Книга отзывов L'Etoile Гостевой дом
|
|
Книга отзывов L'Etoile Гостевой дом |
|
Здравствуйте, Филипп. Для нашей первой поездки в Лозере ваш гостевой дом идеально подошел для практики на электрическом велосипеде. Мы протестировали предлагаемые маршруты: от 60 до 85 км без проблем, имея возможность заряжать велосипеды каждый вечер. Ваш прием, ваше хорошее настроение, ваши каштановые кир и совместные ужины оставят у нас очень хорошие воспоминания, которые призывают вернуться к вам. С уважением. Андрей Стефан и Вероника
L'Etoile, Гостевой дом, созданный и управляемый Филиппом Пападимитриу, с первого взгляда является редким местом, которое обязательно понравится туристам, ищущим исключительность, благополучие и человеческое тепло. Я впервые оказался здесь случайно, вернувшись из похода по Лозере десять лет назад, и с тех пор возвращаюсь каждый год с удовольствием и почти по традиции, даже если мне приходится делать крюк. Это место, кстати, не недоступно; станция Ла Бастид Сен-Лоран-ле-Бенс обслуживает все остановки до Нима или Клермон-Феррана. Приходя в L'Etoile, вы находите атмосферу, достойную рассказов о знаменитом путешествии с ослом Стивенсона. Ужин у камина, в просторной светлой комнате, веселый, очень обильный и разнообразный. Лед быстро ломается благодаря колоритному юмору "Филиппа", хозяина и повара. Поколения смешиваются; мы говорим, смеемся и обсуждаем мир! Кухня отражает сильную личность, щедрую и откровенную, хозяина! Здесь подают хорошие свежие продукты. Управление местом здоровое: каждый евро, заработанный, реинвестируется в улучшение комнат и общих пространств. Таким образом, за несколько лет Филипп Пападимитриу, приехавший из Бельгии, смог восстановить прекрасное здание 1920-х годов (1926), наследие этой коммуны в Шевеннах. Декор сдержанный, согласованный, элегантно использует черно-белую гамму. Полы из красивого светлого дерева. Постельное белье безупречно. Пространства большие и чистые. Вы можете выбрать комнату с ванной или без ванной; безупречные душевые доступны на этаже. Уютный сад с видом на Альер, который охладит. Уютный шале находится в процессе завершения, идеально подходящий для семьи или влюбленной пары! Любители аутентичности, не пропустите этот опыт! Бернар Патари
.. давно я хотел добавить Шевенны в свой список путешествий! После изучения карт и воспользовавшись "практически полным снятием ограничений" в середине июня, я сел на поезд до Нима... и затем TER Occitanie (в направлении Клермон-Феррана) отвез меня в Ла Бастид Пюлярент через потрясающие пейзажи, где преобладал желтый цвет цветущих генистеров, а вершина этого района была горой Лозер, солнце касалось ее в этот полдень... С Алье мы постепенно поднимались к высоте 1000 метров... Сен-Сесиль-д'Анжорж, Шамборигауд, Женольяк, Вильфор... места, которые писатель Жан-Пьер Шаброль расположил во всех своих романах и сказках... Я выхожу из вокзала и почти сразу замечаю это большое белое судно на дороге в Менд... L'Etoile Гостевой дом! Я заранее не бронировал жилье в этой деревне... дрин-дрин у двери веранды... меня встречает высокий человек с улыбкой... и предлагает комнату с видом на парк и отдельным санузлом... просторная и очень комфортная комната... быстро принял душ перед спуском, ведь хозяин сказал, что ужин сервируется в 19:30 в большой комнате для гостей... и у меня даже было время насладиться бельгийским пивом на террасе с видом на парк, где внизу текла Альер (Альер берет начало в нескольких километрах)... обильный ужин в компании нескольких туристов и пары, которые останавливаются на несколько дней в L'Etoile... приятные разговоры о наших маршрутах... а Филипп, хозяин, пришел к нам за столом после сервировки, радуя нас анекдотами... чаек и быстро в постель для восстанавливающей ночи после долгого путешествия на поезде... очень комфортная постель с простыней и одеялом! И я встаю около 7:30 на отличный завтрак "шведский стол" рядом с маленьким огнем в большом камине... И после того, как я попрощался с несколькими туристами, оставшимися за столом, я решил свой счет с Филиппом в его большом кабинете, прежде чем отправиться в сторону Шевенсона по тропе... я сохраняю отличные воспоминания об этой неожиданной остановке в L'Etoile, которая так хорошо управляется Филиппом! И я знаю, что вернусь! Лаланн Кристиан
L'Etoile - это великолепное старинное здание, полное шарма и аутентичности, где вы быстро чувствуете себя как дома. Хозяин тепло и человечно принимает своих гостей. Комнаты просторные и простые, с необходимым оборудованием для туристов и других посетителей. Ужин собирает клиентов, с приятным присутствием хозяина, полного юмора, чтобы сделать прием пищи более живым благодаря увлекательным анекдотам. Блюда аккуратно приготовлены, здоровы и хорошо сбалансированы, как и пикниковые корзины. Отличный хлеб домашнего производства. Это место обязательно стоит посетить и является настоящим ценным активом для города Ла Бастид Пюлярент. Патрик Берже
Очень рекомендовано! Каждый, кто находится на тропе Стивенсона, не должен упустить этот опыт! Дом и его хозяин исключительны, и ночь здесь действительно того стоит. Дом с садом великолепен и предлагает много пространства. Филипп - замечательный хозяин. Вечер за длинным столом с другими туристами и гостями, а также хорошая еда, которую готовит Филипп, теплый огонь и хорошие беседы, сопровождаемые импровизированной музыкой на пианино, останутся в нашей памяти надолго. Спасибо большое!
