Margeride στο Lozère
|
|
Margeride στο Lozère |
|
Στο κέντρο του Κεντρικού Μαζιφ, η Μαργερίδα σχηματίζει μια αξιοσημείωτη γραμμή κορυφής, σχεδόν πάντα πάνω από 1400 μ., από τα όρια του Σεζαλιέρ και του Καντάλ προς βόρεια μέχρι το Μουρέ ντε λα Γκαρντίλ προς νότο. Είναι ένα αξιοσημείωτο κέντρο διάσπασης των υδάτων που κατευθύνονται προς ανατολή προς τον Λίγηρα μέσω των παραποτάμων του Αλιέ, προς δύση, προς τη Γαροννί με τον Λοτ και την Τρυυέρ και προς νότο προς την Αρντές μέσω του Σασέζακ.
Η γενική εμφάνιση δεν είναι αυτή μιας αληθινής βουνοκορφής και οι κορυφές μόλις ξεπερνούν τα 1500 μ (1552 στο Τρουκ ντε Φορτινίο, 1551 στο Σιγκνάλ ντε Ραντών, και οι δύο βρίσκονται στο νότο του μαζιφ). Αλλά είναι πράγματι υψηλές περιοχές, παντού πάνω από 1000 μ, συμπαγείς, τεμαχισμένες σε επίπεδα. Ο κεντρικός βαθμός, ο υψηλότερος, ονομάζεται γενικά Βουνό με υψόμετρο πάνω από 1300 μ, δεν ξεπερνά σπάνια τα 6 έως 8 χλμ πλάτος εκτός από τις δύο άκρες όπου επεκτείνεται. Παρουσιάζεται με τη μορφή υψηλών επιφανειών, βαριών και κυρτών διακλάδων, τοπικά σκαμμένων από καταθλιπτικά με τη μορφή αλβέλων διαφόρων μεγεθών και φύσεων, πολύ εκτεταμένων στα βόρεια στο Πολίχ και στη Λα Μπεσσεύρ-Σεντ-Μαρί, μικρότερων στο Σανανλέ, Λα Βιλντιέ ή Φροινβιάλα, μερικές φορές περιορισμένων σε απλές μισές αλβέλες κρεμασμένες πάνω από τη γωνία (Σεν-Πριβά ντου Φάου, οι Δούκες προς δύση; Μπουζιάκ, Μαδριέρες προς ανατολή).
Οι περιφερειακές πλατφόρμες σχηματίζονται από μια σειρά θάλαμων; οι υψόμετροι εκεί είναι χαμηλότεροι, οι επίπεδοι διάκενοι πιο πολλοί αν και η λεπτομερής διάσπαση είναι πολύ προχωρημένη. Μικρές τεκτονικές λεκάνες με σαφή γεωμετρικά όρια παρεμβάλλονται τοπικά (το Μαλζιέ, Σεντ-Αλμπάν). Η αντίθεση μεταξύ των τοπογραφικών τοπίων του βουνού και αυτών των πλατφορμών είναι έντονη και η επαφή υλοποιείται μέσω μεγάλων αποτομών, με ευθύγραμμη διάταξη, προσανατολισμένες προς βόρεια-βορειοδυτική/νότια-νοτιοδυτική.
Το λιθολόγιο της Μαργερίδας είναι σχετικά απλό.
Το μεγαλύτερο μέρος του μαζιφ είναι φτιαγμένο από πορφυροειδές γρανίτη που εισήλθε σε παλιές μεταμορφωμένες σχηματισμούς, ορατούς στις δύο άκρες βόρεια και νότια. Ένας λευκογρανίτης (όξινος γρανίτης με λεπτούς κόκκους) και ένας γρανίτης με μεσαίους κόκκους και μαύρη βιοτίτη σχηματίζουν το υπόλοιπο. Το σύνολο διασπάται από μερικούς φλέβες, κυρίως από χαλαζία.
Στην απλότητα της πετρογραφίας, πρέπει να αντιπαρατεθεί μια μακρά και πολύπλοκη γεωμορφολογική εξέλιξη. Η ερσινιέννη αλυσίδα μειώθηκε σε μια μεγάλη επίπεδη επιφάνεια από το τέλος της Πρώτης περιόδου. Οι αποθέσεις σπηλαιωδών από την αρχή του Ιουρασικού είναι τόσοι πολλοί σταθμοί που επιτρέπουν την τοπική αναγνώριση αυτής της επιφάνειας, που ονομάζεται μετα-ερσινιέννη γύρω από τη λίμνη Σαρπάλ, στο νότο του μαζιφ. Οι κορυφές των επίπεδων διακλάδων της περιοχής του Σεν-Σοβέρ-ντε-Πεΐρ και του Πλατό ντε Ρόι προέρχονται από αυτήν. Παντού αλλού, αυτή η μετα-ερσινιέννη επιφάνεια έχει επανασχεδιαστεί από τις αρχές της τρίτης εποχής. Είναι η εξομάλυνση που προήλθε από αυτή την αναδιάρθρωση που διαβάζεται καλύτερα στα τοπία της Μαργερίδας. Φέρει επιφανειακά σχηματισμένα που παρέχουν ενδείξεις σχετικά με τις παλαιολιθικές συνθήκες που επικρατούσαν τότε. Παλιές αλτερίτες πλούσιες σε πηλό τύπου καολινίτη; μικροσυγκέντρωση με σιλικατούχο τσιμέντο.
