴能在四天内将我们的两辆车和拖车留在那儿，以及在离开前能洗干净我们的山地自行车。我们在史蒂文森小径上留下了美好的回忆，而La Bastide-Puylaurent的停留尤其特别。谢谢你，菲利普。 西里尔·施旺德

有些地方让人难以离开……那些让您带走热面包的气味，某些早晨您会觉得那是特别的……有些地方，您会感到舒适，简单来说。经过一周的徒步旅行、创造和在洛泽尔的田野里午睡，我从L'Etoile的旅馆回来了！每个早晨，阳光透过窗户（即使是在下雨的时候！），每个晚上，幸福和愉快的心情都在这里汇聚。这是一个神奇的地方；放松；美味的餐点；亲切的氛围。谢谢你，菲利普，还有我与之分享这几天的所有美好人们。我期待着“船长”的话语/文章/页面，能够最好地为我们讲述自己的旅馆……如果您在这里的日子里天气晴朗，并且您希望在河边的小木屋里睡觉，请不要犹豫，您将伴随水的歌声入睡……早晨将伴随鸟鸣醒来。然后，您就准备好迎接世界了！我将有一天再回来！桑德拉·罗蒙

菲利普先生和实习生奥尔加，请接受我衷心的感谢，感谢您们让我们的假期如此美好。我和我的妻子弗朗西斯在L'Etoile住了5天，骑行史蒂文森小径。这是一次非常愉快的住宿，恰逢美好的同伴和关心的主人及她美丽的助理。今天7月8日，我们在英国肯特的格雷夫森德观看了环法自行车赛的第一阶段。这让我们想起了所有的骑行者都从L'Etoile出发。我们向米歇尔和图卢兹的徒步旅行者，以及那位弹钢琴非常专业的荷兰女士致以最好的祝愿，同时感谢菲利普演奏的精彩俄罗斯东正教圣歌；此外，他还在烘烤面包、烹饪餐点、建议徒步和骑行方面做得很棒！我们喜欢每一分钟的住宿。罗杰与弗朗西斯·菲利普斯

主题：荷兰友谊。现在已经过去至少7年了，我第一次在L'Etoile与你同住。当时我和我的爱人：皮特在一起。我对我的住宿有着美好的回忆。那几天客人不多，很安静。虽然是盛夏，但在洛泽尔山北部却出奇地凉爽。风吹着，下着雨。皮特和我沿着史蒂文森小径进行了一次长达三周的漫长旅行，当然是从普依昂维莱开始。一到菲利普的美丽小旅馆，我们就待了两晚，休息一下，缓解疲劳。我记得像其他人一样，你热情的款待和你在我们身边的存在，激励了我。我当时想：做一些独特的事情是可能的，完全按照自己的方式，像没人做过的那样。我曾想过给你写信，问我是否可以来你那里做饭或工作。但我在荷兰有我的工作，这也不一样。尽管如此，这个念头仍然萦绕在我心头。或许我能做到？离开这里去法国做我自己的事情？当你坐在舒适的客人椅上看着那些开创者的生活时，它似乎总是那么理想。看起来是如此简单。但要维持这样的生活，你必须具备令人难以置信的毅力和创造力，具备很多的工作热情，并且是一个和善的人。你必须为所有的困难找到解决方案。你必须具备商业头脑，但也必须绝对独特。一年后，我为一组12名荷兰学生组织并领导了一次徒步旅行。那时你还有空，但由于预算的原因，这个团队的住宿不太合适。当时我们与那组学生转而去了诺特尔·达美教堂。很巧的是，当我带着小组在路上时我遇到了你。你正开车在某个小村庄里购物。再次见到老朋友让我非常开心。令人高兴的是，我仍然珍视与您的相遇，未曾忘记。之后我又和皮特一起住过。格瓦丹和洛泽尔的风景对我来说是无价之宝。今年夏天我还是在蒙洛泽尔，我在卢西尔·潘特尔的露营地搭了两个晚上帐篷。也是个非常美丽的地方。视野绝佳，风很大。我很遗憾没有造访L'Etoile。和玛丽一起旅行，但她对在野外和山上露营并不热衷。我真的非常想念你，决定回家后在网上搜索，因为我记得你在98年时就已经热衷于互联网。结果证明你并没有闲着！有很多人你赠予了特别的东西。哦，你知道吗，我没有去La Bastide-Puylaurent，因为我不得不为此付出很多。我在Finiels没有汽车，玛丽必须独自回去。我觉得你可能在旅行。所有的努力可能都是徒劳的。可惜，我错过了去做我想做的事情的机会。你知道我每天都为此感到遗憾吗？但我肯定会再来。我们会再来的！ 塞西尔