L'Étoile, очаровательное место. Мы хотели отдохнуть, и благодаря другу мы открыли место, полное шарма и тепло, где провели замечательную неделю. Мы были посреди природы и вернулись в нашу страну в восторге. Сначала большое здание стоит посреди деревьев и цветов рядом с рекой, и когда вы входите через большую веранду, оборудованную маленькими столиками и плетеными креслами, вы погружаетесь в атмосферу 1930-х годов. Фотографии, выставленные на стенах, позволяют увидеть этих дам и господ, которые приходили здесь отдыхать, чтобы наслаждаться термальными водами Сен-Лорана-ле-Бенс и свежим воздухом. Филипп, хозяин этого места, постоянно украшает его, и мы оценили его яркую личность. Интерьер дома очень ухожен, стены белоснежные. Большая лестница ведет к большим, простым, белым и уютным комнатам. Мы провели неделю, и каждый вечер нам было приятно видеть туристов, собирающихся за столом, приезжающих из разных стран Европы, но также из Австралии и Канады, что делало вечер интересным. Тогда Филипп приходил с впечатляющим супником, и мы наслаждались закуской, основным блюдом, сыром и десертом. Наконец, кофе и настойка из вербены сигнализировали о времени погружения в постели с белоснежным бельем, будь то в индивидуальных комнатах с двумя кроватями или в общежитии. Некоторые оставались обсуждать у огня. Пианино и гитара доступны для гостей. Наше пребывание было немного особенным, так как мы не великие туристы, но мы смогли исследовать регион в своем темпе, и Филипп максимально раскрыл свои возможности, чтобы показать нам исключительные места. Мы это очень ценили и благодарим его. Спасибо, Филипп, за ваш теплый прием и гостеприимство. Мы счастливы, что возвращаемся вечером, нам было комфортно в этом большом доме, мы полюбили небольшую террасу с видом на сад, и мы видели, как Филипп готовит ужин. Мы с удовольствием вернемся, и это место, которое мы настоятельно рекомендуем. Колетт и Жан Поль
L'Эtoile - это не роскошный отель, а прекрасное жилье для туристов и гостей, желающих исследовать окрестности. Мы были здесь в пятый раз и снова чувствовали себя очень комфортно: теплый прием от хозяина, который всегда любезен и готов помочь, приятные контакты с другими гостями, обильный ужин из пяти блюд, очень красивый и дикий пейзаж Шевеннов. На этот раз мы разместились в маленьком садовом домике (La Cabane) с зимним садом и кухней. Это было очень удобно и расслабляюще. У нас были наши велосипеды с собой. Близость к станции на стыке железнодорожных линий Ним - Клермон-Ферран и Ла Бастид - Менд - Марвежоль позволила нам проехать часть нашего маршрута на поезде. Мы можем только надеяться, что линии будут существовать еще долго.
Это мое второе пребывание в этом гостевом доме, правильно названном. Филипп, хозяин, теплый и полон юмора. Его домашняя кухня щедра, как и он сам. Ужин подается совместно, и обмены между туристами (из разных стран) редко бывают поверхностными, так как каждый, быстро почувствовав себя в хорошей компании, как дома среди друзей, открывается для общения. Комнаты светлые и просторные. Здание полностью сохранило свой стиль 1920-х годов. Окруженное деревьями, оно находится в двух шагах от деревни, где есть несколько магазинов (но нет банка!) и находится на пересечении множества пеших маршрутов. Можно добраться на поезде по живописной маленькой линии, которая ведет до Нима.
Здравствуйте, Филипп. Приехав из Пюи-ан-Веле в сентябре, я остановился у вас. Я храню очень хорошие воспоминания о вашем гостевом доме в четверг, 7 сентября, с хорошим пивом из вашей страны. Нас было много за столом, усыпанным хорошими продуктами. Приятная атмосфера, поддерживаемая вами, Филипп. Я взял вашу гитару и сыграл несколько аккордов у камина. Хорошая ночь восстановления в комфортном шале и на следующий день с обильным и энергичным завтраком я уехал в Вильфор, в шале "Les Sedaries"; Мой путь в сентябре привел меня, через Алес и Ним, Сен-Жиль-дю-Гар, до Монпелье к моему племяннику, откуда я вернулся в Брест в Бретани на самолете. В 2018 году я вернусь, чтобы продолжить путь к Пиренеям. Желаю вам, Филипп, хорошего и счастливого года. Я не забуду сообщить вашим адресом друзьям-туристам, проходящим мимо. В ноябре я сделал презентацию о этом маршруте длиной 300 км для нашего Объединения Бретонских Паломников де Компостель (1500 членов), упоминая лучшие шале, включая ваше. С наилучшими пожеланиями, Жан-Ив из Ландерно в Бретани (Финистер).