Η επόμενη περίοδος, ολιγοκαινική, χαρακτηρίζεται από σημαντική τεκτονική δραστηριότητα που εκδηλώθηκε με έντονη ρωγμή της περιοχής. Οι ρωγμές πολλές φορές επανέλαβαν κατευθύνσεις ερσινιέννες (βόρεια-δυτικά/νότια-ανατολικά και βόρεια-ανατολικά/νότια-δυτικά) αλλά οι περισσότερες είναι ανεξάρτητες από αυτό το παλιό δίκτυο και ακολουθούν την κατεύθυνση του νότου που υπάρχει σε όλο το κέντρο του Κεντρικού Μαζιφ. Αυτό οδηγεί στην ατομικοποίηση λεκάνων που γεμίζουν με διάφορες αποθέσεις: πολύ σφιχτές κόκκινες άμμοι από την λεκάνη του Ρουζέ, πολύχρωμες άμμοι και πράσινες άμμοι που καλύπτονται από ασβεστολιθικές αποθέσεις. Οι μεγάλες τρέχουσες μονάδες του μοντέλου της Μαργερίδας αρχίζουν τότε να ατομικοποιούνται αλλά δεν θα φτάσουν τον τελικό τους όγκο παρά αργότερα.
Στη δεύτερη μισή του Τριτογενούς, οι κινήσεις συνεχίζονται υπό τη μορφή μιας συνολικής ανύψωσης. Η Μαργερίδα αποκτά τότε τον τρέχοντα όγκο της. Σε αυτήν την περίοδο, οι χαμηλές δυτικές πλατφόρμες διατηρούν τοπικά αποθέματα υλικών αποσάθρωσης που τοποθετούνται από πολύ ευρείς ποταμούς, με αναστοχαστικά κανάλια; αυτά τα ρολά υλικών είναι κυρίως χαλαζία, αλλά η παρουσία σιδηρών και σιλικονωμένων ασβεστολίθων από τους Καύσους δείχνει ότι σε αυτή την περίοδο, μια τοπογραφική συνέχεια ένωνε
τους Μεγάλους Καύσους και τη Μαργερίδα. Οι αποθέσεις πλειοκαίνου, δεν περιέχουν πλέον βότσαλα προερχόμενα από τους Καύσους; μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η Μαργερίδα ήταν πλέον τοπογραφικά χωρισμένη από τους Μεγάλους Καύσους: από εκείνη τη στιγμή, οι μεγάλες μάζες του εδάφους καταλαμβάνουν τη θέση που γνωρίζουμε σήμερα.
Τα τρέχοντα μοντέλα έχουν διαμορφωθεί από την κατάρρευση του υδρογραφικού δικτύου που εγκαταστάθηκε στις επιφάνειες. Ο τεκτονικός πλέγμα, με λεπτό πλέγμα, εκμεταλλεύεται τότε μέσω διαφοροποιημένης διάβρωσης: έτσι, οι επιφάνειες της Μαργερίδας είναι διασπαρμένες σε μια πληθώρα κοιλωμάτων, χωρισμένα από βραχώδεις όγκους. Αυτές οι μορφές με κλίμακα δεκαμέτρη ή εικοσιμέτρη ονομάζονται αλβέλες. Οι τριτογενείς αποθέσεις, εύθραυστες, έχουν απομακρυνθεί εν μέρει, δίνοντάς τους λεκάνες μια εμφάνιση μεγάλων κοιλωμάτων με ευθείες άκρες και με καμπυλωτό πάτο (το Μαλζιέ).
Οι κρύες περίοδοι του τεταρτογενούς εκφράζονται με πολλούς τρόπους στα τοπία της Μαργερίδας. Οι υψηλές υψόμετροι και η σκληρότητα του τρέχοντος κλίματος οδηγούν στο συμπέρασμα ότι το μαζιφ θα έπρεπε να ήταν καλυμμένο από πάγο; στην πραγματικότητα, η απόδειξη της παγετοποίησης της Μαργερίδας ήταν πάντα δύσκολη, ίσως λόγω έλλειψης πετρογραφικών δεικτών. Μόνο στο νότιο τμήμα της Κορυφής μπορεί να έχει συγκεντρωθεί ένα σύνολο επιχειρημάτων: μορφές που θυμίζουν μικρούς κύκλους, καθαρισμός των αλτερίτων, αναστροφή των στρώσεων, αποθέσεις που μοιάζουν με ποταμοπαγετώδεις, μακρές. Με βάση όλα αυτά τα στοιχεία, φαίνεται ότι πρέπει να παραδεχτούμε μια παγετοποίηση του νότου της Μαργερίδας, με τη μορφή ενός μικρού πάγου, λεπτού, λίγο κινητού και επομένως λίγο αποτελεσματικού.