亲爱的菲利普，给你的留言是我最轻松的事情。我在你这里半是作为客人，半是作为朋友。L'Etoile的日子真是太美好了，我从未感到如此舒适。除了美丽的风景，最重要的是这里的氛围、友好的气氛以及与您和其他客人之间的有趣对话，使得这次住宿难以忘怀。您确实有理由把“星星”挂在招牌上，依我看，它可以是多颗星星。我希望我们能再见面。迈克尔·哈滕巴赫

我和我的青少年儿子们在加入阿尔代什的冒险假期前有三天的时间，所以我在网上寻找法国乡村的住宿地点。L'Etoile的快速回应以及与菲利普的电话交谈让我确信我们找到了正确的地方！我们在L'Etoile的住宿超出了我们的期望。男孩们（还有我）都喜欢在丰盛的分量下，吃着家常美味的食物，适合饥饿的徒步旅行者和骑行者。在晚餐时，我们和其他客人练习法语，其他人也在我们身上练习英语。我们完全赞同其他人对L'Etoile特殊氛围的评论——这是对商业化、塑料化“假日住宿”的完美解药。菲利普创造了一个基于信任和尊重的环境，在这里你可以再次享受人性——坐落在一个自然美丽的田园风光中。 布莱恩、达米安和亚伦

大家好。我们在八月下旬住了4天，L'Etoile对我们来说是多次愉快徒步旅行的起点。这几行字是我们在出发后对我们的感受的描绘。事实上，正如许多人在网站上所述，我们欣赏“地方主人”的热情接待，也欣赏每晚都散发出的宁静和友好氛围，当我们在一天结束后，无论是经过25公里的徒步，还是在山上开车游览，或是从Langogne乘火车往返等情况下，大家聚在一起。当然，每个人都对此有些责任，但菲利普非常擅长创造能让音乐甚至歌声在丰盛晚餐后响起的对话条件。我们想与大家分享我们对这个“单人表演”的两个方面；菲利普是一个真正的企业家，从经济的角度来看，他还拥有对他的“客户”的同理心，这让他们在瞬间变得像“他”的家一样，因为他与人直接接触的方式，他的生活热情显而易见，并且具有感染力。你难道没有感受到这种感觉吗？凭借他轻松自如、宁静的方式来经营这个旅馆，不管客人有多少。我们当然是为了度假而来，但老实说，菲利普，你的工作能力让人印象深刻，你在所有与“你的生意”良好运作相关的活动中展现的效率，某些人应该见识一下你是如何工作的，以便意识到他们在生活中只能做出改变。其次，你告诉我们，作为这个地区的“外乡人”，你的目标是获得当地居民、商人、管理部门等的尊重（而不一定是融入）。我们认为你不仅证明了你达到了这个目标，而且证明了融入并不一定是追求的目标。许多人可以从你的智慧中受益，作为你的行为准则，这让你在这个并不一定能保证你的活动和个性的地区长久存在。“帽子和尊重”。感谢您在各个层面上提供的充满活力的住宿。米歇尔和克里斯汀·弗鲁伊萨尔

几年前，在德国上映了一部电影，我很遗憾没有在电影院观看。它是一个奇幻电影节，展示了知名和不知名导演的电影。我的一位好朋友推荐给我，因为他认为这部电影正符合我的口味。因此，我在DVD上观看了它。我感到很震撼。几年后，我自己买了DVD，并逐渐能把每一句话都背下来。更不用说电影音乐了。我对法国这个国家和当时的时代充满了好奇，开始在网上查找关于格瓦丹地区的所有信息。我想探索这个地方，亲自去感受一下。不知不觉，我找到了菲利普·帕帕迪米特里欧的网站，因为我在寻找周边的住宿。他的主页让我立刻着迷。尽管如此，我还是查看了许多其他网站，但没有发现哪个网站像菲利普的网站那样精美。我是一个凭直觉行事的人，年初时便发出了预订请求。我很快收到了回复。我还特意买了一本关于南法的旅行指南，现在是出发的时候了。当我在那个周末启程时，我非常激动。所以，晚上我睡得很糟糕。每次都是如此...... 周一晚上我到达了。当我看到我的房间时，我简直不敢相信。和他网站上的照片一模一样。他告诉我，他的一切都很接近现实。我对他的烹饪技巧也印象深刻。我不吃汤，因为我不喜欢。我尝了一下，发现它很好喝。我最喜欢的是用新鲜香草制作的香草汤。还有其他菜肴，比如他自己制作的、装饰得很漂亮的沙拉，以及美味的热菜，他时常还会把他的比利时家乡融入其中。最后是搭配正宗比利时华夫饼的冰淇淋。他对客人充满了关怀，关注每个细节。菲利普是一个非常有吸引力、充满爱心的人，找到了自己的使命。在这个房子里有一种奇妙的氛围，晚上在吃饭前会伴随着他的钢琴演奏。对于特定的客人，他也会拿出吉他。我从未觉得自己受到歧视，因为我不太会说法语。这样我就用英语和大家交流。如果我不能参与对话，我就倾听，享受语言的声音。我在菲利普的身边感觉就像在家里，我找到了我的休闲之所。周围的环境如梦似幻，我很快意识到各个村庄之间的距离非常遥远，而这在电影中并没有得到体现。我不喜欢告别。这并不是一个真正的告别。我们之间只有1200公里的距离。我告诉菲利普，如果有机会，我会再来。他告诉我，我随时欢迎回到他的“家庭”中。对我来说，这绝对不是最后一次。 卡琳·布齐洛夫斯基

