L'Etoile GjestgiveriIdeelt for et avslappende opphold og fotturer
Åpent fra 15/06 til 15/09
Tidligere feriehjem ved Allier-elven, L'Etoile Rom og gjestebord ligger 1000 meter over havet, i Lozère, nord for Cévennes og 300m fra Ardèche, i Sør-Frankrike.
L'Etoile Gjestgiveri, opprettet og drevet av Philippe Papadimitriou, er et sjeldent sted som vil glede fotturister og gjester som søker kjølighet for å unnslippe hetebølgen. Unikhet, velvære, natur og en ferieatmosfære som minner om 1920-tallet. Jeg kom første gang hit tilfeldig etter å ha krysset Lozère for ti år siden, og jeg vender tilbake hvert år med stor glede, nesten som en tradisjon, for et ukesopphold. Det er svært lett tilgjengelig med tog; stasjonen La Bastide Saint-Laurent-les-Bains betjener alle stopp helt til Nîmes eller Clermont-Ferrand flere ganger om dagen.
Å bo på L'Etoile er å oppleve en atmosfære verdig fortellingene til Robert Louis Stevenson eller en roman av Agatha Christie. Middagene ved gjestebordet, foran peisen i et stort og lyst rom, er livlige, rause og varierte. Isen brytes raskt takket være den sprudlende humoren til Philippe, vert og kokk. Generasjoner blandes; man snakker, ler og løser verdensproblemer. Maten er fullt i tråd med eierens sterke, generøse og åpne personlighet. Man får servert gode, ferske produkter. Stedets drift er sunn: hver euro som tjenes blir reinvestert i forbedringer.
Slik har Philippe Papadimitriou, opprinnelig fra Belgia, på få år klart å rehabilitere en vakker bygning fra 1920-tallet (1926). Den enkle og harmoniske innredningen kombinerer svart og hvitt på en elegant måte. Gulvene er laget av vakkert, lyst treverk. Rommene er romslige, lyse og plettfrie. Den vakkert anlagte hagen vender mot Allier-elven, som gir en herlig friskhet. Elsker du autentisitet, må du ikke gå glipp av denne opplevelsen!