Αλλά οι κρύες φάσεις του τεταρτογενούς έχουν εκφραστεί κυρίως από δράσεις σε περικλανιακό περιβάλλον. Οι γρανιτικές αμμοχάλικοι που σχηματίστηκαν κατά τη διάρκεια του Τριτογενούς και κατά τις μεσοκαταταγμένες φάσεις του Τεταρτογενούς, έχουν υποστεί την επίπτωση των κρύων τεταρτογενών. Σε ορισμένες περιόδους, έχουν γλιστρήσει στις πλαγιές, δίνοντας αμμοχάλικους που κόβονται, κοιμούνται, εκτείνονται. Σε άλλες περιόδους, έχουν δημιουργηθεί ετερογενείς σχηματισμοί, με γωνιακούς βράχους διαφόρων μεγεθών αναμεμειγμένους με άμμο και αποθέσεις, που οφείλουν την εμφάνισή τους στη γεωφυσική ροή. Αυτές οι μορφές αναφέρονται με τους όρους φορτίων με βράχους ή γεωφυσικές αμμοχάλικες.
Αυτοί οι σχηματισμοί, κληρονομιά από κρύες περιόδους, πιθανώς βερμούδιους, άφθονες στο βουνό, απουσιάζουν στις πλατφόρμες της Μαργερίδας. Έχουν τεθεί ερωτήσεις αν θα έπρεπε να δούμε εδώ το αποτέλεσμα μιας παλαιοκλιματικής περιοχής, το βουνό πριν ήταν πολύ πιο κρύο από τις πλατφόρμες. Φαίνεται ότι δεν είναι έτσι; οι πάγουλες πιθανώς υπήρξαν παντού καθώς παραμένουν όμως, αλλά έχουν απολυθεί πλήρως στις πλατφόρμες λόγω της ανθρωπογενούς διάβρωσης, που προκύπτει από την έντονη γεωργική εκμετάλλευση τους.
Τοπικά, στην υψηλή περιοχή του νότου του μαζιφ, πραγματικοί ποταμοί από πέτρες οφείλουν επίσης την προέλευσή τους στις κρύες συνθήκες του τεταρτογενούς: είναι συσσωρεύσεις βράχων γρανίτη, οποιουδήποτε μεγέθους, σε μορφή μακριών γλωσσών. Πλάι σε αυτές τις γλώσσες, εμφανίζονται αναβάθμιες και το σύνολο τελειώνει με μια απότομη πρόσοψη. Πολλές στις κοιλάδες του Παλάι ντε Ρόι και του Πλατώ ντε Παλάι ντε Ρόι, αυτές οι γλώσσες βράχων είναι πιθανώς να συνδεθούν με τις περιστροφές τύπου παγετώδους που μπορεί να συναντηθούν μερικές φορές σήμερα στα υψηλά βουνά και που μαρτυρούν σκληρές και αρκετά ξηρές περικλανιακές συνθήκες.
Το σύνολο των σχηματισμών προερχόμενων από κρύες συνθήκες δεν ευθύνεται παρά για μια μικρή τροποποίηση της μορφής των πλαγιών; παρ' όλα αυτά, αυτοί οι σχηματισμοί σφραγίζουν το τοπίο μέσω των εδαφών στα οποία χρησιμεύουν ως υποστηρίγματα και επομένως είναι υπεύθυνοι για την κατανομή των εδαφών, που καλλιεργούνται και χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους: όπου είναι παχύ και φτωχό σε βράχους, οι καλλιέργειες είναι δυνατές; αντίθετα, στις υψηλές κορυφές με εξέχοντες βράχους, η άροση δεν έχει ποτέ επιβληθεί; σχεδόν παντού, έπρεπε να απομακρύνουν τα υλικά ένα προς ένα από τις βραχείες που διασκορπίστηκαν από την ενέργεια των κρύων τεταρτογενών.
Παρά τη σκληρότητα των φυσικών συνθηκών και την απομόνωσή της, η Μαργερίδα είναι μια περιοχή που έχει παλαιά και έντονη κατοίκηση. Αυτό που εντυπωσιάζει περισσότερο σήμερα είναι η απομάκρυνσή της από τα μεγάλα αστικά κέντρα. Το Κλερμόν-Φεράν στο οποίο κοιτάζουν όλα τα βόρεια της χώρας, η Μονπελιέ, πρωτεύουσα της περιφέρειας Οξιτανία που ενσωματώνει το διαμέρισμα της Λοζέρ - δηλαδή ένα καλό τμήμα του εδάφους της Μαργερίδας -, μοιράζονται μια αστική επιρροή που παραμένει εδώ πολύ διακριτή. Είναι αυτός ο λόγος που η Μαργερίδα είναι ένα πρωτότυπο σύνολο, χωρίς αμφιβολία αυτό που κατάφερε ή μπορούσε, σε όλο το Κεντρικό Μαζιφ, να διατηρήσει καλύτερα την προσωπικότητά της, τα τοπία της, την αγροτική κοινωνία της, την παραδοσιακή αγροτική οικονομία;
Όποιο κι αν είναι το μονοπάτι που διασχίζεται στη Μαργερίδα, το αγροτικό τοπίο φαίνεται πολύ ομογενές. Τρεις εικόνες επιβάλλονται αμέσως σε κάθε παρατηρητή: τα δάση πεύκων, τα φωτεινά, ή τα δάση ελάτης, πιο πυκνά, που κλείνουν τον ορίζοντα; οι ερημιές με γέννες, με ερείκη ή τα κτηνοτροφικά εδάφη που βρίσκονται στα υψηλά μέρη; τέλος, πιο χαμηλά, οι μικρές καλλιεργημένες ή βοσκήσιμες εκτάσεις που αποκαλύπτουν τη θραυστή γη μιας αγροτικής κοινότητας που συνεχώς ανακατανέμεται. Το τοπίο, τελικά πολύ απλό, οργανώνεται ανάλογα με δύο βασικές παραμέτρους. Η πρώτη προέρχεται από τη φυσική γεωγραφία: πρόκειται, όπως είδαμε, για την καθαρή αντίθεση μεταξύ της Κορυφής, αυτής της βαριάς ραχοκοκαλιάς που, γύρω από τα 1400 μ, φέρει δάση και βοσκοτόπια, και των πλατφορμών που εκτείνονται από τις δύο πλευρές, σε χαμηλότερες υψόμετροι, όπου βρίσκονται οι καλλιεργημένοι τόποι και η κατοικία. Η δεύτερη θεμελιώδης παράμετρος, αυτή τη φορά ανθρωπογεωγραφίας, σχετίζεται με το χωριό; είναι πράγματι από το χωριό (χοριό στην κλασική γεωγραφική ορολογία, αλλά θα διατηρήσουμε εθελοντικά τον τοπικό όρο) που ρυθμίζεται η όλη κατοίκηση της περιοχής.