Вернувшись в наш Берри, мы получили фотографии, переданные Рене! Прекрасно провели время в этом великолепном доме, где Филипп душой и телом оставил свой отпечаток! Еще раз спасибо за эти ужины, за этот вкусный хлеб, за приветливый огонь после хорошего дня прогулок и ранним утром! Еще раз спасибо за эти смех, за общение, за встречи! Филипп, не меняйте ничего, и другие тоже придут насладиться местом и атмосферой, которые вы сумели создать - Спасибо Франсуазе и ее "маленькой ручке", как она говорит, но я думаю, что у нее большое сердце! Ну что ж! Это всего лишь до свидания, хорошей дороги! (Если наши бельгийские туристки все еще здесь, передайте им привет от нас троих, мы думали о них, возвращаясь под проливным дождем, у нас остались приятные воспоминания. Нану
К Филиппу, L'Etoile или скорее l'étoilé. Почти два месяца спустя и после еще одной двухнедельной поездки в другой регион Франции, горный и великолепный, к нам возвращается неделя, проведенная у тебя в L'Etoile, в Ла Бастид Пюлярент. Мы пришли сюда, чтобы заниматься пешими прогулками и исследовать регион, который мы не знали. На пересечении Шевеннов, Оверни и Ардèche, страна действительно великолепна и доступна. Проживание могло бы быть второстепенным, но, на самом деле, мы открыли для себя эту особую атмосферу. Какой прием! Это место, действительно очень особенное, дом, в который можно влюбиться, именно так и произошло. Удобное, просторное и хорошо оборудованное, какая феерия! А потом есть Филипп, одновременно очень приветливый и очень профессиональный, улыбчивый, серьезный и полный юмора. Он умеет переключаться с советов по походам на кулинарию и пианино (слишком редко), он также хлебопек, и это не последняя его добродетель. Есть также сад, веранда и растения, взращенные с любовью и упорством. Мы думаем о бугенвиллеях, которые наконец решили расцвести. И еще супы, а также множество местных блюд - мы хотим сказать из Европы и не только - и все эти свежие овощи. Это действительно чудо - провести время у тебя. Это L'Etoile, все это с блеском, стилем и мастерством от Филиппа, который кажется в звездах, но хорошо укоренился и реален, с головой в облаках. С уважением Клодет и Мишель Объединенные Реюньон и Фландрия
Дорогой Филипп, позвольте мне снова поблагодарить вас за ваше гостеприимство. Я всегда буду хранить очень теплые воспоминания о вашем дружелюбном приеме и о ужинах и разговорах за вашим большим столом для гостей, о тепле огня за спиной, о мире, который царит внутри и вокруг вашего дома, и о впечатляющих пейзажах Шевеннов. После того, как я поднялась на вершину горы Лозер, совершила круговые прогулки вокруг Пон-де-Монверт и ущелья Тарн, поездки на машине по горным дорогам и другим маршрутам - какие невероятные пейзажи и панорамные виды! - я вернулась домой в Бонн, хорошо отдохнувшая. Без сомнений, я буду рекомендовать ваш дом всем своим друзьям, говорящим по-французски и любящим природу. Большие поцелуи и дружба Урсула
В течение нескольких лет мы планировали провести неделю пеших прогулок в одиночку, так как наши жены не желали следовать за нами в это приключение. При поиске в Интернете я нашел хорошо оформленный сайт L'Etoile, который соответствовал нашим требованиям, возможность делать круговые маршруты, начиная с фиксированного проживания, бронирование было сделано на июнь. С момента нашего прибытия хозяин Филипп сделал нас комфортными, проводя экскурсию по своему дому: комната, столовая и уголок с холодильником с напитками самообслуживания (несколько хороших бельгийских пив, которые можно попробовать под беседкой). Мы сразу почувствовали себя хорошо. Филипп предоставил нам множество туристических путеводителей, а также карты IGN региона. Мы провели приятное время с красивыми походами в этом великолепном регионе, особенно в июне, когда цветут генистеры и пастбища, а также дикая природа, которую мы встречали на пути (кабаны, лисы, лани, зайцы и др.). И что сказать о прекрасных завтраках с домашним вареньем и хлебом, а также об обильных ужинах за столом для гостей с хорошим огнем в камине (ночи в горах прохладные), сопровождаемых множеством обменов с другими туристами. У нас останутся очень хорошие воспоминания об этой первой прогулке, и мы думаем, что в ближайшем будущем мы пройдем по пути Стивенсона с остановкой в L'Etoile, конечно. Еще раз спасибо за прием и за хорошие моменты, проведенные у тебя, Филипп, с мыслями о Франсуазе и ее радости жизни, что является прекрасным примером. С уважением Ален Дюпон и Жан-Клод Жирэ
Филипп, я очень ценю свое недавнее пребывание у вас в начале этого месяца. Еще раз спасибо за эти два очень приятных дня в L'Étoile, и надеюсь, что у меня будет возможность снова вас навестить в будущем. Пожалуйста, также передайте мою благодарность вашему молодому китайскому помощнику за его помощь и эффективность. Пожалуйста, передайте ему мой адрес электронной почты и скажите ему, чтобы он связался со мной, если он когда-либо решит посетить Шотландию. Скоро увидимся Фрэнк Харкнесс, Селкирк, Шотландия
Проходя через L'Etoile, хочется поделиться своими впечатлениями, поэтому я пишу. Приезжать в L'Etoile - это как приходить к другу. Мы сразу почувствовали себя комфортно. Приветливый прием, как будто я уже знала это место. Для меня первый "бельгийский прием" в Шевеннах - это прекрасный прием. Немного озорной, игривый, внимательный к каждому, уважительный, переполненный энергией, но при этом мягкий. Филипп, ты позволяешь каждому устанавливать связь с хозяевами этого места, создаешь связь. Это прекрасно. Теплый момент, пережитый в моих летних странствиях, который дает много радости и полное значение слову "гостеприимство". Я счастлива, что сделала остановку здесь, надеюсь, что их будет больше. Спасибо, Филипп, удачи. (Позитивные мысли - это один из 7 столпов благополучия? для того, кто их получает, как и для того, кто их дает? так что на ваше доброе сердце!). И на следующий кофе... шартрез, и прекрасный прием в дофине. Франсуаз Монен
Просторный дом и так хорошо оборудованный, белый и со всеми удобствами. Моя дочь остановилась в этом прекрасном гостевом доме в прошлом году, проходя путь Регордане. Она сказала мне, что я почувствую себя в нем комфортно. Мне 83 года, и я в восторге от этой уникальной атмосферы, которая здесь царит. Туристы приходят в своих больших ботинках и с рюкзаками. Они увлекательные, простые и счастливы от своих прогулок. Я питаюсь их усилиями, с удовольствием слушая их рассказы. Вечером мы наслаждаемся обильным и вкусным ужином. Суп очень популярен. Они идут спать в свои идеально оборудованные белые комнаты. Утром они уедут после того, как позавтракают разнообразным и обильным завтраком. Франсуаз Дюран
