Hôtel Ranc eller Hôtel du Parc
Hôtel du Parc byggdes 1926 och upplevde sin verkliga glansperiod under 1930-talet. Då strömmade förmögna familjer från Cannes, Nice och Marseille hit för att andas in den friska, stärkande bergsluften i La Bastide-Puylaurent, 1 024 meter över havet. På flykt från sommarhettan på den franska rivieran tog de direkttåget "Le Cévenol" till denna allra första bergstation i Lozère. Gästerna ägnade dagarna åt att fiska öring i floden Allier, plocka svamp i skogarna kring klostret Notre-Dame-des-Neiges och strosa genom en unik by som än i dag för tankarna till en svunnen, välmående epok med anrika kurorter, hemtrevliga familjepensionat och eleganta sommarvillor.
Det forna Hôtel Ranc utmärker sig genom sin magnifika och välgenomtänkta arkitektur. Detta karaktärsfulla gästhus är slående rymligt, ljust och luftigt. Här finns en inbjudande trädgård med vacker utsikt över floden Allier – den naturliga gränsen mellan regionerna Lozère (Occitanien) och Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes). Flodens källa ligger bara 14 kilometer bort, uppe på toppen av Moure de la Gardille nära Chasseradès, precis på vattendelaren. År 1991 gav sig Philippe Papadimitriou ut på äventyret att varsamt förvandla denna historiska byggnad till ett varmt och välkomnande gästhus med stora, bekväma rum. Idag är det den perfekta tillflyktsorten för en avkopplande semester.
Atmosfären på L'Etoile är rogivande, avslappnad och genuint hjärtlig. Till de mjuka tonerna av ett piano, en sprakande brasa, en god belgisk öl och doften av nybakat bröd bjuder den rymliga matsalens bekväma korgstolar in till givande samtal eller en stunds tyst läsning. Det vill säga, om inte det vackra vädret lockar ut dig på terrassen eller ut i parken. Där, i skuggan av linden, kan du koppla av till det rogivande porlandet från Allier. När kvällen närmar sig erbjuder den stora, tidstypiska verandan den perfekta platsen för att fånga dagens allra sista solstrålar före middagen.