Ο πληθυσμός κατανέμεται μεταξύ αυτών των στοιχειωδών και πολλαπλών μονάδων που μοιάζουν όλες με τα αγροτικά σπίτια τους με μετρίου μεγέθους αλλά ανθεκτικά, με πολύ όμορφο γρανίτη, ικανά να κάνουν να ονειρεύονται περισσότερους από έναν αστό σε αναζήτηση δευτερεύουσας κατοικίας. Εύθραυστα αλλά λίγο αυστηρά στην εμφάνιση, η φάρμα, η κατοικία είναι στην εικόνα της Μαργερίδας. Συχνά, τα χωριά διατηρούν ακόμα το φούρνο τους, την πηγή τους, μερικές φορές το επάγγελμα τους όπου σιδερώνονται τα ζώα που εργάζονται και, στην περιοχή του Σογκ, το σπίτι συγκέντρωσης όπου υπάρχει η κοινότητα. Μια σύντομη στάση σε μία από αυτές τις αγροτικές κυψέλες θα επιτρέψει να κατανοηθεί γρήγορα η δύναμη των κοινοτικών δεσμών που ενώνουν τις αγροτικές οικογένειες. Η κατοικία που διατηρεί έντονα την αποτύπωση του παρελθόντος είναι πάντα μια καλή αποκάλυψη της λειτουργίας μιας κοινωνίας.
Οργανωμένο σύμφωνα με τη μορφολογία και γύρω από το χωριό, το αγροτικό τοπίο αξίζει μια πιο βαθιά ανάγνωση. Κοντά στο χωριό εκτείνονται τα καλλιεργημένα χωράφια, οι άκρες μερικές φορές επισημαίνονται από σειρές δέντρων. Με μικρές διαστάσεις, ακολουθούν την κλίση, καταλαμβάνουν τις κοιλότητες, τις ήπιες αναταραχές των πλατφορμών και καταλήγουν, χάρη σε μια μικρή κοιλάδα με κομμένες χόρτες, καλυμμένες με νάρκισσους όταν έρχεται η ωραία εποχή. Τοπικά, οι εκτάσεις κλείνονται από μικρούς τοίχους ή σύρματα που είναι κρεμασμένα σε όρθιους γρανίτες. Όλα αυτά συνιστούν τη γη των αγροτών, ιδιωτική, αυτή που ανήκει σε κάθε οικογένεια που φιλοξενεί την πολυάριθμη απογόνους τους στα χωριά. Πάνω από την κατοίκηση, η καλλιεργημένη γη διαλύεται σε ένα τοπίο όπου, όπως έχουμε παρατηρήσει, τα δάση των πεύκων, τα βοσκοτόπια και στις πιο υψηλές περιοχές, το δάσος ελάτης και οι ερημιές καταλαμβάνουν σχεδόν το σύνολο του χώρου. Αυτή η περιοχή υψηλού υψομέτρου είναι, με σπάνιες εξαιρέσεις (δασοκομείο, παρουσία ενός μεγάλου κτήματος), ιδιοκτησία όλων των κατοίκων της κοινοτικής κυψέλης, εδώ του χωριού. Ομιλούμε για ερημιές ή δάση κοινοτικά για να δηλώσουμε αυτούς τους χώρους που προορίζονται για χρήση από όλους τους κατοίκους του χωριού.
Το τοπίο αποκαλύπτει λοιπόν ένα καθαρό αγροτοκτηνοτροφικό σύστημα, βασισμένο στην ενότητα μιας μικρής αγροτικής κοινότητας. Είναι ένας τύπος που συναντάται αλλού, αλλά παρουσιάζει εδώ το πλεονέκτημα να μπορεί ακόμη να αναγνωριστεί στη παραδοσιακή διάταξη των χωρών, των λιβαδιών και των δασών. Σε αντίθεση με την αλυσίδα των Πυών, που υφίσταται την αστική πίεση, κερδισμένη από την αχρησία ή στο Λιβραντοί που καλύπτεται από δάση και της οποίας η αγροτική κοινωνία δεν διαχειρίζεται πλέον το έδαφος, η Μαργερίδα διατηρεί πολλές παραδοσιακές πτυχές, σαν να ήταν η αγροτική της κοινότητα πάντα αρκετά πολυάριθμη και οργανωμένη για να κρατήσει τη χώρα.