Дорогой Филипп, теперь, когда зима приближается, а ночи становятся короткими, самое время добавить несколько строк в вашу Книгу отзывов и еще раз поблагодарить вас за эти исключительные дни, которые останутся в нашей памяти! В жизнях, подобных нашим, постоянно меняются моменты путешествий и моменты отдыха, размышления. Ваше место - в отличие от большинства других вдоль дороги - предлагающает оба одновременно: укрытие во время путешествия и дом вдали от дома. Мы пересекали L'Étoile трижды во время наших визитов в Шевенны; и могу поспорить, что знаменитый писатель Роберт Льюис Стивенсон написал бы совершенно другое произведение, если бы у него была возможность в свое время отдохнуть у вашего камина, хотя бы раз. К сожалению, он этого не сделал, и, таким образом, Модестин тоже не имел ни малейшего представления о том комфорте, который представляет собой возможность гулять по двору вашего дома - который также служил убежищем для нашего современного железного осла на протяжении многих дней... ;-) L'Étoile, L'Étoile: под темными небесами Шевеннов есть эта яркая звезда, которую стоит запомнить! С Филиппом, всегда доброй душой этого дома, быть гостем в L'Étoile для нас было чистой радостью, безграничным удовольствием и молчаливой честью. Более того: для нас это было чудом увидеть, как ты умеешь давать каждому из своих гостей ощущение, что они желанны, как будто были долгожданными людьми. Очевидно, среди многих даров, распространенных в человечестве, дар принимать людей был щедро дарован Филиппу L'Étoile. Независимо от источника вашего терпения, вашей энергии и вашего бесконечного гостеприимства, пусть этот источник теплой атмосферы продолжается! И пусть Филипп остается сердцем этой уникальной вселенной в горах на юге Франции! И, надеемся, что у нас будет возможность снова встретить ваше очаровательное место однажды! Это не только для того, чтобы свидетельствовать о том, как обычная деревня в горах может создать необычные впечатления - но и для того, чтобы настоятельно посоветовать всем, кто планирует путешествие в Шевенны, не пропустить Филиппа и его L'Étoile. - С моими приветствиями из темной и холодной осенней ночи в Германии. Розмари и Бернд
L'Etoile - это отель. Нет! Это гостевой дом... Нет! Это ... это ... место с особым шармом, большой дом, "секретный" этап в глубине Шевеннов. L'Etoile - это опыт простоты и легкости, как и хотел хозяин места, Филипп, который с высоты 1,94 м уже имеет голову в облаках и хорошо стоит на земле. Когда я попросил его рассказать о L'Etoile, он ответил: «Я не могу говорить о L'Etoile, потому что я ЖИВУ L'Etoile». L'Etoile - это семейный дом, который открывает свои двери, чтобы принять нас летом, и который становится местом встреч, воссоединений, восстановления сил. Здесь нет ничего сложного, а что придает ему шарм, это «маленькие вещи», совершенно простые. Как дома, когда, вернувшись с долгой прогулки, полной открытий, вы входите на кухню, открываете холодильник и берете пиво. В конце дня огонь, горящий в камине; пианино, которое терпеливо ждет, пока кто-то подойдет и сыграет на нем; запах хлеба, который пекутся, и, конечно, большие столы, где люди встречаются, говорят о своих приключениях и открытиях, где они спокойно и расслабленно обмениваются мнениями. Также, когда Филипп предложил мне сделать фотографии наших творений постельного белья у него в L'Etoile, я с радостью согласилась. Объем пространства, их простота и свет лета позволили нам сделать очень естественные фотографии. Я благодарю его за это и надеюсь, что L'Etoile продолжит освещать всех, кто приходит к ней. Франсуаз Рукс-Тарриё
Этот старый курортный отель, преобразованный в гостевой дом, является идеальным примером реновации. Современность и комфорт не затмили прошлое. Это придает этому заведению живописную атмосферу и величественный характер. Для путешественника, ищущего приют, это довольно неожиданно. Здесь быстро ощущаешь уют. Филипп, "Хозяин места", сразу же располагает всех. Его спонтанность способствует созданию дружелюбной атмосферы. Клиенты здесь разнообразные, но будь ты один или в группе, этот дом — это место, где тебя слушают и общаются, где каждый находит свое место. Стол семейный и щедрый, разговоры текут свободно. Они продолжаются вечером с чашкой вербены в руке перед ярким камином. Тот же огонь мы видим и утром за завтраком. Этот момент волшебен. Запахи горящего дерева, кофе и поджаренного "домашнего" хлеба наполняют наши ноздри. На прилавке выставлены цвета многоцветных банок с вареньем, наполненные до краев. На самом деле они там, аккуратно выстроенные в ожидании, чтобы их опустошили. (Осторожно с диетой)... Наша маленькая группа путешественников, открывающая дикие регионы, то покоряя Лозер, то Ардеш, даже дразнила Альер у его источника, да, это не привлекает толпы, но устав от прекрасных прогулок под изнуряющим сентябрьским солнцем, мы знали, что к вечеру сможем восстановить силы для завтрашнего дня в гите L'Etoile. Каждый ощущает что-то свое в этом необычном месте, но для меня дружелюбный прием хозяина, пространство, огонь на дровах утром и вечером, чувство быть как дома создают здесь семейный, дружелюбный, внимательный и уютный дух семейного гостевого дома (новый стиль). Молодец, Филипп, за успех вашего предприятия и спасибо, что радуете нас. Кристиан
Четыре жителя Нанта, путешествующие по Шевеннам, пересекают путь, который ведет к L'Etoile в Ла Бастид-Пюлярент. Их пребывание в этом гостевом доме станет частью их хороших воспоминаний о отпуске. В этом очаровательном отеле, построенном в золотую эру термальных станций, они ценят гостеприимство Филиппа... вернувшись с прогулки, жаждущие, какое счастье поднять бокал с хорошим бельгийским пивом или горячим чаем. После долгих маршрутов в одиночестве на бескрайних пейзажах они обсуждают свои открытия под солнечной верандой. На ужин они делят за большим столом с другими путешественниками сытный ужин рядом с камином и его пылающими поленьями. На импровизированном вечере, потягивая свои травяные чаи или кофе, они наслаждаются мелодиями, играемыми Филиппом. После восстанавливающего сна, в тишине ночи уставших и счастливых путешественников, они сталкиваются с уже готовым к завтраку Филиппом на кухне, когда он не замешивает тесто. Их сэндвичи, приготовленные дома, с собой, одежда хорошо просохла после ночи в котельной, они отправляются завоевывать вершины Лозера, мечтая о запахе хорошо испеченного хлеба по возвращении в "Филипп Стивенсон Пэлас"!!! Брижит, Мари-Поль, Клод и Поль Корбине
Мое второе пребывание в L'Etoile снова было очень расслабляющим. Я провела очень приятную неделю благодаря теплой и открытой, даже семейной атмосфере.
