21,5 km fottur i La Bastide-Puylaurent

Tårnet i Saint-Laurent-les-Bains er et gammelt utkikkstårn som ligger i den pittoreske landsbyen Saint-Laurent-les-Bains i Ardèche. Tårnet dominerer landsbyen og gir en fantastisk utsikt over omgivelsene. Den nøyaktige datoen for byggeprosessen er ukjent, men det kan stamme fra karolingertiden (800-900-tallet). Mynter fra Karl den stores tid har blitt oppdaget i nærheten, noe som tyder på at det har eksistert siden minst det 10. århundre. Tårnet fungerte både som tilfluktssted og observatorium. Det ble sannsynligvis brukt til å overvåke omgivelsene og kommunisere med andre tårn ved hjelp av røyk- eller lyssignal. Tårnet er omtrent 17 meter høyt og 5 meter bredt, med vegger som er 1,5 meter tykke ved basen. Det er firkantet i formen, der hver side peker mot en himmelretning, noe som også gjorde det mulig å bruke det som et solur.

Klosteret Notre-Dame-des-Neiges, som ligger i Saint-Laurent-les-Bains-Laval-d’Aurelle i Ardèche, er et sted for fred og åndelighet. Det ble grunnlagt i 1850 av trappistmunker fra klosteret Aiguebelle. I over 170 år har klosteret vært et senter for åndelig liv og manuelt arbeid for trappistmunkene. Disse munkene søkte et sted for ensomhet og bønn, og de fant en ideell ramme for sitt klosterliv i Ardèche-fjellene. I 2022, på grunn av nedgangen i antall munker, ble fellesskapet erstattet av cisterciensernonner fra klosteret Boulaur. Disse nonnene viderefører tradisjonen med bønn og gjestfrihet, og opprettholder dermed kontinuiteten i klosterlivet på dette stedet. Klosteret ligger 1100 meter over havet, og tilbyr en storslått panoramautsikt over de omkringliggende fjellene. Klosterets hager, som stelles med stor omsorg av nonnene, er et fredelig tilfluktssted hvor besøkende kan gå turer og meditere. Det naturlige miljøet rundt klosteret har et rikt biologisk mangfold, med skoger, enger og elver som bidrar sterkt til stedets uforstyrrede ro.

Klosterlivet preges av gudstjenester som er åpne for publikum. Nonnenes liv er viet til bønn, manuelt arbeid og gjestfrihet overfor besøkende. De produserer også håndlagde varer, som syltetøy, urtete og hudpleieprodukter, som selges for å støtte fellesskapet. Klosteret gir dessuten muligheten for åndelige retreater, slik at besøkende kan samle nye krefter i en fredfull og kontemplativ setting. Retreatene kan vare noen dager og inkluderer deltakelse i gudstjenester, tid til meditasjon og turer i naturen. Historisk sett har klosteret vært vert for bemerkelsesverdige personligheter, deriblant den kjente skotske forfatteren Robert Louis Stevenson. Høsten 1878 overnattet Stevenson i klosteret under sin reise gjennom Cévennes, noe han senere skildret inngående i boken "Reise med et esel i Cévennes". Senere, i 1890, ble Charles de Foucauld med i trappistordenen og oppholdt seg ved Notre-Dame-des-Neiges. Dette oppholdet representerte en avgjørende etappe i hans åndelige reise; her opplevde han den strenge klosterdisiplinen og utdypet sitt forhold til Gud. Hans søken etter et enda mer asketisk og ensomt liv førte ham imidlertid etter hvert videre for å bli eremitt.