L'Etoile Casa per ospitiIdeale per un soggiorno di relax ed escursioni
Aperto dal 15/06 al 15/09
Antico hotel di villeggiatura sulle rive dell'Allier, L'Etoile Camere e tavola degli ospiti si trova a 1000 metri di altitudine, in Lozère, a nord delle Cévennes e a 300 m dall'Ardèche, nel sud della Francia.
L'Etoile Casa per ospiti, creata e animata da Philippe Papadimitriou, è un luogo raro che incanta gli escursionisti e gli ospiti in cerca di frescura per sfuggire alla canicola. Unicità, benessere, natura e un'atmosfera di villeggiatura che ricorda gli anni '20. Capitato qui per caso dieci anni fa, di ritorno da una traversata della Lozère, vi torno ogni anno per puro piacere e quasi per tradizione, per un soggiorno di una settimana. Facilmente raggiungibile in treno, la stazione di La Bastide Saint-Laurent-les-Bains è collegata a tutte le fermate fino a Nîmes o Clermont-Ferrand più volte al giorno.
Soggiornare all'Etoile significa immergersi in un'atmosfera degna dei racconti di Robert Louis Stevenson o di un romanzo di Agatha Christie. La table d'hôtes, accanto al camino in un'ampia sala luminosa, è allegra, abbondante e varia. Il ghiaccio si rompe rapidamente grazie all'umorismo vivace di Philippe, padrone di casa e cuoco. Le generazioni si mescolano; si parla, si ride, si risolvono i problemi del mondo. La cucina rispecchia la forte personalità, generosa e schietta, del proprietario. Si gustano ottimi prodotti freschi. La gestione del luogo è sana: ogni euro guadagnato viene reinvestito per migliorare la struttura.
Così, in pochi anni, Philippe Papadimitriou, arrivato dal Belgio, è riuscito a restaurare un bellissimo edificio degli anni Venti (1926). L'arredamento sobrio e coerente combina elegantemente il bianco e il nero. I pavimenti sono in splendido legno chiaro. Gli spazi sono ampi, luminosi e puliti. Il giardino, splendidamente curato, si affaccia sull'Allier, che regala una piacevole frescura. Amanti dell'autenticità, non perdetevi questa esperienza!