Во время походов я очень хорошо восстановила силы в разнообразных пейзажах с множеством редких растений и большим разнообразием бабочек. Хорошие описания маршрутов и хорошая разметка троп были мне очень полезны. С отличными сэндвичами, приготовленными из домашнего хлеба Филиппа, путешественники прекрасно подготовлены на целый день.
Какое удовольствие вернуться домой после дня прогулок, когда запах свежеиспеченного хлеба наполняет столовую, а очень вкусные и сытные блюда Филиппа ждут, когда путешественники сядут за стол для гостей! Как и многие другие, я наслаждалась песнями и смехом, когда мы вместе вытирали стаканы. После приятных разговоров за ужином, приятно послушать игру на пианино или гитаре, исполненную Филиппом или другими, потягивая хороший травяной чай. Спасибо, Филипп! Ута
В хостеле L'Étoile царит очень приятная и приветливая атмосфера, которая ощущается сразу при входе в отель. Филипп, хозяин, предлагает вечером обильное меню, состоящее из нескольких блюд. Первые дружеские разговоры возникают, когда соседи по столу передают большие блюда с едой. Расслабленная атмосфера за столом и особый стиль Филиппа быстро создают приятную дружескую атмосферу и позволяют обмениваться опытом о разных маршрутах и национальностях. Никто не остается в одиночестве за своим столом. Каждый использует свои навыки иностранного языка, так как представляется много возможностей пообщаться с путешественниками из других стран. Все наслаждаются свежевыпеченным домашним хлебом от Филиппа, в сопровождении щедрой нарезки сыров (региональные деликатесы!) и хорошим местным вином, которое он подает из графина. Нужно определенное время, чтобы научиться оставлять место на тарелке после такого сытного ужина, чтобы насладиться вкусными десертами от Филиппа! После этого немного времени на ногах — это хорошо, и приятно быстро вытереть несколько стаканов в веселой обстановке, под смех команды. Для хорошего пищеварения также предлагается травяной чай. Часто мы наслаждаемся им возле камина, слушая музыку на пианино или гитаре. Для следующего похода очень рекомендованы вкусные сэндвичи, приготовленные с домашним хлебом, которые можно заказать на завтрак. Отель предлагает точные описания однодневных туристических маршрутов различной длины, доступные на нескольких языках. Пешеходные тропы очень хорошо размечены. Кроме нетронутого и постоянно меняющегося пейзажа, можно увидеть редкие растения и открыть для себя множество видов бабочек. Потрясающий вид и тишина на плато способствуют спокойному отдыху.
После нескольких этапов по пути Стивенсона мы несколько лет назад оказались в Ла Бастид-Пюлярент у Филиппа в L'Étoile. Мы сразу почувствовали себя как дома. Мы были здесь уже 5 раз и без сомнения вернемся. Туристические маршруты вокруг Ла Бастид соответствуют всем требованиям. Наш любимый маршрут — Регордан, от L'Étoile до Вильфора/Вокзала, среди пейзажа исключительной красоты с южной атмосферой. Нам нравятся спокойствие, простота, щедрость, умиротворение, теплое гостеприимство и хорошая кухня, включая домашний хлеб. Все прекрасно. Это истинное удовольствие встречать гостей со всего мира, обмениваться маршрутами, рецептами и даже философиями жизни. Пустое неуместно. Это замечательное чувство. До следующего раза, мы посылаем вам наши самые теплые приветствия. Валтраут и Рольф Менне
Спасибо снова, Филипп, за гостеприимство, хорошую еду, хорошее настроение, импровизации на пианино, гитаре и многое другое... Этот короткий отдых в Бастиде стал для нас чистым моментом счастья... Мы почувствовали себя "как дома". Я не жалела о своем выборе гостевого дома, L'Etoile мне нравилась... хорошо звучала через фотографии, свидетельства и вы находитесь в центре великолепного региона, богатого красивыми маршрутами... и все же у меня уже есть опыт путей Компостеллы, но здесь это было что-то другое, столь же сильное и приятное... Мои подруги вернулись "в восторге" и спрашивают, когда мы снова уедем? Но нужно также жить более спокойной жизнью пенсионеров... Возвращение было приятным по красивым дорогам Ардеша. Сегодня вечером я снова присоединюсь к хору с Анни в Мегеве, и мы начнем, или скорее закончим, с кирр лозерена; с колбасками из местных продуктов, хорошее настроение всегда и пение — это самое главное... Хорошего лета вам, Филипп, удачных дел и прекрасных встреч с хорошими подспорьями от ваших гостей... С дружеским приветом. Жоселин, ведущая четырех бабушек из Комблу. Жоселин
Здравствуйте, наш хозяин, вот впечатление, которое преобладало в нашей небольшой группе, которая уже имеет опыт приема в гостях, мы никогда не чувствовали, как в L'Etoile, это ощущение быть немного как дома... Никогда не чувствовать себя в неуместном месте, где бы ты ни был, на кухне, в офисе, ощущение свободы. Также приятно, вернувшись с прогулки, иметь возможность налить себе чай или настойку (не в пакетах, а с хорошим местным продуктом), эти хорошие продукты, которые мы находим на кухне, не говоря уже об изобретательности в этом деле. Молодец, что также удалось оставить пространство повсюду, эстетика начала века с очевидной функциональностью... хорошего завершения сезона! Андрее Бенсусан
Грек-бельгиец, если не сказать бельгиец-грек, молодая и красивая китаянка, траписты (пиво), пианино, старый семейный отель-пансион из эпохи, когда колонисты приходили освежиться в горах Лозера, домашний хлеб каждый день, крепкие путешественники, появляющиеся из ниоткуда и уходящие с решимостью и энтузиазмом, вот обычный инвентарь, который можно ожидать, когда приходишь в "L'Etoile". Кроме того, домашний суп, сытные "дорожные" сэндвичи и теплое, внимательное присутствие Филиппа делают это неопределимое и уникальное место незаменимым для всех, кто сопротивляется привычному формату. Путешественники, странники, мечтатели со всех концов, добро пожаловать в гит L'Etoile! Маргурита Афалло
