L'Etoile Casa per ospiti
Soggiorno relax ed escursioni
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L'Etoile Casa per ospiti |
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Aperto dal 15/06 al 15/09
L’Etoile Pensione, creata e gestita da Philippe Papadimitriou, e un luogo raro che soddisfa escursionisti e snowboarder in cerca di freschezza per sfuggire all’ondata di caldo. Singolarità, benessere, natura e un’atmosfera di villeggiatura che ricorda gli anni '20. La prima volta che ci sono arrivato e stato per caso, al ritorno da una traversata della Lozere, e ora ci torno ogni anno per piacere e quasi per tradizione, anche se devo fare una deviazione. È facilmente raggiungibile in treno, con la stazione di La Bastide Saint-Laurent-les-Bains che serve tutte le fermate fino a Nîmes o Clermont-Ferrand più volte al giorno.
Scendere all’Etoile significa immergersi in un’atmosfera degna dei racconti di Robert Louis Stevenson o di un romanzo di Agatha Christie. La tavola degli ospiti, accanto al fuoco, in una sala ampia e luminosa, e allegra, ben fornita e varia. Il ghiaccio si rompe velocemente grazie al colorito umorismo di Philippe, padrone di casa e cuoco. Le generazioni si mescolano; si parla, si ride e si rifà il mondo. La cucina riflette la personalità forte, generosa e schietta del padrone, con prodotti buoni e freschi. La gestione dei locali e sana: gli euro guadagnati vengono reinvestiti in migliorie.
In pochi anni, Philippe Papadimitriou, originario del Belgio, e riuscito a restaurare un bell’edificio degli anni '20 (1926), patrimonio di questo comune delle Cévennes. La decorazione, sobria e coerente, utilizza con eleganza il bianco e il nero. I pavimenti in parquet sono in bellissimo legno chiaro. Gli spazi sono ampi, luminosi e puliti. Il giardino ben curato si affaccia sull’Allier, che lo rinfresca. Amanti dell’autenticità, non perdetevi questa esperienza !
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