Η τάξη των πραγμάτων δεν είναι ποτέ αμετάβλητη, ακόμα και σε ένα πολύ απομονωμένο περιβάλλον όπως η Margeride, ας βιαστούμε να αποκωδικοποιήσουμε αυτό το τοπίο και να προσπαθήσουμε να ξεμπλέξουμε τα νήματα, αυτά που συνδέουν το παρελθόν, αυτά που σκιαγραφούν το παρόν. Είναι προφανώς η σύνδεση αγρών και βοσκών που témoignent της παλιάς ζωής. Λόγω ιδιαίτερα έντονης δημογραφικής πίεσης, η Margeride είναι γη καλλιέργειας. Η σίκαλη, η πατάτα, κατείχαν τους αγρούς μέχρι υψηλές υψόμετρα. Το δεύτερο μέρος του εδάφους παραδίδονταν στο κοινό κοπάδι που περιπλανιόταν, κατά τη διάρκεια της όμορφης εποχής, υπό την καθοδήγηση ενός βοσκού χωριού, στα υψηλότερα βοσκοτόπια, εκεί όπου το άροτρο δεν διείσδυε. Οι χώροι βοσκής ήταν συλλογικοί, οι ιδιωτικοί αγροί υποδέχονταν εναλλάξ το κοπάδι, τη νύχτα ή κατά τη διάρκεια της κακής εποχής και δεν μπορούσαν επομένως να είναι περιφραγμένοι; το σύστημα εκμετάλλευσης ήταν, σε κάθε περίπτωση, δημοκρατικό.
Η σπανιότητα των τομέων, των μεγάλων ιδιοκτητών, διευκόλυνε τα πράγματα. Συχνά, οι φτωχοί, αυτοί που δεν είχαν κτηματική περιουσία, μπορούσαν να εμπιστευτούν μερικά ζώα στον βοσκό, αν και, θεωρητικά, οι κανονισμοί όριζαν, όπως σε πολλές περιοχές, ότι δεν μπορούσε να τοποθετηθούν ζώα στο τομέα σύμφωνα με τις εκτάσεις που κατείχαν, δηλαδή, στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τις δυνατότητες που είχαν να φιλοξενήσουν το κοινό κοπάδι. Η κοινωνία ήταν πολύ ομοιόμορφη. Οι παλιές κτηματολογικές διατάξεις μας δείχνουν πόσο περιορισμένη ήταν η κατοχή του καθενός και η γη διασκορπισμένη μεταξύ πολλών κατόχων. Το κοπάδι ήταν μικρό; δεν είναι πολύ καιρό πριν, η φάρμα με τέσσερις ή πέντε αγελάδες και μερικά πρόβατα ήταν συχνή.
Οι οικογένειες περιλάμβαναν πάντα πολλά παιδιά; κάτι που εξηγεί, και τα δύο, τη διάσπαση της ιδιοκτησίας και τη σημασία των αγρών, ακόμα και σε κακές εκτάσεις, προκειμένου να διασφαλιστεί η επιβίωση των πάντων.
Η βοοτροφία ήταν από την φυλή Aubrac, που αποτελείται από μικρά, robust ζώα με ανοιχτόχρωμο τρίχωμα, πιθανότατα τα πιο ανθεκτικά σε όλη την Κεντρική Οροσειρά, χρησιμοποιούμενα για το εργοστάσιο και ικανά να δώσουν κρέας και γάλα. Το παραδοσιακό σύστημα βασιζόταν σε μία κύρια παραγωγή, αυτή των βόλων κρέατος που πωλούνταν σε ηλικία τριών ή τεσσάρων μηνών; συνδυαζόταν με δευτερεύοντα προϊόντα, όπως το γάλα ή κάποια πρόβατα. Η τελική παραγωγή ήταν, τελικά, πολύ περιορισμένη και χρειαζόταν πραγματικά τον συλλογικό χώρο για να ζήσει. Στην αγροτική δραστηριότητα, συχνά προστίθεταν η προσωρινή μετανάστευση προς τις πεδινές περιοχές της Auvergne ή της Languedoc, η συλλογή προϊόντων από το δάσος και τα λιβάδια (λυκόσκυλα, μανιτάρια, μύρτιλα, ναρκίσσους, ... ) που, με κόστος σημαντικής εργασίας, έφερναν κάποια έσοδα, και το κλωστοϋφαντουργικό έργο στο σπίτι που δινόταν από εργοδότες της περιοχής του Nîmes.
Να προσθέσουμε ότι το νότιο τμήμα της Margeride διατηρούσε άλλους δεσμούς με το χαμηλό Languedoc, χάρη στη μεταβολή των επιβατών. Τα κοπάδια προβάτων, που περπατούσαν από τις διόδους, ανέβαιναν, το καλοκαίρι, να καταλάβουν τα πιο υψηλά βοσκοτόπια που το τοπικό κοπάδι, σε ανεπαρκή ποσότητα, άφηνε ελεύθερα.