你好，菲利普，我是米歇尔，来自“风的道路”，我在6月初和克里斯蒂安、塞琳、玛丽·吉纳维夫和克里斯汀在L'Etoile旅馆。对不起我这么晚才给你写信，不过你知道的，退休人员总是忙，我6月底在上普罗旺斯的阿尔卑斯山（我们几乎是邻居）。这一切并没有让我停止思考在La Bastide-Puylaurent的这一周；我将永远铭记这段经历，因为洛泽尔和阿尔代什的原始美景让我们能夸下的步伐与L'Etoile的氛围形成了鲜明对比；美食、热情、音乐……一切都是如此，配合“风的道路”的精良组织，实在是名副其实，某些日子我们甚至都被风吹得站不住脚。我把我们的住宿经历告诉了朋友，世界真小，在我们的一次短途旅行中，为什么不在L'Etoile再相聚，欣赏和再次体验这片美丽的地区，沿着史蒂文森小径漫步。再次感谢你，期待很快再见。米歇尔

几年前，我在寻找一个安静的地方，逃离被游客侵扰的阿尔代什。作为洛泽尔的爱好者，我的邻居，我拨打了La Bastide的市政府电话，一位友善的女士推荐了“L'Etoile”旅馆（名副其实），由迷人的菲利普经营。从那时起，每年八月，我都会重温La Bastide的热情接待、宁静和菲利普的友好。他如此出色的烹饪和他自己烘焙的面包。在你那里度过的好一周让我忘却了夏季的炎热和喧嚣！在你的家中，你的旅馆里，让人倍感舒适！菲利普，请在这片至今仍保留一点往日灵魂的洛泽尔待得更久一点。罗泽尔夫人

为了从我的职业生活中抽身，并且将我生命的新篇章与之前的生活清晰区分开来，我在法国进行了为期2.5个月的徒步旅行。我于七月底在亨代起程，并在十月中旬到达第戎。在途中，我在九月份来到了拉巴斯蒂德-普伊洛朗（洛泽尔）。帕帕迪米特里乌先生热情地欢迎了我，我住进了一间大房间，感到很舒适。对于我询问他的希腊名字时，他向我解释了他的希腊/比利时/法国的家族历史，并简洁地总结道：“这就是欧洲。”晚餐后（强烈推荐半食宿！），我们坐在壁炉旁，不同国籍的客人们展开了热烈的交谈。第二天早上，帕帕迪米特里乌先生用他的厢型车把我送到了GR®7，我的徒步路线。他在小路上开车时，看到我紧张的表情大笑，并在喧闹中喊道：“法国车很好：便宜且易于修理！”他是如何在这条狭窄的道路上与采蘑菇的人们的两辆迎面而来的车擦肩而过的，这仍然是个谜。也许这就是原因：在上路之前，他带我去参观了圣雪主教堂。欧塞比乌斯兄弟的精神和葡萄酒的气息激励着我们在路上的旅程！我希望有一天能再次回到拉巴斯蒂德-普伊洛朗，见到帕帕迪米特里乌先生——那真是一次美好的经历。弗兰克·费舍尔。

古老的度假酒店坐落在 Allier 河边的花园中，L'Etoile 旅馆位于 La Bastide-Puylaurent，在洛泽尔、阿尔代什和塞文山脉之间，位于法国南部的山中。在 GR®7、GR®70 斯蒂文森小径、GR®72、GR®700 Régordane 道路（圣吉尔），GR®470 Allier 的源头和峡谷，GRP® 塞文山脉、阿尔代什山、马尔热里德。有许多环线路线可供选择，以进行远足和一天的骑行。非常适合放松和远足的假期。