   
|
L'Etoile Gastenhuis
|
   
|
Geopend van 15/06 tot 15/09
|
|
L'Etoile Gastenhuis
|
|
Geopend van 15/06 tot 15/09
L’Etoile Gastenhuis,gecreëerd en geleid door Philippe Papadimitriou, is, laten we het meteen zeggen, een zeldzame plek die alleen maar kan bekoren bij wandelaars en gasten op zoek naar verkoeling om aan de hittegolf te ontsnappen. Eigenheid, welzijn, natuur en een vakantiesfeer die doet denken aan de jaren '20. Tien jaar geleden voor het eerst per toeval bezocht na een tocht door de Lozère, keer ik er elk jaar met plezier en bijna uit traditie terug voor een verblijf van een week. Zeer gemakkelijk bereikbaar per trein; het station van La Bastide Saint-Laurent-les-Bains bedient meerdere keren per dag alle haltes tot Nîmes of Clermont-Ferrand.
Verblijven in L'Etoile betekent een sfeer vinden die waardig is aan de verhalen van Robert Louis Stevenson of een roman van Agatha Christie. De table d'hôtes, bij de open haard, in een ruime en lichte kamer, is vrolijk, zeer goed gevuld en gevarieerd. Het ijs is snel gebroken, dankzij de levendige humor van "Philippe", gastheer en kok. De generaties vermengen zich; er wordt gepraat, gelachen, de wereld wordt opnieuw uitgevonden. De keuken is geheel in de geest van de sterke, genereuze en oprechte persoonlijkheid van de eigenaar. Men eet er goede, verse producten. Het beheer van de plek is gezond: de verdiende euro wordt herinvesteerd in verbetering.
Zo is het dat Philippe Papadimitriou, afkomstig uit België, er in enkele jaren in is geslaagd een prachtig gebouw uit de jaren twintig (1926) te rehabiliteren. De sobere, coherente decoratie verwerkt elegant zwart en wit. De vloeren zijn van mooi licht hout. De ruimtes zijn ruim, licht en schoon. De mooi ingerichte tuin kijkt uit op de Allier, die voor verkoeling zorgt. Liefhebbers van authenticiteit, mis deze ervaring niet !
Copyright©etoile.fr