Ακόμα κι αν μια εξέλιξη είναι αισθητή από τον 19ο αιώνα, λόγω της κατάρρευσης της κλωστοϋφαντουργίας στην ύπαιθρο και της κατεδάφισης των κοινοτικών γαιών, που γίνονταν κατά το πλείστον με ισότιμο τρόπο ώστε να μην βλάψουν τους μικρότερους, η παραδοσιακή οικονομική και κοινωνική ζωή διατηρήθηκε στη Margeride περισσότερο από οπουδήποτε αλλού. Υπάρχουν, σε αυτό το φαινόμενο, πολλές εξηγήσεις.
Η κοινωνική συνοχή είναι μία από αυτές; είναι ισχυρή στο χωριό, διατηρούμενη από το κοινοτικό σύστημα που περιγράφηκε ήδη, υποστηριζόμενη από την παρουσία, για πολύ λίγο καιρό πριν, στην περιοχή του Saugues, μιας "αδελφής" του χωριού, της béate, η οποία διδάσκει, θεραπεύει, καθοδηγεί τα μέλη της κοινότητας. Η Margeride, στις πύλες της προτεσταντικής χώρας, είναι ένα προπύργιο του καθολικισμού όπου η θρησκευτική πρακτική είναι πολύ έντονη. Πρόκειται, επίσης, για ένα «τσιμέντο» για την τοπική κοινωνία. Μια άλλη εξήγηση πρέπει να αναζητηθεί στην απομόνωση που περιορίζει πολύ τις εξωτερικές, ιδιαίτερα αστικές παρεμβάσεις. Κανένα άλλο τρόπο ζωής, καμία οργάνωση του χώρου και της ομάδας δεν εισβάλλει πραγματικά στη Margeride. Η ζωή των σχέσεων οργανώνεται τοπικά γύρω από τα κέντρα των καντονιών, που βρίσκονται στα οροπέδια, από τη μια και την άλλη πλευρά της ραχοκοκαλιάς του βουνού, Saugues, Grandrieu, Saint-Chély-d'Apcher, Le Malzieu, Saint-Alban-sur-Limagnole... Χωριά ή πόλεις μικρού μεγέθους, αλλά πολύ ζωντανές, συγκεντρώνουν τις υπηρεσίες που χρησιμοποιούνται τις ημέρες της αγοράς, που είναι συχνές παντού. Εκεί πωλούν τα μοσχάρια, τα αρνιά, το βούτυρο. Οι εβδομαδιαίες αγορές μοσχαριών, που αναπτύχθηκαν από τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο, όταν αναπτύχθηκε αυτός ο τύπος παραγωγής. Ακόμα και αν αυτές οι αγορές είναι σε σαφή πτώση σήμερα, έχουν συμβάλει στην ενίσχυση του ρόλου όλων των μικρών κέντρων. Λίγο επηρεασμένο από την αστική επιρροή, αυτός ο τύπος σχέσεων, σε κοντινές αποστάσεις, όπου ένα χωριό, μια μικρή πόλη, αντιπροσωπεύουν έναν θεμελιώδη ρόλο για τους αγροτικούς, έχει διαμορφώσει τη χώρα του Saugues, του Saint-Chély, όπου μερικοί δήμοι περιφέρονται γύρω από το κέντρο του δήμου.
Τέλος, ας προσθέσουμε ακόμα, για να κατανοήσουμε καλύτερα τις σταθερότητες, την παρουσία πολλών παιδιών στις οικογένειες που διασφαλίζουν την αειφορία της κληρονομικής περιουσίας. Βεβαίως, η μόνιμη μετανάστευση έχει πλήξει τη Margeride, όπως και όλες τις φτωχές υψηλές γαίες της Auvergne. Οι αγρότες έχουν φύγει μαζικά προς τις πόλεις της Languedoc ή τους μικρούς κέντρους της Auvergne στις γειτονικές πεδιάδες (Le Puy en Velay, Brioude) προς την Clermont-Ferrand, και κυρίως, έχουν ανέβει στο Παρίσι, αποφορτίζοντας τις φάρμες από πολλές στοματικές ανάγκες. Αλλά σε αντίθεση με άλλες περιοχές, η γεννητικότητα παρέμεινε σε υψηλό επίπεδο, παρά την εξορία, και πάντα υπάρχει ένα παιδί που μένει στη φάρμα. Ο αριθμός των παιδιών και η προσκόλληση στη χώρα, στην οικογένεια, εξηγούν γιατί η γη είναι τόσο αγροτική, το τοπίο καλά διατηρημένο. Έπρεπε να περιμένουμε την απογραφή του 1968 για να δούμε αυτή την κατάσταση να εξελίσσεται και να παρατηρήσουμε τη μείωση του πληθυσμού σε πολλές αγροτικές κοινότητες που έχουν αποκοπεί από τα νεανικά τους στοιχεία και έχουν γίνει, αναγκαστικά, όλο και λιγότερο γεννητικές. Οι άνδρες και οι γυναίκες της Margeride έχουν μεταναστεύσει, αλλά οι συνέπειες της μεγάλης εξορίας είναι ριζικά διαφορετικές από αυτές άλλων περιοχών, όπως το Livradois. Το έδαφος είναι καλά καλλιεργημένο, η ιδιοκτησία έχει παραμείνει μικρή...