Здравствуйте, Филипп, мы с большим удовольствием вспоминаем наш слишком короткий визит в L'Étoile и хотим поблагодарить вас за ваше гостеприимство и за то прекрасное место, которое вы создали. Возможно, у нас будет шанс вернуться в Ла Бастид-Пюлярент, но пока мы желаем вам всего наилучшего и приглашаем вас посетить нас, если вы окажетесь на юге Калифорнии — у нас много места для гостей, поэтому не стесняйтесь писать или звонить нам, если планируете поездку в США. Джуди и Дон Ноллар
Неделя проживания. Это был рискованный выбор для кого-то, кто любит ходить пешком, но не "походник". Забастовка TER, которые такие дружелюбные, когда их водители хотят, чтобы они работали, вдоль бурных вод, от Ла Бастид-Пюлярент до Лангоне, или до Менда, или в другой из этих маленьких городков региона с их церквями, старыми мостами и хорошей выпечкой — да, это имеет значение! Погода, мягко говоря, не слишком обнадеживающая и так далее... И все же это была замечательная поездка. В этом большом доме можно чувствовать себя хорошо, как в семейном доме, где через день или два ты чувствуешь себя как дома, от большой столовой с общими столами до кухни с её большим окном в столовую, старой лестницы, простых, но комфортных комнат, без ложной роскоши, абсолютно ничего неприятного для глаз, Альер течет прямо здесь, красивые деревья, густая трава, большие бревна, кофе и чай, щедро предлагаемые Филиппом, удивительным маэстро всего этого, для путешественника, прибывающего днем, обильные завтраки и ужины, да, это хороший дом. Мои поздравления, Филипп, и спасибо за все ваши заботы. Иветта
По маршруту Стивенсона на горных велосипедах от Лангоне до Алеса за 4 дня мы провели две ночи в L'Étoile. В нашем числе были одиннадцать человек, и мы выбрали общую спальню, оценив предложенное пространство и хорошие деревянные кровати (домашнего производства). Велосипедисты перед и после усилий, они хорошо едят, и мы очень оценили щедрые блюда Филиппа. Но самое главное — это его доброта, всегда готовый выслушать и помочь. Мы также оценили возможность оставить наши две машины и прицеп на 4 дня и возможность помыть наши горные велосипеды перед отъездом. У нас остались отличные воспоминания о пути Стивенсона и о этапе в Ла Бастид-Пюлярент в частности. Спасибо, Филипп. Сириль Швандер
Есть места, откуда трудно уехать... откуда ты уносишь с собой запах свежего хлеба, который, кажется, ощущаешь по утрам... Места, где просто хорошо. Я вернулась из гита L'Étoile после недели пеших прогулок, творчества и... дремоты в полях Лозера! Я вернулась из гита L'Étoile, где каждое утро солнце проникает через окна (даже в дождливые дни!), где каждый вечер царит доброта и хорошее настроение. Это волшебное место: для отдыха; для вкусных обедов; для общения. Спасибо, Филипп, и всем замечательным людям, с которыми я провела эти несколько дней. Я с нетерпением жду слов / текста / страницы ??? на этом сайте от "капитана корабля", который сможет рассказать нам о своем гите лучше всех... И если вдруг во время вашего визита будет хорошая погода, и вам захочется переночевать в "маленькой хижине" у реки, не стесняйтесь, вы уснете под звуки воды... и проснетесь под пение птиц. После этого вы будете готовы противостоять миру! Я обязательно вернусь однажды! Сандра Ромон
Господин Филипп и стажерка Ольга, примите, пожалуйста, мои искренние благодарности за эти прекрасные каникулы. Моя жена Франчес и я провели 5 дней в L'Étoile, проходя по маршруту Стивенсона. Это было очень приятное пребывание в отличной компании, с внимательным хозяином и его очаровательной помощницей. Сегодня, 8 июля, мы были в Грейвсенте, в графстве Кент, в Великобритании, чтобы посетить первый этап Тур де Франс. Это напомнило нам о всех смелых велосипедистах, которые отправились из L'Étoile. Мы посылаем наши наилучшие пожелания Мишель и пешеходам из Тулузы, а также утонченной голландке, которая так профессионально играла на пианино, и, конечно, Филиппу за его исполнение чудесного православного русского гимна; не говоря уже о его выпечке хлеба, его приготовленных блюдах и его советах по пешим и велосипедным прогулкам! Мы наслаждались каждой минутой нашего пребывания... Роджер и Франчес Филлипс
Прошло уже как минимум 7 лет с тех пор, как я впервые остановился в L'Étoile у тебя. Тогда я был с моим любимым человеком: Питом. У меня остались такие прекрасные воспоминания о моем пребывании. В то время было немного гостей, было очень тихо. Хотя это было в разгар лета, на севере горы Лозер было удивительно прохладно. Был ветер и дождь. Пит и я совершили длинный трехнедельный поход по маршруту Стивенсона, конечно, начиная с Пюи-ан-Веле. Как только мы прибыли в ваш уютный маленький отель, мы остались на две ночи, чтобы восстановить силы после всех усталостей. Я помню, как и все эти другие люди, ваш теплый прием и ваше присутствие среди нас, которое вдохновило меня. В тот момент я подумал: возможно, сделать что-то уникальное, совершенно по-своему, как никто никогда не делал раньше. Я часто думал написать вам, чтобы спросить, могу ли я прийти готовить или работать у вас. Но у меня есть работа здесь, в Нидерландах, и это не было бы тем же самым. Тем не менее, это меня все еще беспокоит. Могу ли я это сделать? Уехать отсюда и делать что-то свое во Франции? Это всегда кажется идиллией, когда смотришь на этот стиль жизни пионера из своего шезлонга. Это кажется таким простым. Но чтобы поддерживать этот стиль жизни, нужно иметь невероятную выносливость, быть креативным, иметь много желания работать и быть дружелюбным человеком. Нужно иметь решение для всех трудностей. Нужно быть предпринимателем и коммерсантом, но также абсолютно уникальным. Год