L'Etoile GæstehusIdeelt til en afslappende ferie og vandreture
Åben fra 15/06 til 15/09
Tidligere feriehjem ved Allier-floden, L'Etoile Værelser og gæstebord ligger 1000 meter over havets overflade, i Lozère, nord for Cévennes og 300 meter fra Ardèche.
L'Etoile Gæstehus, skabt og drevet af Philippe Papadimitriou, er et sjældent sted, der kun kan glæde vandrere og gæster på udkig efter friskhed for at undslippe hedebølgen. Enestående velvære, natur og feriestemning, der minder om 1920'erne. Jeg kom her første gang tilfældigt under en rejse gennem Lozère for ti år siden, og jeg vender tilbage hvert år for fornøjelsens skyld og næsten som en tradition for en uges ophold. Det er meget let tilgængeligt med tog; stationen La Bastide Saint-Laurent-les-Bains betjener alle stop til Nîmes eller Clermont-Ferrand flere gange om dagen.
At besøge L'Etoile er at finde en atmosfære, der er værdig til historierne om Robert-Louis Stevenson eller en roman af Agatha Christie. Måltiderne ved gæstebordet, ved pejsen i et stort og lyst rum, er hyggelige, rigelige og varierede. Isen brydes hurtigt takket være den sprudlende humor fra Philippe, værten og kokken. Generationer mødes; man taler, man griner, man ordner verdenssituationen. Maden er helt i tråd med ejerens stærke personlighed: generøs og direkte. Man spiser gode, friske produkter. Stedets ledelse er sund: Hver euro, der tjenes, geninvesteres i forbedringer.
På blot få år har Philippe Papadimitriou, der stammer fra Belgien, formået at restaurere en smuk bygning fra 1920'erne (1926). Den enkle, sammenhængende indretning er holdt i elegant sort og hvidt. Gulvene er lavet af smukt lyst træ. Rummene er store, lyse og rene. Haven, der er smukt anlagt, strækker sig ned til Allier-floden, som giver dejlig forfriskning. Elsker du autenticitet, så gå ikke glip af denne oplevelse!