Ωστόσο, πέρα από αυτές τις σταθερότητες που βαραίνουν πολύ στις μοίρες του αγροτικού κόσμου της Margeride, οι μετασχηματισμοί υπάρχουν. Ποιες πληροφορίες μας δίνει το τοπίο για αυτές τις αλλαγές; Η κατάκτηση του δέντρου - αυθόρμητη αναδάσωση ή φύτευση - τόσο στις επιμέρους εκτάσεις όσο και στις ιδιωτικές γαίες αντανακλά την προοδευτική υποχώρηση των παραδοσιακών μορφών εδάφους; η ανάπτυξη των λιβαδιών, άλλοτε περιορισμένων στα υγρά βάθη των κοιλάδων, εις βάρος των αγρών, η επέκταση των βοσκοτόπων εκφράζουν μια απλοποίηση του αγροτικού συστήματος. Τα κοινά κτίρια του χωριού δεν χρησιμοποιούνται πια, οι αδελφές της περιοχής του Saugues έχουν εξαφανιστεί... Αλλά, και αυτό είναι μια μεγάλη ιδιαιτερότητα του ανθρώπινου περιβάλλοντος της Margeride, δεν πρόκειται για κατάρρευση αλλά μάλλον για μια αργή, διστακτική μετάλλαξη, που αφήνει να διατηρηθούν πολλά παλαιά χαρακτηριστικά, όπως το συλλογικό κοπάδι (μερικές φορές) και κυρίως η πολύ μικρή ιδιοκτησία.
Η γεωργία της Margeride εξελίσσεται προς την εξειδίκευση όπως και στις περισσότερες περιοχές. Αλλά μακριά από το να αναπαράγει ένα κοινό μοντέλο, η Margeride διατηρεί πολλά μοναδικά χαρακτηριστικά. Στην κούρσα προς την πρόοδο, την εντατικοποίηση, τον μηχανοποίηση, την επιλογή της πιο προσαρμοσμένης, πιο ενδιαφέρουσας παραγωγής, η Margeride έχει ξεκινήσει με κάποια καθυστέρηση σε σύγκριση με πολλά αγροτικά περιβάλλοντα. Όψιμη, η μεταμόρφωση των εκμεταλλεύσεων έχει συχνά υπάρξει αργή. Βεβαίως, η επιφάνειά τους έχει αυξηθεί, όπως παντού, αλλά παραμένει περιορισμένη. Είκοσι, είκοσι πέντε εκτάρια αποτελούν συχνά την βασική επιφάνεια των εκσυγχρονισμένων φαρμών. Σ' αυτό προστίθεται βεβαίως, η δυνητική αποθεματική κατάσταση των μη μοιρασμένων κοινών γαιών, των ανοιχτών βοσκοτόπων ή των δασωμένων εκτάσεων. Η επέκταση γίνεται μέσω ενοικίασης. Ο μετασχηματισμός της γης είναι δύσκολος. Οι μικροϊδιοκτήτες, πάντα πολύ πολλοί, είναι προσκολλημένοι στην περιουσία τους. Η αγορά γης είναι περιορισμένη, οι τιμές υψηλές, χωρίς σχέση με την εσωτερική αξία του εδάφους - η Margeride δεν είναι προς πώληση! Η περιοχή εξακολουθεί να ελέγχεται από τους ιδιοκτήτες που προέρχονται από εκεί; η είσοδος ξένων είναι, σε αντίθεση με άλλες περιοχές της Κεντρικής Οροσειράς, σχεδόν άγνωστη.
Κατανοούμε έτσι, εν μέρει, την αργή πρόοδο των πραγμάτων. Πρέπει να προσθέσουμε ότι το φυσικό περιβάλλον επιβάλλει σοβαρούς περιορισμούς στην επιλογή των αγροτικών καλλιεργειών; Η κλιματική αυστηρότητα, η σχετική αδυναμία των πεδαλογικών ικανοτήτων στις υψηλότερες εκτάσεις, είναι δεδομένα πρώτης σημασίας.
Σε αυτές τις συνθήκες, οι μετασχηματισμοί φαίνονται ανεπαρκείς. Η παραγωγή μοσχαριών κρέατος σβήνει προοδευτικά: ο ανταγωνισμός από άλλες περιοχές, καλύτερα τοποθετημένες στις αγορές (Limousin), άλλοι τύποι εκτροφής (μοσχάρι σε κλουβιά), η ανάπτυξη μίας αγοράς μοσχαριών τριών έως τεσσάρων εβδομάδων, η υιοθέτηση πιο εξειδικευμένων φυλών από την παλιά ράτσα Aubrac έχουν παίξει υπέρ της σταδιακής εγκατάλειψης. Και μόνο μερικές φάρμες παραμένουν πιστές στο παραδοσιακό σύστημα. Η εκτροφή προσανατολίζεται πλέον στην παραγωγή γάλακτος και στηρίζεται στην εισαγωγή νέων φυλών (Abondance, Frisonne) και στη βελτίωση των λιβαδιών. Το γάλα πωλείται σε οικογενειακές γαλακτοβιομηχανίες ή σε συνεταιρισμούς, οι περισσότεροι εκ των οποίων είναι εξωτερικοί προς την περιοχή. Τα μοσχάρια, από την άλλη πλευρά, παραδίδονται σε τρεις ή τέσσερις εβδομάδες, κατευθύνονται προς περιοχές εκτροφής ή προς την Ιταλία. Με έναν τρόπο, αυτά τα αγροτικά επιτεύγματα φέρνουν τη Margeride κοντά σε όλες τις υψηλές γαίες της Auvergne που έχουν εγκαταλείψει τα παλιά συστήματα για να αφιερωθούν στην εκτροφή.