спустя я организовал и руководил неделей походов для группы из 12 голландских студентов. У вас тогда было место, но из-за бюджета остановка не была возможна для группы. Поэтому нам пришлось вернуться к аббатству Нотр-Дам-дез-Неж. По совпадению, я встретил вас в тот момент, когда я был в пути с группой. Вы делали покупки в одной из этих деревень на своей машине. Прекрасная встреча с другом. Мне было очень приятно видеть вас там. Что забавно, так это то, что я до сих пор ценю эту встречу с вами и не забыл её. Позже я снова остановился с Питом. Пейзаж Жеводана и Лозера стал для меня бесценным. этим летом я снова был на горе Лозер и провел там две ночи с палаткой в Финьеле, на маленьком кемпинге Люсиль Пантель. Это тоже очень особое место с великолепным видом и много ветра. Мне жаль, что я не посетил вас в L'Étoile. Я путешествовал с Марией, которая не была очень восторженно настроена на дикий кемпинг и горы. Я действительно сильно думал о вас и решил поискать в Интернете, потому что помнил, что вы уже активно работали в Интернете в 98 году. Ну что ж, оказывается, вы не сидите без дела! Есть множество людей, которым вы предложили что-то особенное. Знаете, я не пришел в Ла Бастид-Пюлярент, потому что мне пришлось сделать много жертв. Я был в Финьеле без машины, и Марии пришлось бы вернуться одной. У меня было ощущение, что, возможно, вы в путешествии. Что все эти усилия были бы напрасными. Жаль, что я упустил свободу делать то, что мне хочется. Знаете ли вы, что я до сих пор жалею об этом каждый день? Но я обязательно вернусь. Мы вернемся! Сесиль
Дорогой Филипп, мне ничего не стоит оставить сообщение в твоей книге отзывов. Я чувствовал себя у тебя и как гость, и как друг. Дни, проведенные в L'Étoile, были великолепными, я редко чувствовал себя так хорошо. Кроме великолепного пейзажа, это в первую очередь атмосфера дома, дружелюбие и интересные разговоры с тобой и другими гостями делают это пребывание незабываемым. Ты прав, что ставишь "Stern" на первое место; если бы это зависело от меня, их могло бы быть даже несколько. Надеюсь, мы увидимся снова. Михаэль Хаттенбах
Мои подростки и я имели три дня до того, как отправиться на наше приключение в Ардеше, поэтому я искал в Интернете место для проживания в французской глубинке. Быстрый ответ от L'Étoile и телефонный звонок с Филиппом подтвердили, что мы нашли правильное место! Наше пребывание в L'Étoile превзошло все наши ожидания. Мальчики (и я) полюбили здоровую домашнюю кухню, поданную в щедрых порциях для голодных путешественников и велосипедистов. Во время вечерних приемов мы практиковали наш французский, общаясь с другими гостями, которые также практиковали свой английский с нами. Мы полностью поддерживаем отзывы других людей о специальной атмосфере L'Étoile — идеальное средство против коммерческих и бездушных "отелей". Филипп создал среду, основанную на доверии и уважении, где снова можно оценить человечность — расположенное в идиллическом регионе с природной красотой. Брайан, Дэмиен и Аарон
Здравствуйте всем. Мы провели 4 дня во второй половине августа, и L'Étoile стал для нас отправной точкой для нескольких очень приятных пеших прогулок. Эти несколько строк, чтобы описать наши ощущения после отъезда. На самом деле, как многие свидетельствуют на сайте, мы оценили прием "мастера этого места", но также и спокойствие и душевность, которые ощущаются каждый вечер, когда все мы, знакомые или незнакомые, собираемся после дня, который кто-то провел, пройдя 25 км, а кто-то - проехав на машине по каусам или совершив поездку на поезде в Лангоне и т.д. Конечно, каждый в этом немного виноват, но Филипп отлично создает условия для общения, где музыка и даже песни звучат после дружеского ужина. Мы хотим поделиться с вами двумя аспектами, которые мы заметили в этом "одиночном представлении и шоу": Филипп — настоящий предприниматель, в экономическом смысле этого слова, который, кроме того, обладает даром эмпатии к своим "клиентам", которые в один миг становятся как жители "его" дома, благодаря его очень прямому контакту, его явной и заразительной радости жизни и, разве вы не ощущали это, благодаря легкости и спокойствию, с которыми он управляет этим гитом, независимо от количества гостей. Конечно, мы здесь находимся для отдыха, но честно говоря, Филипп, ты впечатляешь своей трудоспособностью, эффективностью, которую ты демонстрируешь во всех действиях, связанных с хорошей работой "твоего бизнеса"; некоторым стоит увидеть тебя в действии, чтобы понять, что они не могут делать ничего иного, кроме как действовать в своей жизни. Во-вторых, ты сказал нам, что твоя цель как "иностранца" в этом регионе — заслужить уважение (а не обязательно интеграцию) со стороны местных жителей, торговцев, администраций и т.д. Мы верим, что ты доказываешь не только то, что добился этого, но и то, что интеграция не обязательно должна быть целью; многие могли бы извлечь пользу из этой мудрости, которую ты выбрал в качестве линии поведения и которая позволяет тебе оставаться в этом регионе, который не обязательно подходит для твоей деятельности и твоей личности. "Шляпа и уважение". Спасибо за это вдохновляющее пребывание во всех отношениях. Мишель и Кристин Фруасар
