Lozère är ett franskt departement beläget i regionen Occitanien, i den södra delen av landet. Det är känt för sina varierande landskap som sträcker sig från höga berg till djupa dalar. Området är huvudsakligen bergigt och korsas av Centralmassivet, med Mont Lozère (1 699 meter) som den högsta punkten. Flera floder ringlar sig genom departementet, bland annat Tarn, Chassezac, Allier och Lot, vilka har grävt ut spektakulära raviner som de berömda Gorges du Tarn. Lozères karaktär uttrycks också genom pittoreska byar, isolerade gårdar och traditionell stenarkitektur. På grund av den kuperade terrängen och den låga befolkningstätheten är bebyggelsen ofta mycket utspridd.
Regionen utmärker sig även för sina skyddade naturområden, såsom Cévennes nationalpark, ett sant paradis för naturälskare. Ekonomiskt sett är jordbruket i Lozère till stor del inriktat på boskapsskötsel, i synnerhet får och nötkreatur. Produktionen av berömda ostar som Tome, Roquefort och Pélardon utgör en viktig hörnsten i den lokala ekonomin. Dessutom uppmuntras hållbart jordbruk och miljövänliga metoder aktivt för att bevara landskapet och den rika biologiska mångfalden. Bönderna odlar främst spannmål (vete, korn, majs), grönsaker (potatis, morötter), frukt (äpplen, päron) samt djurfoder, och övergår i allt högre grad till ekologiskt jordbruk. Med en exceptionellt rik flora och fauna erbjuder Lozères skogar, ängar och våtmarker en idealisk livsmiljö för otaliga växt- och djurarter. Slutligen erbjuder departementet ett omfattande nätverk av vandringsleder, som inbjuder till att utforska de kontrastrika landskapen, de imponerande ravinerna och det rika, välbevarade kulturarvet.