Αναφέραμε την ατελή φύση των μεταρρυθμίσεων. Αυτή επιβεβαιώνεται στη διατήρηση της εκτροφής προβάτων παράλληλα με την εκτροφή βοοειδών. Πολλές φάρμες διατηρούν ακόμα δύο κοπάδια, διστάζοντας έτσι μπροστά στην πλήρη εξειδίκευση. Τα πρόβατα προσφέρουν σημαντικό επιπλέον έσοδο και επιτρέπουν επίσης την αξιοποίηση των πιο κακών εδαφών, ειδικότερα των βοσκοτόπων που δεν μπορούν να ικανοποιήσουν το κοπάδι αγελάδων γάλακτος, το οποίο απαιτεί για πλούσια και ποιοτική παραγωγή, καλά λιβάδια. Να προσθέσουμε επίσης ότι η συλλογή συνεχίζεται ακόμα σε ορισμένες περιοχές της Margeride: εξακολουθούν να μαζεύουν μύρτιλα, μανιτάρια, λυκόσκυλα, ναρκίσσους. Η παραγωγή σπάνια αξιοποιείται επιτόπου. Φεύγει για κονσερβοποιεία ή αρωματοποιίες εκτός της περιοχής. Παρέχει, ωστόσο, στις εκμεταλλεύσεις που διαθέτουν επαρκή οικογενειακή εργασία, σημαντικά έσοδα, όπως παλιά. (Η απόδειξη είναι η απαγόρευση συλλογής που επιβάλλεται τοπικά στους ξένους).
Περίεργη χώρα αυτή η Margeride που συνδυάζει τόσο στενά παράδοση και εκσυγχρονισμό. Η διατήρηση των μοσχαριών κρέατος, του κοπαδιού προβάτων, η επιμονή της συλλογής, θυμίζουν το παρελθόν. Η ανάπτυξη της παραγωγής γάλακτος, η πρακτική της βιομηχανικής διασταύρωσης των βοοειδών μεταφράζει τη μετάλλαξη. Η κατάκτηση των λιβαδιών εικονογραφεί την αλλαγή, η προοδευτική αύξηση των δασών που καταλαμβάνει περισσότερο από το ένα τρίτο της περιοχής επίσης.
Η Margeride εξελίσσεται, αλλά η γεωργία παραμένει η κύρια δραστηριότητα και η οικονομία εξαρτάται από το εξωτερικό: ούτε το γάλα, ούτε η συλλογή οδηγούν σε πραγματική τοπική μετατροπή. Ακόμα και αν το ξύλο δεν αξιοποιείται πολύ επιτόπου, τα ξυλουργεία, πολλές, προσφέρουν ένα καλό ποσοστό των βιομηχανικών θέσεων εργασίας αλλά παραδίδουν ένα ακατέργαστο ή ημιτελές προϊόν και οι κατασκευές που προκύπτουν από το ξύλο είναι σπάνιες ...
Η Margeride, σίγουρα, δεν έχει γνωρίσει την κατάρρευση ορισμένων αγροτικών περιοχών της Auvergne. Αλλά είναι σε ένα σταυροδρόμι. Η αδυναμία της μη γεωργικής απασχόλησης, η γήρανση του πληθυσμού επιβαρύνουν πολύ και κινδυνεύουν να επιταχύνουν την εξέλιξη προς την ακαλλιέργητη γη, το δάσος ... Προς το παρόν, η Margeride διατηρεί όλη την πρωτοτυπία της απομονωμένης χώρας, όπου το καλά οργανωμένο τοπίο αντικατοπτρίζει τη λειτουργία της αγροτικής κοινωνίας του παρελθόντος και όπου η εξέλιξη προς τη σύγχρονη γεωργία είναι αργή και καθυστερημένη και δεν έχει πλήρως αλλοιώσει την αγροτική βάση ...
Η ανακάλυψη της Margeride μπορεί να γίνει σε δύο στάδια αφιερωμένα αντίστοιχα στα βόρεια και νότια μέρη. Είναι σκόπιμο και στις δύο περιπτώσεις να περάσουμε από τη μάζα με τρόπο που να έχουμε μια συνολική εικόνα για τις ορεινές διατάξεις και την ανθρώπινη κατοίκηση. Η αναχώρηση μπορεί να γίνει, και στις δύο περιπτώσεις, από το Saint-Chély-d'Apcher.
Παλιό ξενοδοχείο παραθερισμού με κήπο στην όχθη του Allier, L'Etoile Ξενώνας βρίσκεται στην La Bastide-Puylaurent ανάμεσα στη Lozère, την Αρντές και τις Σέβεννες στα βουνά του Νότου της Γαλλίας. Στη διασταύρωση των GR®7, GR®70 Δρόμος Stevenson, GR®72, GR®700 Δρόμος Régordane, GR®470 Πηγές και Φαράγγια του Allier, GRP® Cévenol, Αρντέχως Όρη, Margeride. Πολλές κυκλικές διαδρομές για πεζοπορίες και ημερήσιες εκδρομές με ποδήλατο. Ιδανικό για μια χαλαρωτική και πεζοπορική διαμονή.
Copyright©etoile.fr