Несколько лет назад вышел фильм в Германии, который я, к сожалению, не видел в кино. Это фестиваль фантастических фильмов, где представлены фильмы известных и неизвестных режиссеров. Хороший друг порекомендовал мне этот фильм, так как он соответствовал моей чувствительности. Я решил посмотреть его на DVD. И я был впечатлен. Спустя годы я сам купил DVD и в конечном итоге знал каждую фразу наизусть. Не говоря уже о музыкальном сопровождении фильма. Очарованный Францией и этой эпохой, я начал искать все, что мог о регионе Жевадан в Интернете. Я хотел исследовать эту страну и составить свое собственное мнение. В какой-то момент я наткнулся на сайт Филиппа Пападимитриу, ища жилье в окрестностях. Его сайт сразу же меня привлек. Тем не менее, я посмотрел несколько других сайтов, но не нашел ни одного, который был бы так хорошо оформлен, как сайт Филиппа. Я человек, который действует спонтанно, и я отправил бронь в начале года. Я получил мгновенный ответ. Я приобрел путеводитель по южной Франции, и настало время, чтобы это произошло. Я был очень взволнован, когда уезжал в тот уикенд. Я плохо спал. Всегда одно и то же... В понедельник вечером я уже был там. Я не мог поверить своим глазам, когда вошел в свою комнату. Точно так же, как на фотографии на его сайте. Он сказал мне, что старается сделать все реалистичным. Я также был впечатлен его кулинарным талантом. Я не ем суп, потому что не люблю его. Я попробовал. И это было вкусно. Мне особенно понравился травяной суп, приготовленный из свежих трав. Другие блюда, такие как красиво оформленные салаты, приготовленные им, и вкусные горячие блюда, в которые он всегда добавляет свои бельгийские корни. И на десерт — мороженое с оригинальными бельгийскими вафлями. С большим вниманием к деталям он заботится о своих гостях. Очень привлекательный и внимательный человек, который нашел свое призвание. В этом доме царит чудесная атмосфера, которая вечером перед ужином дополняется его игрой на пиано. Для некоторых избранных гостей он даже достает гитару. Я никогда не чувствовал себя ущемленным из-за того, что не владею французским языком. Таким образом, я общался на английском. Когда я не мог участвовать в разговоре, я слушал и наслаждался звуком языка. Я чувствовал себя у Филиппа как дома и нашел свое место отдыха. Окрестности великолепны, и я быстро осознал, что расстояния между различными деревнями очень большие, что не видно в фильме. Я не люблю прощания. Это не было прощанием в этом смысле. Мы всего в 1200 км друг от друга. Я сказал Филиппу, что вернусь, если это возможно. Он сказал мне, что я всегда желанный гость в его "семье". Для меня это не было в последний раз. Кари Буциловски
Привет, Филипп, это Мишель из "Путей Ветра", я был в Гите L'Etoile в начале июня с Кристианом, Селин, Мари Женева и Кристин. Пожалуйста, прими мои извинения за то, что я задержался с письмом, но ты знаешь, предпенсионеры очень заняты, я был в Альпах Верхней Прованса в конце июня (мы были почти соседями). Все это не помешало мне думать о той неделе в Ла Бастид-Пюлярент; я буду хранить незабываемые воспоминания об этом пребывании, так как дикая красота ландшафтов Лозера и Ардеша, которые мы смогли пройти пешком, соперничала с атмосферой Гита L'Etoile; еда, человеческое тепло, музыка... всего было предостаточно, дополненное очень хорошей организацией "Путей Ветра", которые, кстати, никогда не так заслужили свое название, поскольку некоторые дни мы действительно были ветреными. Я рассказал о нашем пребывании друзьям, мир мал, и случайно, в одной из наших вылазок, почему бы не встретиться в L'Etoile, чтобы снова насладиться и оценить этот великолепный регион, прогуливаясь по пути "Стивенсона". Еще раз спасибо и до скорой встречи. Мишель
Несколько лет назад я искал тихое местечко, чтобы уйти от толп туристов в низовьях Ардеша. Влюбленная в Лозер, нашу соседку, я позвонила в мэрию Ла Бастид и милая дама порекомендовала мне Гит "L'Etoile" (что вполне оправдано), управляемый очаровательным Филиппом. И вот как с тех пор каждый год в августе я снова возвращаюсь к теплому приему, спокойствию Ла Бастид и доброте Филиппа. Его замечательная кухня, хлеб, который он печет сам. Хорошая неделя у вас, Филипп, помогает забыть летнюю жару и суету! В вашем доме, в вашем гите чувствуется комфорт! Оставайтесь еще долго, Филипп, в этом Лозере, который до сих пор сохранил частичку своей старинной души. Госпожа Розиер
Чтобы взять паузу от своей профессиональной жизни и хорошо отделить эту новую главу своей жизни от предыдущей, я отправился в поход на 2,5 месяца по Франции. Я начал свое путешествие в конце июля в Эндее и достиг Дижона в середине октября. По пути я в сентябре оказался в Ла Бастид-Пюляренте (Лозер). Мистер Пападимитриу тепло принял меня, я снял большую комнату и почувствовал себя прекрасно. В ответ на мой вопрос о его греческом имени он рассказал мне свою семейную историю, греко-бельгийско-французскую, и лаконично добавил: "Это Европа". После ужина (полупансион настоятельно рекомендуется!) мы сидели около камина, и между гостями завязался живой разговор разных национальностей. На следующее утро мистер Пападимитриу на своем фургоне отвез меня к GR®7, моему туристическому маршруту. Он смеялся, поднимаясь по тропинке с моим взволнованным лицом, и закричал в шуме: "Французские машины хороши: недороги и легко ремонтируются!" Как он пересек два автомобиля, движущиеся навстречу на этой узкой дороге с грибниками (сейчас сезон белых грибов), остается загадкой. Возможно, это была причина: он отвез меня перед тем, как вернуться на дорогу к аббатству Нотр-Дам-дез-Неж. Дух брата Евсевия и дух вина вдохновили нас на наших путях! И я надеюсь, что однажды смогу вернуться в Ла Бастид-Пюлярент и увидеть мистера Пападимитриу снова - это было приятно. Фрэнк Фишер
Старый курортный отель с садом на берегу реки Аллье, L'Etoile Гостевой дом находится в La Bastide-Puylaurent между Лозерой, Ардешем и Севеннами в горах на юге Франции. На пересечении GR®7, GR®70 Путь Стивенсона, GR®72, GR®700 Путь Регордэн (Сен Жиль), GR®470 Источники и ущелья Аллье, GRP® Севеноль, Арде́шские горы, Маржерида. Множество круговых маршрутов для пешеходных прогулок и однодневных велосипедных поездок. Идеально подходит для отдыха и пеших прогулок.
Copyright©etoile.fr
