L'Etoile Zimmer und Gästetisch

Die Verwandlung dieses ehemaligen Ferienhotels in ein Gästehaus ist perfekt gelungen. Modernität und Komfort haben die Spuren der Vergangenheit nicht ausgelöscht, wodurch dieses Haus seinen malerischen Charme und majestätischen Charakter bewahrt hat. Für einen Wanderer, der eine Unterkunft sucht, ist es eine äußerst angenehme Überraschung. Man fühlt sich hier sehr schnell wie zu Hause. Philippe, der „Meister des Hauses", versteht es meisterhaft, jeden sofort und herzlich willkommen zu heißen. Seine Spontaneität schafft eine ungemein freundliche Atmosphäre. Die Gäste sind bunt gemischt, doch egal, ob man allein oder in der Gruppe kommt: Dieses Haus ist ein echter Ort des Zuhörens und des Austauschs, an dem jeder seinen Platz findet. Die Tafelrunde ist familiär und großzügig, und die Gespräche sind herrlich angeregt. Sie dauern oft bis spät in den Abend, eine Tasse Eisenkraut-Tee in der Hand, vor dem warmen Feuer im Kamin. Dasselbe Feuer begrüßt uns morgens zum Frühstück – ein geradezu magischer Moment. Der Duft von Holzfeuer, frischem Kaffee und hausgemachtem Brot erfüllt die Luft. Auf der Theke wartet eine bunte Auswahl an hausgemachten Marmeladen darauf, probiert zu werden (Vorsicht, Diätgefahr!)... Unsere kleine Wandergruppe, die die wilden Regionen erkundet – einen Tag in der Lozère, den nächsten in der Ardèche und sogar bis zur Quelle des Allier –, wusste genau, dass wir abends im L'Etoile neue Kraft für den nächsten Tag tanken konnten. Jeder nimmt dieses einzigartige Haus ein wenig anders wahr, aber für mich sind es die aufrichtige Gastfreundschaft des Gastgebers, der große Raum, das Kaminfeuer morgens wie abends und das Gefühl, sich geborgen zu fühlen, die den familiären, freundlichen und entspannten Geist dieses neuen Pensionstils ausmachen. Bravo Philippe für den großen Erfolg deines Unternehmens und danke, dass du uns so viel Freude bereitest. Christian, Nanterre, Frankreich.

Nach zwei Jahren Abwesenheit sind Georges und ich mit demselben großen Vergnügen ins L'Etoile zurückgekehrt und haben Philippe angetroffen, der noch immer genauso sympathisch und wunderbar entspannt ist. Wir waren dieses Mal viele Gäste, und doch funktionierte alles völlig reibungslos, in großer Ruhe und Geselligkeit. Selbst die Feministinnen unter uns haben mit echter Freude beim Tischabräumen geholfen! In dieser tollen Atmosphäre ist es ein echtes Vergnügen und keine lästige Pflicht... Vielen Dank, Philippe, und bis zum nächsten Mal! Sol Villacèque, Nîmes, Frankreich.

Es gibt Orte auf der Welt, die man nur schwer wieder verlassen kann… Orte, von denen man den köstlichen Duft von frischem Brot mit sich trägt und an manchen Morgen glaubt, ihn noch immer zu riechen… Orte, an denen man sich einfach rundum wohlfühlt. Nach einer Woche voller fantastischer Wanderungen, viel Kreativität und kleinen Nickerchen auf den Wiesen der Lozère kehre ich voller Energie aus dem L'Etoile zurück! Jeden Morgen durchdringt das Sonnenlicht die großen Fenster (ja, sogar an Regentagen!), und jeden Abend gibt es Wohlbefinden und gute Laune im absoluten Überfluss. Es ist ein geradezu magischer Ort der Ruhe, mit köstlichen Mahlzeiten und wunderbarer Geselligkeit. Danke, Philippe, und danke auch an all die tollen Menschen, mit denen ich diese schönen Tage geteilt habe. Ich freue mich jetzt schon auf ein paar Worte, einen neuen Text oder eine neue Seite auf dieser Website, geschrieben vom „Kapitän des Schiffes", der besser als jeder andere über sein Gästehaus berichten kann... Und wenn Sie bei Ihrem Aufenthalt Lust verspüren, bei schönem Wetter in der „kleinen Holzhütte" am Fluss zu schlafen, zögern Sie keine Sekunde: Sie werden vom beruhigenden Rauschen des Wassers in den Schlaf gewiegt… und vom fröhlichen Gesang der Vögel sanft geweckt. Danach sind Sie bereit, die Welt zu erobern! Ich werde eines Tages dorthin zurückkehren! Sandra, Romont, Schweiz.

Hallo zusammen, wir haben in der zweiten Augusthälfte sieben wundervolle Tage im L'Etoile verbracht, das für uns der perfekte Ausgangspunkt für mehrere sehr schöne Wanderungen war. Diese Zeilen sollen unsere tiefen Gefühle nach der Abreise widerspiegeln. Wie viele andere bereits auf der Website bezeugt haben, schätzten wir die große Gastfreundschaft des Hausherrn, aber auch die friedliche Ruhe und die Geselligkeit, die jeden Abend herrscht, wenn wir alle, ob bekannt oder unbekannt, uns nach einem 25 km langen Marsch, einer Autofahrt durch die Causses oder einem Ausflug mit dem Zug nach Langogne wiedersehen. Natürlich trägt jeder ein wenig zum Gelingen bei, aber Philippe schafft es einfach meisterhaft, die idealen Bedingungen für gute Gespräche zu schaffen, bei denen auch Musik und manchmal Gesang nach einem geselligen Abendessen ihren festen Platz finden. Wir möchten zwei Aspekte dieser „One-Man-Show" mit allen teilen: Philippe ist ein wahrer Unternehmer im besten wirtschaftlichen Sinne des Wortes, der zudem die seltene Gabe der Empathie für seine Gäste besitzt, die im Handumdrehen zu Mitbewohnern seines Hauses werden. Dies gelingt dank seines direkten Kontakts, seiner ansteckenden Lebensfreude und auch – hatten Sie nicht auch dieses Gefühl? – durch die Gelassenheit, mit der er sein Haus führt, völlig unabhängig von der Anzahl der Gäste. Natürlich sind wir im Urlaub, aber ehrlich gesagt, Philippe: Deine Arbeitskraft und die beeindruckende Effizienz, die du bei all deinen vielfältigen Aufgaben zeigst, fordern uns echten Respekt ab. Manch einer sollte dich bei der Arbeit sehen, um zu erkennen, was echter Einsatz wirklich bedeutet. Zweitens hast du uns erzählt, dass dein Ziel als „Ausländer" in dieser Region darin bestand, von den Einheimischen respektiert zu werden (und nicht zwingend, völlig integriert zu werden). Wir glauben fest daran, dass du nicht nur bewiesen hast, dieses Ziel erreicht zu haben, sondern auch, dass bedingungslose Integration nicht immer das einzige Ziel sein muss. Viele könnten von dieser Lebensweisheit profitieren, die es dir ermöglicht, in dieser Region, die deiner Tätigkeit und Persönlichkeit anfangs vielleicht nicht nur aufgeschlossen gegenüberstand, so erfolgreich zu bestehen. „Hut ab und tiefster Respekt". Danke für diesen auf allen Ebenen so belebenden Aufenthalt. Michel und Christine Froissard (die mit dir über die Eröffnung eines Gästehauses in Paris geplaudert haben), Paris, Frankreich.